одна

Ви вибрали яблучний поцілунок і спекли яблучний пиріг. Хороша робота! Тепер зануртесь у свою криївку та захопіть ще кілька смачних сортів для цього сімейного ласощі., Яблучна курка з гірчичним соусом та сидром. На вас чекає соковита курка, ніжні яблука та чудовий смак.


Ви готові до домашнього завдання у жовтні? Це надзвичайно просто і весело теж! Ось ваше домашнє завдання:

Частина 1: захопіть своїх дітей (або дістаньте дітей у друзів, або просто пропустіть цю частину).

Частина 2: Поїдьте до місцевої ферми, щоб вибрати собі ферму. Йди на сіновод. Погладьте козлів. Зберіть велику гірку. Виберіть пеку яблук і схопіть глечик зі свіжим сидром.

Частина 3: приготуйте цей яблучний гірчичний соус з курки на вечерю.


Я ж казав тобі це було весело та легко! А також смачний, як вилизування вашої тарілки, без залишків очей, Імма-зроби-це-два-це-місто Смачне місто. Як моя маленька любить говорити "Давай зробимо це, мамо!".

Курячі та яблучні рецепти інгредієнтів

Вам потрібно всього сім цільних харчових інгредієнтів, щоб скласти цей рецепт запеченої курки та яблук:

  • Курячі стегна зі шкірою та кісткою: дайте їм висохнути, потім приправте сіллю і перцем
  • Солодкі, але тверді яблука: подумайте гала, фудзі, медова кришталь; яблука нарізати четвертинками, потім серцевину і нарізати тонкими скибочками
  • яблучний оцет
  • Цільнозернова гірчиця
  • Несолодкий яблучний сидр: Яблука додають у цей смачний рецепт саме потрібну кількість солодощі, тому обов’язково пийте несолодкий (і бажано нефільтрований яблучний сидр для кращого смаку). Свіже поза фермою - найкраще!
  • Бульйон з курячої кістки: колаген у кістковому бульйоні допоможе загустити соус, але звичайний бульйон теж буде чудовим (див. мої примітки щодо створення густішого хлібного соусу)
  • Чебрець свіжий: для деревного контрасту з солодкими яблуками

Основні інструменти

Застереження: Цей розділ і картка рецептів містять партнерські посилання, що означає, що ми отримуємо невелику комісію (безкоштовно для вас!)

  • Чавунна сковорода або інший посуд, призначений для приготування їжі, наприклад сковорода з нержавіючої сталі або голландська піч. Я вважаю за краще використовувати сковороду 12 ″, щоб мати достатньо місця, щоб підсмажити всю курку в один шар.
  • Термометр з миттєвим зчитуванням, щоб оцінити стан курячих стегон (принаймні 165 ° F).

Як зробити яблучну курку з гірчичним соусом з сидру

Курка з яблуками та гірчичним соусом та сидром. Звучить так вигадливо, так? І цілком може бути, але цей рецепт яблучного курки також простий, порівняно швидкий (45 хвилин), і переможець страви, яку з’їсть ваша сім’я. Існує безліч способів насолодитися щедротою яблучного сезону, і якщо вам потрібне пікантне виправлення після 11 мільярдів яблучних пирогів, це рецепт вечері!


Як щодо ЇХ яблук? (вибачте, у мене був!).

Отримана курка буде ідеальним балансом хрусткої, золотистої шкіри і вологого ніжного м’яса. Соус з гірчичного сидру тонкий, але ароматний, і найкраще подавати його до зерна, яке може просочити кожну унцію смаку, наприклад, рису або цвітної капусти.

Мої найкращі поради та підказки для ідеальної яблучної курки з сидром

  • Використовуйте a сковорода в духовці наприклад, чавун, голландська піч або нержавіюча сталь.
  • Приправа курки щедро з обох сторін сіллю і перцем, і обов’язково пестити суху шкіру перед приправою та нарізанням це допоможе досягти хрусткої золотистої скоринки.
  • Правильно підрум’янити курку, це означає, що дозволити їй самостійно звільнитись, перш ніж гортати. Якщо ви зустрічаєте опір при спробі перевернути, дайте йому ще хвилину. Побуріння шкіри також виділяє шматочки смаку в соусі
  • Використовуйте свіжі, хрусткі, тверді яблука для кращої текстури після випікання.
  • Безпека насамперед! Перевірте температуру варених курячих стегон за допомогою термометр миттєвого зчитування, і обов’язково дістаньте деко з духовки кухонні рукавички - сковорода буде дуже гарячою!
  • Якщо ви віддаєте перевагу густіший хлібний соус, Дістаньте курячі стегенця та яблука до сервірувальної тарілки з ложкою; Зберігайте курку та яблука в алюмінієвій фользі, щоб зберегти тепло. Помістіть сковороду на середній сильний вогонь і тушкувати до тих пір, поки соус не зменшиться наполовину (5-8 хвилин)

Більше рецептів свіжих яблук та яблучного сидру

Насолоджуйтесь плодами осінньої праці на повний смак за допомогою будь-якого з цих простих і корисних рецептів яблук та яблучного сидру:

ЧИ ВИ РОБИЛИ ЦЕ ЯБЛУКО КУРЯЧИЙ РЕЦЕПТ? Я хотів би знати, як це вийшло! Залиште коментар та класифікацію нижче 👇

ПОКУЛИ ВІД ЦЕГО, БУДЕМ ДРУГАТИ, СЛІДУЙТЕ ПІНТЕРЕСТ І ІНСТРАГРАМ ДЛЯ НОВИХ І НАЙКРАЩИХ.

Яблучна курка з гірчичним соусом та сидром

Курка з яблуками та гірчичним соусом та сидром. Звучить так вигадливо, так? Я знаю. І це цілком могло б бути, але цей рецепт курячого яблука також простий, порівняно швидкий (45 хвилин) і сімейне ласощі з однією сковородою. Існує безліч способів насолодитися щедротою яблучного сезону, і якщо вам потрібне пікантне виправлення після 11 мільярдів яблучних пирогів, це рецепт вечері для вас!

Курс: основна страва

Час підготовки: 5 хвилин.

Час приготування: 40 хвилин.

Загальний час: 45 хвилин

Інгредієнти

  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 6 шкіряних курячих стегон у шкірі, висушені в печінці
  • 1 чайна ложка кошерної або морської солі
  • 1 чайна ложка чорного меленого перцю
  • 2 солодких яблука (гала, фудзі, медова крисп), нарізані тонкими скибочками
  • 1 столова ложка яблучного оцту
  • 2 чайні ложки цільнозернової гірчиці
  • 1 с яблучного сидру
  • ½ чашка курячого бульйону
  • 1 гілочка свіжого чебрецю, плюс ще для гарніру

Інструкції

Нагрійте піч до 375 ° F.

Нагрійте оливкову олію на середньому сильному вогні в сковороді, стійкій до духовки, наприклад, чавун. Просушіть курку насухо, а потім приправте сіллю і перцем. Варіть шкіру вниз до золотисто-коричневого кольору і легко ослабте з каструлі, 8-10 хвилин. Переверніть курку і варіть шкіру догори 1 хвилину. Вийміть курку і зарезервуйте на тарілці.

Додайте яблука і тушкуйте в обробленому жирі, періодично помішуючи, до трохи карамелізації, 2-3 хвилини.

Додайте яблучний оцет у сотейник, щоб знеглазувати, розмішуючи підрум’янені шматочки з дна каструлі. Додайте гірчицю, яблучний сидр і курячий бульйон, перемішуючи, щоб ретельно перемішати.

Вкладіть курячі стегна між скибочками яблук. Перекладіть сковороду в духовку і варіть на повільному вогні, поки курка не звариться і не досягне 165 ° F за допомогою термометра миттєвого зчитування, 20-25 хвилин залежно від розміру.

Покладіть курку на тарілку, а зверху її скибочками яблук, сидром і свіжим чебрецем за смаком. Подавайте негайно.

Оцінки

Якщо ви віддаєте перевагу густіший хлібний соус, Дістаньте курячі стегенця та яблука до сервірувальної тарілки з ложкою; Зберігайте курку та яблука в алюмінієвій фользі, щоб зберегти тепло. Помістіть сковороду на середній сильний вогонь і варити на повільному вогні, поки соус не зменшиться наполовину (5-8 хвилин)

Харчова інформація

Калорії: 498 ккал (25%), вуглеводи: 20 г (7%), білки: 27 г (54%), жири: 34 г (52%), насичені жири: 9 г (45%), поліненасичені жири: 6 г, мононенасичені жири: 18 г, Транс-жир: 0 г, холестерин: 152 мг (51%), натрій: 742 мг (31%), калій: 137 мг (4%), клітковина: 2 г (8%), цукор: 17 г (19%) )), Вітамін А: 1% (1%), вітамін С: 2% (2%), кальцій: 6% (6%), залізо: 4% (4%)

Застереження: це означає, що ми отримуємо невелику комісію (безкоштовно для вас!)