поради
Якщо ви хочете підтримувати свій організм в тонусі в холодну пору року, вам потрібно тримати огірковий сік на зиму. Завдяки такому приготуванню отриманий енергійний напій здивує вас припливом вітамінізованої енергії.

Загальні відомості про огірки та огірки

Оскільки огірок - смачний, але марний продукт, необхідно знати: думка помилкова. Це єдиний овоч, який ми їмо у стиглому стані. Чим довше дозріває огірок, тим менше в ньому залишається вітамінів. Дрібнокалорійні фрукти - важливий продукт для тих, хто хоче схуднути або просто дотримуватися певної дієти. Це полегшує апетит і змушує вас почувати себе ситими. Тому підготовка огірків до зими буде необхідною людям, які мають незначні відхилення у здоров’ї. До уваги: ​​13,5 ккал на 100 г.

Огірок рекомендується вживати разом з м’ясними стравами, оскільки він сприяє сприятливому перетравленню білків. Навіть у свіжому стані овочі дуже корисні для зміцнення серцево-судинної системи, його сечогінний ефект зменшує набряки, а огірок може діяти як проносне. Фрукти, які щойно зірвали з ліжка, дуже корисні, через кілька годин вони втрачають деякі позитивні властивості.

Огірковий сік на зиму часто використовують як засіб для догляду за шкірою обличчя: відбілювач, зменшує запалення, знімає висип, зменшує жири, видаляє веснянки.

Переваги використання огірків:

  • спраглі овочі;
  • очищає організм;
  • містить невелику кількість жирів, білків і вуглеводів;
  • завдяки клітковині, діє на нормалізацію роботи кишечника;
  • у складі також присутні вітаміни групи В, Е, РР;
  • калій намагатиметься підтримувати серце стабільним;
  • пацієнтам із щитовидною залозою обов’язково слід використовувати цей фрукт у своєму раціоні, оскільки він містить багато йоду;
  • огірок з мінералами для волосся регулює обмін речовин, а саме магній, хлор, хром, фтор, кобальт, кальцій, залізо, натрій, мідь, цинк, марганець.

Не рекомендується їсти огірки тим, у кого підвищена кислотність шлунка.

Багато запитують, як зробити огірковий сік на зиму. Покрокові інструкції нижче відповідають на всі запитання кожного хоста і навіть надають набагато більше інформації. При підготовці таких положень слід купувати свіжі овочі та негайно вживати заходів.

З 4,5 кг огірків виходить 3 л соку.

Сік з огірків на зиму

  • огірок - 15 кг;
  • сіль - 150 г;
  • насіння кмину - 50 г;
  • насіння кропу - 50 г;
  • корінь хрону - 20 г;
  • чорний перець - 2 г;
  • солодкий перець - 2г.

Покрокова інструкція:

  1. Помийте огірки на шматки.
  2. Замочіть в розсолі на 30 хвилин. Розсол: 1 літр води, 1 ст. ложка солі.
  3. Вичавіть огірковий сік, процідіть і за необхідності додайте сіль.
  4. Ретельно наріжте інгредієнти або натріть на тертці, додайте спеції і розкладіть їх по пляшках по рівних частинах.
  5. Налийте ємності, що містять сік, і відправте їх у тепле місце на 3 дні для бродіння.
  6. Після бродіння спробуйте смак огірка на зиму і прикріпіть до віку. Напій готовий.

Для когось огірковий сік не дуже приємний, але це повинні бути корисні вітаміни, адже цей напій можна готувати з додаванням будь-яких фруктів або овочів. Нижче представлені варіанти приготування огіркового соку, рецепти таких сумішей.

  • огірок - 2000 г;
  • яблуко - 2000 г;
  • кориця - чайна ложка.

Покрокова інструкція:

  1. Ретельно очистіть овочі від шкірки і поріжте.
  2. Приклейте яблука і наріжте скибочками.
  3. За допомогою електричної соковижималки вичавіть сік і перемішайте в одній мисці.
  4. Додайте корицю. Нагріти в горщику, розлити по чашках і перевернути кришку.
  5. Корисний напій до ваших послуг!

Рецепт огірка - томатний сік

  • огірок - 2 кг;
  • помідори - 3 кг;
  • сіль - за смаком.

Покрокова інструкція:

  1. Помийте овочі. Видаліть хвости.
  2. Пропустіть огірок, а потім помідори через соковижималку. Отриману масу ретельно перемішують.
  3. Вилийте в каструлю і доведіть до кипіння.
  4. Вилийте сіль і суміш до помірної температури, зніміть піну.
  5. Підготуйте банки: промийте соду і простерилізуйте. Зробіть те ж саме з кришками.
  6. Налийте його в банки, оберніть і дайте охолонути гарячою тканиною.
  7. Готовий напій доступний!

Заморожений огірковий сік

Сік з відповідних овочів можна не тільки зберегти, але і заморозити. Огірковий сік на зиму, який не довго замерзне, порадує вас неперевершеним смаком, навіть якщо ви це зробите. В якості інгредієнтів знадобляться лише фрукти огірка без інших інгредієнтів.

Покрокова інструкція:

  1. Овочі проходять через соковижималку або м’ясорубку (в цьому випадку отримана маса вимагатиме додаткового натягу).
  2. Налийте рідину у форми для льоду.
  3. Поставити в морозильну камеру. Після заморожування струсіть форми і перенесіть готові кубики льоду в целофановий пакет для подальшого зберігання в морозильній камері.

Трохи про огірковий сік у косметиці

Порівняно велика кількість косметики містить огірковий сік. Тому неважко оцінити, що цей продукт придатний не тільки для використання, але і для зовнішніх частин тіла.

Щоб уникнути марного витрачання дорогих засобів по догляду, багато хто може самостійно вичавити огірковий сік вдома. Такі композиції будуть більш природними і без консервантів, і відповідно принесуть більше користі. Якщо ви хочете задовольнити свою шкіру не тільки влітку натуральними продуктами, огірки на зиму можна перетворити в банки. Отриманий тонік можна наносити на будь-який тип шкіри, і вам не доведеться турбуватися про алергічні реакції.

Як і лосьйон, огірковий сік позитивно діє як відбілюючий засіб для обличчя, і відповідно пігментні плями та веснянки зникають. Регулярне втирання цього тоніка допомагає позбутися від дрібних зморшок.

Заморожені кубики діють як тонізуючий засіб для обличчя після сну.

Щоб утримувати руки в ідеальному стані, враховуйте такі рецепти та поради:

  • декоративний сік - 100 г;
  • сіль - 1 чайна ложка.

Застосування: два рази на тиждень приймати таку ванну і 15 хвилин класти руки. Суміш бажано трохи підігріти.

І наостанок, кілька порад щодо застосування соку як косметики:

  • краще насичувати молоко, щоб наситити суху шкіру поживними речовинами в соку;
  • Для створення маски огірок розводять сметаною та жовтком і маску наносять на півгодини;
  • Сік з м’якоттю можна застосовувати раз на тиждень як маску для волосся протягом 20 хвилин.

Огірковий сік на зиму в домашніх умовах - це приємна і корисна подія, яка обов’язково відгукнеться лише на позитивний результат для вашого організму.