Загальні відомості про огірки та огірки
Оскільки огірок - смачний, але марний продукт, необхідно знати: думка помилкова. Це єдиний овоч, який ми їмо у стиглому стані. Чим довше дозріває огірок, тим менше в ньому залишається вітамінів. Дрібнокалорійні фрукти - важливий продукт для тих, хто хоче схуднути або просто дотримуватися певної дієти. Це полегшує апетит і змушує вас почувати себе ситими. Тому підготовка огірків до зими буде необхідною людям, які мають незначні відхилення у здоров’ї. До уваги: 13,5 ккал на 100 г.
Огірок рекомендується вживати разом з м’ясними стравами, оскільки він сприяє сприятливому перетравленню білків. Навіть у свіжому стані овочі дуже корисні для зміцнення серцево-судинної системи, його сечогінний ефект зменшує набряки, а огірок може діяти як проносне. Фрукти, які щойно зірвали з ліжка, дуже корисні, через кілька годин вони втрачають деякі позитивні властивості.
Огірковий сік на зиму часто використовують як засіб для догляду за шкірою обличчя: відбілювач, зменшує запалення, знімає висип, зменшує жири, видаляє веснянки.
Переваги використання огірків:
- спраглі овочі;
- очищає організм;
- містить невелику кількість жирів, білків і вуглеводів;
- завдяки клітковині, діє на нормалізацію роботи кишечника;
- у складі також присутні вітаміни групи В, Е, РР;
- калій намагатиметься підтримувати серце стабільним;
- пацієнтам із щитовидною залозою обов’язково слід використовувати цей фрукт у своєму раціоні, оскільки він містить багато йоду;
- огірок з мінералами для волосся регулює обмін речовин, а саме магній, хлор, хром, фтор, кобальт, кальцій, залізо, натрій, мідь, цинк, марганець.
Не рекомендується їсти огірки тим, у кого підвищена кислотність шлунка.
Багато запитують, як зробити огірковий сік на зиму. Покрокові інструкції нижче відповідають на всі запитання кожного хоста і навіть надають набагато більше інформації. При підготовці таких положень слід купувати свіжі овочі та негайно вживати заходів.
З 4,5 кг огірків виходить 3 л соку.
Сік з огірків на зиму
- огірок - 15 кг;
- сіль - 150 г;
- насіння кмину - 50 г;
- насіння кропу - 50 г;
- корінь хрону - 20 г;
- чорний перець - 2 г;
- солодкий перець - 2г.
Покрокова інструкція:
- Помийте огірки на шматки.
- Замочіть в розсолі на 30 хвилин. Розсол: 1 літр води, 1 ст. ложка солі.
- Вичавіть огірковий сік, процідіть і за необхідності додайте сіль.
- Ретельно наріжте інгредієнти або натріть на тертці, додайте спеції і розкладіть їх по пляшках по рівних частинах.
- Налийте ємності, що містять сік, і відправте їх у тепле місце на 3 дні для бродіння.
- Після бродіння спробуйте смак огірка на зиму і прикріпіть до віку. Напій готовий.
Для когось огірковий сік не дуже приємний, але це повинні бути корисні вітаміни, адже цей напій можна готувати з додаванням будь-яких фруктів або овочів. Нижче представлені варіанти приготування огіркового соку, рецепти таких сумішей.
- огірок - 2000 г;
- яблуко - 2000 г;
- кориця - чайна ложка.
Покрокова інструкція:
- Ретельно очистіть овочі від шкірки і поріжте.
- Приклейте яблука і наріжте скибочками.
- За допомогою електричної соковижималки вичавіть сік і перемішайте в одній мисці.
- Додайте корицю. Нагріти в горщику, розлити по чашках і перевернути кришку.
- Корисний напій до ваших послуг!
Рецепт огірка - томатний сік
- огірок - 2 кг;
- помідори - 3 кг;
- сіль - за смаком.
Покрокова інструкція:
- Помийте овочі. Видаліть хвости.
- Пропустіть огірок, а потім помідори через соковижималку. Отриману масу ретельно перемішують.
- Вилийте в каструлю і доведіть до кипіння.
- Вилийте сіль і суміш до помірної температури, зніміть піну.
- Підготуйте банки: промийте соду і простерилізуйте. Зробіть те ж саме з кришками.
- Налийте його в банки, оберніть і дайте охолонути гарячою тканиною.
- Готовий напій доступний!
Заморожений огірковий сік
Сік з відповідних овочів можна не тільки зберегти, але і заморозити. Огірковий сік на зиму, який не довго замерзне, порадує вас неперевершеним смаком, навіть якщо ви це зробите. В якості інгредієнтів знадобляться лише фрукти огірка без інших інгредієнтів.
Покрокова інструкція:
- Овочі проходять через соковижималку або м’ясорубку (в цьому випадку отримана маса вимагатиме додаткового натягу).
- Налийте рідину у форми для льоду.
- Поставити в морозильну камеру. Після заморожування струсіть форми і перенесіть готові кубики льоду в целофановий пакет для подальшого зберігання в морозильній камері.
Трохи про огірковий сік у косметиці
Порівняно велика кількість косметики містить огірковий сік. Тому неважко оцінити, що цей продукт придатний не тільки для використання, але і для зовнішніх частин тіла.
Щоб уникнути марного витрачання дорогих засобів по догляду, багато хто може самостійно вичавити огірковий сік вдома. Такі композиції будуть більш природними і без консервантів, і відповідно принесуть більше користі. Якщо ви хочете задовольнити свою шкіру не тільки влітку натуральними продуктами, огірки на зиму можна перетворити в банки. Отриманий тонік можна наносити на будь-який тип шкіри, і вам не доведеться турбуватися про алергічні реакції.
Як і лосьйон, огірковий сік позитивно діє як відбілюючий засіб для обличчя, і відповідно пігментні плями та веснянки зникають. Регулярне втирання цього тоніка допомагає позбутися від дрібних зморшок.
Заморожені кубики діють як тонізуючий засіб для обличчя після сну.
Щоб утримувати руки в ідеальному стані, враховуйте такі рецепти та поради:
- декоративний сік - 100 г;
- сіль - 1 чайна ложка.
Застосування: два рази на тиждень приймати таку ванну і 15 хвилин класти руки. Суміш бажано трохи підігріти.
І наостанок, кілька порад щодо застосування соку як косметики:
- краще насичувати молоко, щоб наситити суху шкіру поживними речовинами в соку;
- Для створення маски огірок розводять сметаною та жовтком і маску наносять на півгодини;
- Сік з м’якоттю можна застосовувати раз на тиждень як маску для волосся протягом 20 хвилин.
Огірковий сік на зиму в домашніх умовах - це приємна і корисна подія, яка обов’язково відгукнеться лише на позитивний результат для вашого організму.