Цей блог присвячений макробіотикам, і ви, безсумнівно, прийшли до нього, тому що хочете дізнатись про макробіотики, а не про щось інше. Тому тут я покажу вам список книг з макробіотики, які я прочитав, проаналізував і використовував у своїй практиці як консультант чи тренер.
У книгах цього розділу йдеться про макробіотику Мічіо Кусі, тобто про макробіотики, як їх навчав Куші наприкінці 20 століття. Багато з цих книг були написані самим Куші разом із такими співробітниками, як Алекс Джек чи Едвард Еско. Інші книги, що стосуються цього ж типу макробіотики, були написані пізніше студентами Куші або авторами, які поділяли його критерії.
Просте та сучасне введення в макробіотики
Отже, книга, видана іспанською мовою у 2014 році, є більш оновленою, ніж інші книги, присвячені традиційній макробіотиці. Автор Франсіско Варатохо, досвідчений та харизматичний консультант. Його книга включає два дуже цікаві розділи про поняття здоров'я та дієти, а ще два присвячені не таким повним фізичним вправам та розумовому ставленню. Ідеально підходить для тих, хто хоче розпочати вивчення макробіотики з сучасних книг.
Ідеально підходить для консультантів, численних недуг та їх лікування
Існує версія іспанською мовою, з дуже поганим перекладом і дуже дорогою ціною (40 євро), озаглавлена видавництвом GEA «Макробіотичний шлях до загального здоров’я». Це посібник із рекомендаціями щодо великої кількості недуг. Стандартна макробіотична дієта та спеціальні засоби рекомендуються при всіх захворюваннях. Вступна частина про харчову енергію та стандартну макробіотичну дієту. Заключна частина з меню (не підходить для сучасності) та класичними рецептами макробіотиків.
Найкраща версія іспанською мовою: Редакційна газета Flor de Lis.
Класика макробіотики, старомодна для тих часів, але відображення новаторського духу в тенденціях, які сьогодні здаються нам нормальними, але були дивними ідеями, коли вона була опублікована в 1959 році. Приклад цих ідей: нести відповідальність за своє здоров’я (а не пасивного пацієнта), вплив дієти на наше здоров’я, важливість вживання органічної та цільної їжі, переважання овочів над тваринами. Ми знайшли кілька божевільних фраз про силу їжі. Я рекомендую переклад Dolors Mussons від видавництва Flor de Lis.
Класика, яка пояснює макробіотичну дієту 20 століття
Є в деяких муніципальних бібліотеках. Під англійською мовою The Macrobiotic Way. Це просто пояснює, з чого складається традиційна макробіотична дієта. Він містить таблиці продуктів, рекомендованих для частого та епізодичного вживання, яких краще уникати. Класичні рецепти, дещо спартанські. Бібліографічні посилання 70-х та початку 80-х років, дуже старі, оскільки вони не оновлювались з моменту публікації в 1985 році.
Одна з найкращих книг про макробіотику сьогодні
Опублікована в 2012 році, я вважаю її однією з найкращих книг з макробіотиків сьогодні з різних причин: якість видання, серйозність його змісту, графіки та малюнки та коментарі щодо харчових аспектів, що виправдовують доцільність чи ні макробіотичних практик з кінця s.XX. Ближче до широких макробіотиків, ніж вузькі макробіотики Рекомендовано тим, хто хоче їсти здорову довгостроково і готовий докласти зусиль, щоб вивчити, чому.
Книга з макробіотиків, незважаючи на те, що в її назві немає «макробіотики». Дуже добре з точки зору теоретичного змісту теорії П’яти перетворень, теорії Інь-Ян або терапевтичного використання їжі. У ньому немає бар’єрів для інших книг, старих чи написаних людьми з інших культур.
Єдиний мінус: це лише англійською мовою
Ця книга пропонує гнучку та вичерпну версію макробіотики. Дуже повно, включаючи теорію макробіотиків, простіше пояснені рекомендації щодо конкретних захворювань, таких як діабет, артрит або розлади травлення, і те, що мені найбільше сподобалось: адаптація макробіотиків до різних ситуацій, таких як: схуднення, відновлення здоров’я чи зменшення стресу. Ці адаптації виражаються через "колеса" або кругові діаграми, які я використовував у наступних повідомленнях:
Так для консультантів, ні для батьків
Ви знайдете конкретні рекомендації щодо адаптації дієти до умов, пов’язаних з вагітністю та періодом лактації, наприклад: відсутність молока, анемія, проблеми зі сном для дитини тощо. Але ці поради, які можуть бути корисними, оточені описовими медичними текстами щодо формування ембріона, розмноження або етапів пологів, які, на мою думку, краще пояснюються в сучасних інформаційних книгах. Я б порекомендував книгу консультанту, щоб краще знати, як використовувати макробіотики в умовах вагітності та лактації, але не людині, яка хоче застосовувати її самостійно.
Основна довідка макробіотичної кухні Куші
Поки Мічіо Кусі відповідав за проведення доповідей та написання книг, Авеліна зосередила свої зусилля на приготуванні їжі та реалізації того, що пояснив її чоловік. Ця книга є найважливішою спадщиною, яку Aveline, та й взагалі традиційні макробіотики, залишили нам перетворити їжу на наше ліки. Тільки англійською мовою. Підходить для підкованих до макробіотиків людей та консультантів.
- Середземноморська макробіотична дієта Перехід до середземноморської макробіотики
- Перехід від старої дієти до середземноморської макробіотичної макробіотичної
- Країна смаку; Y; Середземноморська дієта; об’єднатись для пропаганди здорового харчування Agronews
- Що таке і з чого складається макробіотична дієта? Завидне здоров’я
- Хороша гідратація, фізична активність та середземноморська дієта є запорукою подагри - СЕР