Барвистий полуничний спаржевий салат насичений вітамінами, але має дуже низьку калорійність. Тож це навіть ідеальний вибір для вечері. Ви також можете зробити це із зеленої або білої спаржі. Якщо замочити овочі в крижаній воді на 10-15 хвилин, можна почистити їх легше.
Полуничний спаржевий салат
Інгредієнти для 4 осіб:
- 50 дкг білої спаржі
- 20 дкг руколи
- 20 дкг полуниці
- 3 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки винного оцту
- сіль
- перець
- Час підготовки: 5 хвилин
- Час підготовки: 10 хвилин
Підготовка:
Очистіть спаржу, видаліть нижню дерев’яну частину і очистіть її гострим ножем або картоплечисткою, не торкайтеся бруньок. Нарізати на менші шматочки, а потім помістити в окріп. Посоліть і варіть 10-12 хвилин, залежно від того, наскільки воно ніжне. Процідіть і промийте холодною водою. Полуницю помити, подрібнити і нарізати гвоздикою.
Покладіть руколу в миску, додайте спаржу та полуницю. Змішайте оливкову олію, винний оцет, сіль і перець, а потім полийте овочі та фрукти. Поверніть його, щоб потрапити скрізь. Поставте в холодильник мінімум на півгодини, щоб аромати добре змішалися.
- Легкі, пряні вареники з сиру в супах - Краще, ніж щіпка - Рецепт Феміна
- Куряча грудка, смажена на грядці з картоплею, соковита, гостра і проста в приготуванні - Рецепт Феміна
- Легка лимонна здоба з йогуртовим тістом - 30 хвилин і готова - Рецепт Феміна
- Божественне полуничне, ревісне печиво з простого змішаного тіста з вершкового масла буде по-справжньому смачним - Рецепт Феміна
- Легкий, весняний овочевий суп з великою кількістю гороху, насичений завжди хороший - Рецепт Феміна