овочевий

  • суп
  • морква
  • овочі
  • морква
  • овочевий суп
  • Рецепт

Барвисті, легкі весняні супи надають освіжаючу дію як на тіло, так і на душу. Свіжі ніжні овочі швидко розм’якшуються, тому не потрібно довго готувати смачну їжу. Якщо ви хочете, ви можете зробити його ще більш насиченим, використовуючи суп-локшину та скибочками, але він також хороший густий.

Весняний овочевий суп

Інгредієнти:

  • 3 моркви
  • 2 ріпи
  • 0,5 шт бульб селери
  • 20 дкг зеленого горошку
  • 2 дб фрі
  • 1 пучок петрушки
  • 1 шматочок цибулі
  • 1 кубик супу
  • 3 столові ложки олії
  • 0,5 штуки кольрабі
  • сіль
  • перець
  • червоний перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 25 хв

Підготовка:

Очистіть овочі від шкірки, помийте і наріжте шматочками однакового розміру. Нагрійте олію, киньте картоплю, буряк, селера, ріпу, цибулю і обсмажуйте протягом трьох-чотирьох хвилин. Солимо, перчимо, посипаємо червоним перцем. Налийте два літри води і розсипте в ній кубики супу. Варити приблизно 15-20 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Додайте горошок і варіть ще п’ять-десять хвилин. Тим часом скуштуйте його, якщо потрібно, додайте ще спецій. В кінці посипте подрібненою петрушкою.
Ви також можете приготувати його з куркою овочевий суп. Тоді вам просто потрібно щось легке секунди після цього.