Функція імунітету - захищати організм від хвороб, спричинених бактеріями, вірусами, грибками або паразитами, загоювати рани та запобігати поділу пошкоджених та мутованих клітин, з яких може розвинутися рак. Для того, щоб наша імунна система нормально функціонувала, їй потрібні «охоронці», щоб стежити за нею.
Бета-глюкан
З ряду досліджень та досліджень, а також практичного використання бета-глюкану відомо: протипухлинні ефекти, регуляція росту клітин, зміцнення імунітету, зниження рівня холестерину ЛПНЩ, захист від УФ-випромінювання, антиоксидантний ефект, зменшення алергічних реакцій. Якщо імунні клітини знайдуть очищений бета-глюкан, вони будуть надзвичайно задоволені. У його присутності вони, здавалося, мали більше бажання виконувати свої ролі.
Джерело бета-глюкан наприклад гливи, овес, ячмінь, дріжджі, водорості.
Вітамін С
"Цечко" необхідний не тільки для правильної роботи імунної системи, але і для багатьох інших функцій організму. Це один з найвідоміших вітамінів, якого організму ще не вистачає, тому нам слід регулярно його доповнювати. Хоча він міститься в більшості овочів і фруктів, наш організм не може його зберігати. Наче це було вчора, коли наші матері в дитинстві говорили нам щодня робити виїзд, а ми не слухали і не слухали. І вони були так праві.
Джерелами вітаміну С можуть бути капуста, апельсини, лимони, шипшина, чорна і червона смородина.
Вітамін Е
Цей вітамін є перекошеним антиоксидантом, корисний вплив якого на наш організм посилюється у поєднанні з вітаміном С. Підтримує імунітет, уповільнює процес старіння, зменшує тонкі лінії, зменшує вплив шкідливого УФ-випромінювання та допомагає захистити клітини від окисного стресу.
Джерелами є насіння льону та соняшнику, листові овочі, горіхи, мигдаль, арахісове масло, молоко, жовток, гарбуз, авокадо, помідори та солодка картопля.
Цинк
Цинк відіграє важливу роль у правильному функціонуванні імунної системи і разом з вітаміном С допомагає при вірусних захворюваннях. Він підтримує вироблення білих кров'яних клітин, а також збільшує вироблення захисних Т-клітин, які допомагають нашому організму боротися з інфекціями. Фінське дослідження припускає, що вживання цинку може скоротити тривалість застуди. Крім того, "éčko" необхідний для правильної обробки поживних речовин, а також для підтримання здоров'я волосся, нігтів, шкіри або гарного зору.
Джерелами цинку є бобові, горіхи, мигдаль, чорна смородина, устриці, червоне м’ясо та птиця.
Чи знали ви, що селен вважався отрутою понад 130 років тому? Лише пізніше вчені виявили важливість його наслідків. Без нього наше тіло не росло б і не розмножувалось, печінка не виконувала б свою нормальну функцію, а також не утворювались би важливі гормони. Разом з вітаміном Е він бере участь у захисті клітин, жирів та вітамінів. Він має значні протизапальні та протиракові властивості.
Джерелами селену є морепродукти, тунець, жовток, часник, насіння соняшнику, кукурудза, гриби, цибуля.
Омега-3
Омега-3 жирні кислоти захищають нас від різних інфекцій, включаючи респіраторні захворювання. Це здорові жири, які ми не можемо створити самі, тому ми повинні вживати їх у своєму раціоні. Вони допомагають підтримувати належний рівень холестерину та знижують артеріальний тиск. Вони покращують концентрацію та пам’ять, а також мають антиоксидантну дію.
Джерелами є лосось, печінка тріски, сардини, насіння льону та гарбуза, насіння чіа, соя, оливкова та лляне масло, волоські горіхи.