Обід - другий основний прийом їжі протягом дня після сніданку. Ми пережили, що часто виконуємо це разом. Будь то з родиною чи колегами на роботі. У той момент обід також стає чимось на зразок соціальної міні-події. І це добре. Загальна їжа об’єднує стосунки.

На жаль, іноді виникають проблеми з втратою обіду. Особливо, коли інші хочуть пообідати чимось улюбленим, а ти не можеш. Тоді проблема. Є кілька способів його поєднати.

  • Готуйте собі їжу так, ніби ви складаєте власну дієту. Це, мабуть, ідеальне рішення. Ви знаєте, що будете їсти. Ви можете приготувати їжу напередодні, а потім просто з’їсти. Зрештою, для цього використовується обід - це, як правило, дешевше, ніж обідати в ресторані.
  • Спробуйте їсти в їдальні. Деякі страви чудові, інші менше. Спробуйте - особливо, якщо ви виступаєте на роботі, немає потреби турбуватися про нормальну порцію обіду. Для схуднення не потрібно повністю зводити їжу до мінімуму.
  • Комбінувати. Ви можете з’їсти щось із їдальні, наприклад м’ясо або іншу порцію їжі. Але ви не їсте білий рис з жирним соком. Такий обід тоді прекрасний. В якості гарніру можна витягнути власний хліб з непросіяного борошна.
  • У ресторані складніше. Якщо ви обідаєте з клієнтами або перебуваєте в полі, можете спробувати з'їсти відповідну їжу. Салати, простіша плоска м’ясна страва з гарніром. Дуже часто це страви, які можуть містити стільки жиру в одній порції обіду, скільки вам доведеться їсти цілий день.
  • Ну, а якщо ви один у полі, то питання, що їсти на обід при схудненні, досить простий. Хеш до магазину! Цільнозерновий хліб або випічка. Деякі овочеві намазки для виготовлення або нежирний сир. Шматочок овоча і ваш обід будуть відносно дешевими і досить смачними.

Звичайно, проблема виникає, якщо ви звикли до хорошої їжі. Тоді ви насправді не питаєте, що пообідати, але вас цікавить, яким це буде смачним. Ви навіть можете вважати себе гурманом. Однак у такій обстановці вам зазвичай буде важко обідати і бути задоволеним одночасно. Кухарі можуть чаклувати з маслом, вершками, беконом. Вони допоможуть собі цукром ... Нічого з цього не дозволяється при схудненні.

Що приготувати на обід, схуднувши?

Я вже вказував, що це залежить від різних варіантів. Якщо ви вдома, то приготувати обід - справа проста. Вся використана сировина знаходиться у ваших руках. Буде лише питання, яка комбінація вам подобається. Я завжди благаю про простий обід.

  • Простий, оскільки його легко зварювати. Ти не вбиваєш півдня на кухні.
  • Прості смаки вас задовольнять, але ви не будете так пекти бажанням щось додати.

Спагетті з щукою

Давайте їсти на завтра. Зварити близько 200 грам макаронних виробів з цільної пшениці. Червону цибулю дрібно наріжте і обсмажте на невеликій кількості олії. Посипте ще однією порцією смаженої сої. Зараз на людину достатньо менше, щоб на дві порції вистачило близько 50 грамів сої.

близько грам

Помідорове пюре з цільного томату або навіть трохи соєвого соусу. Трохи стевії для радості і трохи перцю чилі для гостроти. Або гострий перець. Ви можете додати базилік, розмарин, деякі спеції, а коли відкладете, натисніть на нього часник. Розділіть все на дві тарілки. Один буде на завтра. Майте кольрабі як закуску.

Різотто на манер їдальні

Зварити близько 200 грамів цільнозернового рису в рисовій каструлі і посипати одним замороженим горохом, приблизно 400 грам. Смажте індичі грудки на сковороді з невеликою кількістю олії - якщо є кому поділитися. Якщо ви готуєте для себе, купуйте відрізи з курячої грудки. На дві порції просто підсмажте приблизно 200 грам.

Тож засмажте шматочки м’яса. Якщо хочете, почніть із смаження цибулі. Якщо ні, просто обсмажте м’ясо насухо. Приправте його куркумою, орегано і чорним перцем. Можна додати перець, нехай він має колір. М’ясо в наших кінцівках зазвичай виділяє воду, яку виробники люблять наповнювати, оскільки вона продається на вагу. Тож він, напевно, буде більше тушкованим, ніж запеченим. Неважливо, трохи соку досить зручно. Нарешті все перемішайте. Це створює дві порції різотто. Прийміть миску з квашеною капустою як закуску або гарнір.

Цільнозернові вареники з яйцем

Готувати трохи складнішу їжу, але смак того вартий. Рецепт на дві порції. Нехай вода закипить у більшій каструлі. Готуйте тісто, поки воно не прогріється. Ви можете покласти більшу половину житнього борошна та меншу половину пшеничного, якщо потрібно. Нехай у борошні буде загалом близько 200 грам. Збийте одне яйце і налийте трохи води на доріжку. Створіть більш густе тісто для нокерликів. Це просто закипає вода в горщику. Використовуйте пельмені для швидкого створення пельменів. Готують кілька хвилин, лише поки не спливуть на поверхню. Можна їх налити.

На другій сковороді обсмажте дві великі цибулини. Краще дрібно нарізаний. Дайте трохи жиру, чайної ложки повинно бути достатньо. Велика кількість цибулі забезпечить їжу соковитою. Коли цибуля трохи забарвиться, додайте два яйця. Якщо ви низького зросту, вийміть біле яйце з третього і відкиньте жовток. Сіль якомога менше. Краще дайте більше спецій або навіть перець чилі. Коли пече, здається, що солоніше. Зробіть сковороду. Нарешті, влийте вареники в зажарку і все це правильно перемішайте. Буде створено дві порції смачного делікатесу.

Лечо

Однак готується трохи повільніше, для нарізки та перемішування потрібно багато рухів рукою. Цибулю наріжте невеликими шматочками і дайте смажитися. Кількість олії - чайна ложка на порцію. Не давай більше лише тому, що ти бачив по телевізору, як шеф-кухар Наггал навіть пів пляшки з коментарем "на краплю олії". Обсмажте цибулю, а тим часом подрібніть перець. Розрізавши його, ви можете перемістити на сковороду.

Мотиваційний курс схуднення

Запишіться на швидкий курс схуднення. Я нагадаю вам електронною поштою про ваш намір і запропоную, що робити. Ви також отримаєте електронну книгу зі 100 порадами, як схуднути. Курс безкоштовний.

Курс можна скасувати в будь-який час. Подробиці курсу тут ... Інформацію про конфіденційність можна знайти тут.

Якщо вас не мотивує цей курс чи книга, тоді подивіться в дзеркало. Іноді цього достатньо.

Наріжте кілька помідорів марними шматочками і сковороду з ним. Додайте якомога більше чорного перцю. Додайте сіль, але мало. Нехай на деякий час він пузириться. Я навмисно не згадую кількість. Дайте стільки овочів, скільки ви думаєте з’їсти. (Я знаю, що помідори рахують більше як фрукти, але коли ви худнете, ви можете їх їсти сміливо, багато і часто.) На другій сковороді розігрійте хліб з цільного борошна на тості. На порцію близько 100 гамма.

Нарешті покладіть яйця у вапно. Покладіть одне яйце і білок від іншого яйця на порцію. Прокип’ятіть деякий час, і брусок готовий. Візьміть хрусткий хліб з другої каструлі.

Це овочеве блюдо, вам не потрібно їсти овочі як закуску. Не завадить проковтнути помідор і трохи перцю, нарізаючи нарізки в максимальній тиші.

Поради щодо обіду

Перш ніж перейти до столу, це так добре заздалегідь подумати про профілактику. Щоб ти не з’їв все, що маєш сьогодні.

Найкраще, якщо ви завантажите порцію їжі на тарілку і закінчите все приготування. Ідеально було б, якщо ви одночасно поміщаєте все, що можна, в холодильник. Щоб ти не почав думати про прив’язаність. Я знаю, що це важко зробити після того, як ви приготували обід. Завантажуєш і все гаряче. Його не можна класти в холодильник.

Що на обід? Кус з овочами та курячою грудкою.

Я роблю це таким чином, що після того, як зварила їжу, відразу ж нарізала її на тарілці. Я відразу пакую пластини в мікротенові пакети, і відтепер вони просто чекають, поки вони охолонуть. Потім вони йдуть до холодильника. Жарт полягає в тому, що якщо у мене є порція, готова до обіду, порція на завтрашній обід і вечерю, то навіть якщо я хотів би додати трохи зайвого сьогодні - я не можу. Я б з’їв це, наприклад, із завтрашнього обіду, і мені це не сподобалося б.

Його готують по-різному, якщо ви працюєте вдома, інакше, якщо ви обідаєте в машині між двома зустрічами. Я знаю, коли я пишу це так, це зрозуміло і логічно. Але інколи про це навіть не замислюєшся. У місті ви бачите щось, що вам подобається ...

Що обідати швидко і недорого

Якщо ви хочете швидко і дешево обідати, ласкаво просимо до клубу. Нас тут більше. Тоді прийміть мої 3 правила обіду, які я створив спеціально для того, щоб не набирати вагу. Але це корисно і з точки зору ціни:

  • Немає ресторанів. Я просто не їжу в ресторанах. Харчуванням також потрібно платити за послугу, оренду житла, прибуток для підприємця та кого б там не було його «захисники». Незважаючи на це, ресторанне харчування непридатне для схуднення. Ви не можете контролювати те, що вони кладуть вам на тарілку в меню обіду ...
  • Без фуршетів. Це ж правило стосується інших ресторанів швидкого харчування. Ковбаси, шашлики, піцерії, Макдональдс та інші ресторани не підходять для схуднення. Ви не можете контролювати те, що вони обслуговують. А якщо ви хочете заощадити на витратах на їжу, платіть за їжу, а не за послуги.
  • Без запрошень. Запрошення на їжу або пропоновану їжу («дозволь мені вкусити») також заборонені. Так, ми б, мабуть, поговорили про дешевий обід тут, якби хтось дав нам безкоштовний багет. Але ви не знаєте, що в ній, і якщо ви хочете схуднути, то така їжа вам не підходить.

Так! Ми виключили з гри комфорт і вирвали в кишені кілька заощаджених євро. Але рот все ще порожній. А як щодо обіду швидко та дешево, дотримуючись трьох принципів? Зазвичай у вас є на вибір три варіанти:

  1. Кулінарія. Якщо ви вдома, то можете приготувати щось справді просте. Кускус залийте водою, посипте невеликою кількістю сиру, і у вас буде швидкий, дешевий і навіть теплий обід. Можна зробити багато подібних страв. Не бійтеся час від часу вживати консервовані сардини, нут або вегетаріанські намазки. Навіть смажені повторні швидкі дії.
  2. Домашня їжа з коробки. Коли ви перебуваєте на роботі чи в поїздці, завжди майте з собою їжу на обід. Це може бути щось приготоване, але практичніше взяти багет або домашню білкову плитку.
  3. Покупки в продуктах. Часто зручно нічого не носити. Якщо ви знаєте, що будете в місті, ви можете просто купити щось з’їсти. Знову ж, це може бути випічка та спред або нежирний сир.

Можливо, така їжа буде звучати дещо тимчасово. Особливо, якщо ви звикли обідати в ресторані або в готелі "Бабуся готує". Зрозуміло, якщо ви хочете на обід суп з локшиною, м’ясом, картоплею, соком, компотом і, можливо, десертом та кавою з вершками та…

Тоді ви повинні вирішити, хочете схуднути чи схуднути. І найголовніше, не питайте, що швидко і дешево обідати, якщо ви хочете багато і дорого обідати.

Що на обід? Кнаккеброт або активія з овочами та кукурудзою

Багато людей шукають дешевого харчування до 5 євро. Я отримую 5 євро як батько-мати. Дотримуйтесь цих рекомендацій, і ви можете з’їсти менше, ніж за 2 євро. Можливо, і ви також схуднете.

Рецепти швидкого обіду без м’яса

Поїздка без м’яса - дуже гарна ідея. Ще більше користі при схудненні.

Я не за вегетаріанство, як це іноді бачу. Коли м’ясо виключається, або навіть хтось стрибає на веганство. Деякі люди, які, як правило, мають такі стилі харчування, просто перестараються. Наче вони починали їх трохи трахати. Скрізь вони наголошують: "Я веган, хто більше". Всім рекомендується їсти тільки тофу і воліють кричати "м'ясо - це біль". Саме такі фанатики несуть службу цьому виду харчування.

Тож якщо ви вирішили, що хочете з’їсти трохи м’яса або навіть спробувати його виключити, це гарна ідея. Але разом про це ніхто не повинен знати. Кожен, нехай буде тим, що хоче, і нехай буде відповідно до того, що їм відомо про дієту. М'ясо - особливо червоне - містить більше жиру. Тому м’ясні страви завжди трохи ризикують при схудненні. Залишимо тепер інші аргументи осторонь.

Якщо ви обираєте швидкий обід без м’яса, то він може бути не тільки смачним, але й швидким у приготуванні. І найголовніше: ви не будете підозрілими. У людині, яка виготовляє макарони, є щось дивне?

Ось 3 рецепти швидкого обіду без використання м’яса, які чудово підходять для схуднення.

Макарони в стилі Агліо е Оліо

Зробимо дві порції. Зварити 200 грам макаронних виробів з цільної пшениці в несолоній воді. На другій сковороді розігрійте дві столові ложки оливкової олії. Наріжте тонкими скибочками великий часник і перець чилі. Якщо у вас немає перцю, використовуйте порошок. Відпочинь і зупинись ненадовго. Додайте трави, такі як чебрець і, якщо є, базилік.

Коли спагетті майже звариться, залийте їх. Після капання вилийте їх на сковороду, щоб вони поєдналися зі смаковим маслом.

Зараз це спагетті aglio e olio, але нам бракує білка. Тож додайте приблизно 50 грам пармезану і знову перемішайте. Спробуй це. Сир додав солоності, але, мабуть, цього буде недостатньо. Тому робіть це трохи.

Розділити на дві тарілки. Майте в якості закуски велику моркву.

Песто-перо

Зваріть макарони з цільної пшениці. Вони можуть бути пенні або що завгодно у вас в коморі. На порцію до 100 грам сирого. Після варіння покладіть на нього столову ложку песто. Мені найбільше подобається Песто Дженовезе від Барілло. У песто є олія, сир і базилік, тому вам не потрібно класти в спагетті щось інше. Якщо у вас немає песто, залийте спагетті столовою ложкою оливкової олії, чайною ложкою пармезану та зелень. Багато чебрецю і, якщо є, ще більше базиліка. Мікс і чудовий делікатес перед вами.

Візьміть порцію сирої квашеної капусти як гарнір (або закуску).

Квасолевий суп

На столовій ложці олії обсмажте приблизно півкіло овочів, таких як морква, селера, кольрабі, петрушка. Ви можете пришвидшити його, використовуючи заморожені овочі, але навіть смажити їх не потрібно. Налийте води і варіть деякий час. Його можна скуштувати за допомогою овочевого кубика. Додайте близько 400 грамів вареної квасолі. Варити коротко. Нарешті, приправте спеціями, трохи куркуми, часником і майораном. Розділіть на 2 порції, з'їжте одну зараз. Їжа досить багата, не потрібно їсти гарнір або закуску. Але якщо ви раніше їли червоні помідори, це буде добре.

Навіть такий порівняно простий обід може стати чудовим делікатесом, і ви можете схуднути.

Що можна сказати про обід у неділю?

Неділя нічим не відрізняється від інших днів. Принаймні в плані схуднення. Тому обід у неділю може бути цілком нормальним.

Не обов’язково потрапляти в пастку стереотипу про те, що в неділю обов’язково повинні бути порізи чи інша святкова їжа. Справа в тому, що на вихідних у сім’ї є більше часу для зустрічей. Якщо вони зустрінуться, деякі кухарі відчують, що це можливість приготувати святкову трапезу. Нарешті - чому б і ні? Якщо вся родина в основному худенька, то це приємна і гарна ідея. Дивіться статтю про те, як відмовити в харчуванні батькам ...

Ну, якщо кілька членів родини страждають ожирінням, то я б рекомендував приручити недільні обіди.

Не потрібно 4 страви на обід! Краще їхати швидко - до лісу. Погуляйте там добре і з’їжте щось просто. Пообідайте швидко в неділю: багет з песто-чебрецем подається після тригодинного походу.

Недільний обід іноді асоціюється з візитом - до батьків, бабусь і дідусів і тоді це складніше. Особливо літнім людям не завжди можна сказати, що вони не повинні готувати. Якщо є ризик, що Третя світова війна розпочнеться без обіду, і половина континенту перетвориться на попіл, тоді ви можете вирішити провести шахрайський день. Але обмежте його лише одним прийомом їжі, можливо, святковим обідом. Один невідповідний прийом їжі на тиждень зазвичай не спричиняє більш серйозних проблем.

Але зачекайте, тут ви знайдете різні рецепти недільного обіду, ніж я б рекомендував їсти щодня.

Дієтичні рецепти на обід

У статті вже згадувалося кілька рецептів обіду, і всі вони є дієтичними - дієтичними в тому сенсі, що вони підходять для схуднення.

Існує багато типів дієт, і деякі люди взагалі не можуть нічого їсти. Тоді дієта повинна розглядати будь-які заборони. Я рекомендую вам не сідати на дієту, коли худнете, але намагайтеся:

  • їжа була з відповідної категорії
  • сума була розумною

і тоді не має значення, що саме ви обідаєте. Якщо це відповідна їжа і в потрібній кількості, ви можете їсти майже нормальну дієту, схуднувши!

Сочевиця з яйцем

Зварити близько 80 грам сочевиці. Додати лавровий лист і цибулю. Приправити, акуратно посолити. Зробіть одне яйце, зварене круто, у другому посуді. Можна їсти все. Я віддаю перевагу меншим видам сочевиці, їх навіть не потрібно замочувати, а приготування займає, можливо, 10 хвилин. В якості закуски може бути кольоровий перець.

При схудненні обіди з курячих грудок, мабуть, найпоширеніші. Смажте трохи часнику, гарнір, і ви чудово поїсте. Ви можете знайти 90 подібних простих рецептів для початківців у моїй книзі Меню для схуднення.

Якщо вам сподобалася стаття,
і ви хотіли б підтримати автора та цей сайт, можете.
Поділіться цією статтею або придбайте одну з книг Міри Веселий.
Клацніть тут, щоб вибрати.

Міро Веселий

Про автора статті: Здорове харчування та схуднення Я працюю з 2004 року. Поступово видав кілька книг про схуднення. Останнє називається Меню схуднення і містить всю необхідну інформацію про втрату ваги, необхідну читачеві для досягнення результатів. Для тих, хто не хоче купувати книгу, ось цей веб-сайт. Тут можна знайти інформацію безкоштовно. У статтях та книгах я спираюся на знання клінічного ожиріння, рекомендації ВООЗ. Я постійно консультуюсь з лікарями та фізіотерапевтами, і тому повинно бути безпечно, якщо за ними стежить дорослий та здорова людина з ожирінням. Однак перед тим, як схуднути, бажано завжди проконсультуватися з лікарем.

2 відповіді

Шановний Міро, а що ти скажеш про варіант обіду, я куплю зі мною обід у фірмовій їдальні, тоді порцію розділю на дві половини і на кожну я отримаю купу овочів.
Це дасть мені їжу на обід протягом 2 днів?
Здоров'я Ліда

Людмила багато в чому залежить від того, як і що вони готують в їдальні. Їсти половину порції - не ідеальне рішення. Хоча овочі добре наповнюють живіт, обід також повинен містити достатньо енергії. Крім того, їжа з ресторанів чи їдалень не є ідеальною для подальшого зберігання, тому вживання її до обіду наступного дня сумнівне. Тож якщо на обід є щось на зразок м’яса з колінами, то найбільшою проблемою втрати ваги може бути мазь у соку і, можливо, коліна білі. Або якщо вони дають запарені булочки на обід, то це не підходить їжа навіть у невеликих кількостях. Тож писати не так просто. Можливо, для початку я порадив би їсти обіднє меню в основному, коли вони дають його + овочі з дому. Слідкуйте за тим, що він робить, це може бути нормально.