За даними однієї з провідних світових компаній з переробки та упаковки харчових продуктів, угорці не вживають достатньо молока. Хоча вдома все ще прийнято вважати, що молоко відіграє важливу роль у правильному харчуванні, з’являється все більше досліджень, які викликають багато проблем. Milksucks.com також зібрав захворювання, які можуть бути пов’язані з цим.

Він приймає це близько до серця

молоко

Оцінка молока є суперечливою насамперед через серцево-судинні захворювання. Доктор Лайош Біро та д-р. Наприклад, дослідження, проведене Магдою Антал, показало, що казеокінін та лактокінін у молоці, поряд із кальцієм, знижують кров'яний тиск, але калій та магній мають подібний ефект, а омега-3 жирні кислоти зменшують ризик серцево-судинних захворювань. Однак автори також додають, що регулярне вживання молочної їжі з більш високим вмістом жиру може покласти значне навантаження на організм холестерину та насичених жирних кислот. У дослідженні, в якому взяли участь 17 країн, кальцифікація коронарних артерій була пов'язана з кальцієм у молоці. Крім того, дослідження 1998 року показало, що лактоза збільшує відкладення мінеральних речовин на стінках судин.

Це також викликає рак?

Згідно з деякими дослідженнями, молоко також може бути пов'язане з певними видами раку. На думку дослідників, один з гормонів росту, який дають великій рогатій худобі, IGF-I, хоча він і не викликає рак, але сприяє зростанню пухлин молочної залози та передміхурової залози. Згідно з японським опитуванням, хоча споживання молочних продуктів на душу населення зростало, зростало число раків молочної залози, легенів і товстої кишки. А в Норвегії лімфатичний рак пов’язують з молоком. Якийсь д-р. А Кемпбелл у своїх експериментах на щурах виявив, що молочний білок ініціює розвиток ракових клітин у печінці. Однак опитані нами дієтологи не бачать ситуації настільки похмуро, насправді вони мають зовсім іншу думку. Це пов’язано з тим, що молоко містить ряд інгредієнтів, таких як омега 3 та масляна кислота, які пригнічують утворення пухлини. Хоча перша сполука головним чином пригнічує ріст пухлинних клітин у кишковому тракті, друга надає протипухлинну дію при лейкемії та раку товстої кишки та молочної залози. Сірковмісні білки також мають антиканцерогенну (інгібуючу рак) дію.

Несумісні матеріали

Як і гормон росту, існує ряд інших сполук, які потрапляють в організм тварини, а отже і молоко, з навколишнього середовища під час вирощування худоби. Приклади включають різні пестициди, деякі важкі метали, такі як кадмій та свинець, канцерогенний афлатоксин, що виробляється грибами, і тіосечовина в травах. "Хоча годування сильно впливає на якість молока, різні наглядові органи стежать за тим, щоб ці речовини не надходили в кількості, яка може завдати шкоди здоров'ю", - заспокоїв нас, дієтолог Ніке Дьоркі.

Це торкається чутливо

Остеопороз проти кальцифікації

Все в міру

Якщо ми вважаємо за краще вірити фактам, які доводять, що молоко справді корисне, ми все одно мусимо на щось звернути увагу: споживання молока теж не слід перебільшувати. За словами Nike Györki, рекомендована кількість - півлітра, до складу якого входить не тільки молоко, а й різні молочні продукти. «Якщо хтось їсть літр-два на день, це негативно позначається. Однією з таких проблем є кальцифікація. Про високоенергетичне молоко, таке як 2,8%, потрібно піклуватися ще більше ".