У моєму списку корисних закусок цього баклажанового занурення ніколи не бракує, він є частиною великого набору рецептів з баклажанами і відомий у всьому світі.
Треба зізнатися, що мені дуже подобаються закуски, їх зазвичай їдять перед основним прийомом їжі, і вони завжди застають мене голодним. Зазвичай це момент слабкості, коли вам доводиться застосовувати прийоми самоконтролю, щоб не закінчити їсти і пити все, що трапляється.
Саме тому я дуже люблю готувати корисні закуски та легкі закуски, легкі, з низьким вмістом вуглеводів і з невеликою кількістю калорій.
Важливо готувати здорові закуски, ми завжди впіймані голодними, і це момент слабкості, який ми повинні знати, як контролювати. Баба гануш - прекрасний приклад.
Блюдо, яке відповідає всім цим характеристикам, - це баклажанове занурення, більш відоме як баба-гануш, це веганський рецепт арабського походження і складається з баклажанового пюре, приправленого спеціями, дуже смачне і може бути занурене в сирі овочі з чіпсами з овочів або з класичним лавашем (якщо ви хочете, щоб ваша закуска була легкою, вибирайте кредіте).
Текстура гладка, а її інтенсивний аромат завдяки тахіні (кунжутній пасті), кмину та часнику, лимонний сік надає йому кислинку, що надає їй багато свіжості.
Ви можете подати його як аперитив разом з іншими корисними коктейлями та закусками, вашим гостям сподобається, для мене найголовніше, щоб він був дуже легким і не надто насичував вас, не залишав відчуття тяжкості, подавайте холодним і ви побачите, скільки смаку.
Це один із найвідоміших рецептів з баклажанами, який існує, він арабського походження, але відомий у всьому світі.
Користь баклажанів для здоров’я:
Баклажани - це овоч, основним компонентом якого є вода, він містить мало вітамінів, мало вуглеводів і невелику кількість деяких мінералів, таких як фосфор, кальцій, магній і залізо, хоча він багатий калієм. Також містить вітаміни А, В1, В2, В3, С та фолати.
Однією з його переваг є те, що оскільки вона складається переважно з води, а решта - це клітковина, вона виявляється дуже низькокалорійною.
Приготування баклажанового занурення:
Для приготування цього рецепта потрібно дуже мало інгредієнтів:
- баклажани
- тахіні
- кмин
- Насіння кунжуту
- Часник
- лимонний сік
- морська сіль
Вам просто потрібно спекти баклажани, дати їм охолонути і відокремити м’ясо від шкірки, змішати з рештою інгредієнтів і подрібнити його у вашому кухонному комбайні, але не переборщуючи, ми не хочемо крему, ми хочемо дещо сільське пюре, так Ви можете бачити інгредієнт, нічого не відбувається, насправді баба-гануш подрібнюється вручну, а його текстура не повинна бути такою тонкою.
Прикрасьте оливковою олією незайманого, кількістю кунжутного насіння і трохи петрушки, зберігайте в холодильнику і подавайте холодним. Вам це сподобається!
Баклажани - це овоч з низьким вмістом вуглеводів і калорій, ідеально підходить для контролю вашого харчування.
Чому мені так подобається цей рецепт:
- Оскільки це простий рецепт, для нього потрібно мало інгредієнтів.
- Тому що в ній мало вуглеводів.
- Тому що він низькокалорійний.
- Тому що це корисна закуска.
- За свою низьку ціну.
Якщо ви любите корисні закуски, як і я, вас може зацікавити: