Опухлі американські млинці мають кращий PR, ніж російські, хоча оладі або оладуські теж дуже смачні. Дивним чином він не поширився у нас, хоча це м’який, легкий варіант млинця, який можна скласти швидко і легко.

Найчастіше його виготовляють на кефірі або пахті і вживають на сніданок, посипаючи солодким згущеним молоком або цукровою сметаною, але також іноді збагачують дрібно натертими яблуками, як у рецепті нижче, тому для цього потрібно менше яєць і цукру і навіть смачніше ніж звичайна версія.

який

Це неймовірно просто, вам просто потрібно змішати інгредієнти в мисці для змішування, а потім смажити на гарячій сковороді після невеликого відпочинку. Ідеально підходить для сніданку та закусок, ми також можемо запропонувати свіжі фрукти або варення, компот, кленовий сироп, мед - або російською солодка сметана.

Оладуські - російські млинці на кефірі з яблуками

Інгредієнти:

  • 1 яйце
  • 2 столові ложки цукру
  • 1 середнє яблуко
  • 1 чайна ложка ванільного екстракту
  • 2 дл кефіру
  • 10 дкг борошна
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • щіпка солі
  • крихітна олія або масло для смаження

Підготовка: Збийте яйця в мисці для змішування, додайте цукор і ванілін, перемішайте ручним віночком, додайте кефір і змішайте з ним. Можуть надходити борошно, сіль і сода, змішайте з ними, потім додаємо очищене яблуко на дрібній тертці, обертаємо і відпочиваємо 15 хвилин.

Змастіть сковороду маслом - або розтопіть у ній 1 чайну ложку вершкового масла - і додайте більших столових ложок маси. Випікайте до тих пір, поки на поверхні тіста не почнуть утворюватися бульбашки, потім переверніть лопаткою і запікайте іншу сторону до гарного стану за 3-4 хвилини.

Подавати в теплі зі свіжими фруктами, варенням або солодким йогуртом, посипаним сметаною.