Гуава містить

Гуава - Екзотичні фрукти з солодким смаком і ароматом мускусу збагатять змішані напої своїм неповторним смаком, а людський організм - поважною дозою вітаміну С і клітковини. Плоди ростуть у тропічних та субтропічних країнах на «полуничних деревах» Psidium guajava.

Хоча походження гуави неясно, кажуть, що в 16 столітті вона була поширена від півночі Мексики до Карибського басейну та інших регіонів. В даний час його вирощують у багатьох країнах як у сухих, так і у вологих умовах. Плід має грушоподібну форму, сильний кисло-солодкий смак і пряний аромат мускусу. Плоди гуави ростуть на типовому на вигляд тропічному кущі в Центральній Америці, Вест-Індії, Багамах, Бермудських островах та Флориді. У багато з цих частин Землі його завезли в 19 столітті колонізатори з Іспанії та Португалії. Він також адаптувався в теплих районах Азії та Африки, таких як Єгипет. Гуава пов’язана з іншим тропічним фруктом фейчой, який є зеленим і видовженим.

Шкірка гуави тонка і забарвлена ​​від зеленого до жовтого, м’якоть біла, лососево-рожева до червона з білими твердими насінням. Стиглі плоди м’які на дотик і на смак нагадують полуницю, інші види більш кислі, з лимонним відтінком, інші несуть аромат груші. Смак, на який впливає вміст кислоти та цукру, варіюється залежно від клімату та пори року. Весь плід їстівний - тверда жовта шкірка з гірким смаком, вершково-солодкою м’якоттю та насінням. Тверді їстівні насіння складають половину плодів. Їх можна вилучити, але вони є великим сховищем вітаміну С. Найкраще вживати сиру гуаву, оскільки при її збереженні втрачається чверть вітаміну С. Однак плід містить більше, ніж рекомендована добова доза цього вітаміну для дорослих, тому термічно оброблена гуава залишається його багатим джерелом. Вітамін С необхідний для синтезу шкіри, тканин та колагену. Він також діє як антиоксидант, виводячи вільні радикали. Корисне джерело розчинної клітковини у формі пектину можна знайти як у м’якоті, так і в насінні гуави. Мінерал калій бере участь у регуляції артеріального тиску.

Гуава бідна білками, вуглеводами та жирами, але дуже багата вітамінами та речовинами, що знижують рівень холестерину та гіпертонії. Понад 70% гуави - це вода. Сто грамів гуави містять більше 50 калорій, менше грама білка, більше 6 грамів цукру і менше грама жиру. Вітамін С високий - 184 міліграми на 100 грамів - лише фрукти ацероли та шипшини містять більше вітаміну. Значна частина поживних речовин у гуаві також складається з клітковини у формі розчинного пектину та слизу - понад 5 грамів на 100 грамів та калію - 284 міліграми на сто грамів. Гуава містить такі мінерали, як кальцій, фосфор, магній, цинк, вітамін А, вітаміни групи В - В1, В2, В6 та ніацин. Гуава також містить фолієву кислоту, лимонну кислоту та яблучну кислоту, які забезпечують кислий смак цього фрукта. Гуава не містить холестерину та натрію, має низький вміст жиру та низьку калорійність. Одна порція фруктів містить у п’ять разів більше вітаміну С, ніж апельсин.

Гуава має антиоксидантну дію, знижує артеріальний тиск, знижує рівень холестерину в крові завдяки пектину, очищає кишечник і сприяє виведенню стільця, що містить холестерин і жовчні солі. Він підтримує здорові судини, тим самим виступаючи профілактикою проти атеросклерозу. Вживання гуави нейтралізує дію нікотину і допомагає курцям подолати звичку до нікотину - спробуйте замінити сигарети трьома плодами гуави на день. Гуава буквально знищує втому, він не освіжає саме тоді, коли ви відчуваєте спрагу, він освіжає все тіло і розум. Крім усього іншого, він має послаблюючу дію та руйнує токсини. Колаген забезпечує здоров’я кісток, шкіри та судин. Плоди з рожевою м’якоттю містять достатню кількість лікопіну, який захищає шкіру від сильного УФ-випромінювання, а чоловіків від раку простати. Гуава містить більше калію, ніж банани, що є важливим компонентом клітин та рідин крові.