Священні страви
Людина, оскільки її можна вважати такою, тобто як раціонально мислячу тварину, здатну розрізняти добро і зло, освятила все, що їй було корисно, і, отже, їжа була приводом для поклоніння, що символізує деякі основні продукти харчування магічна сила верховної істоти, яка дала їм життя.
У цьому розділі ми збираємося перерахувати деякі з цих продуктів, мабуть, найпоширеніші, та пояснити деякі зв’язки з масонством.
Однак, і щоб не повторювати однакові поняття, якщо ви хочете глибоко знати символіку всіх цих продуктів, у главі 5.7. Символізм їжі, ми пропонуємо велике пояснення того, чому кожен з цих предметів спочатку був священним в різних культурах.
Оливкова олія, рідке золото Середземномор'я.
Як невід'ємна частина священної тріади первинних продуктів, хліба, вина та олії, всі стародавні культури стверджують, що це відкрили, насправді навіть греки, послідовники і, отже, цінителі традицій культу Ісіди, де Олія мала абсолютну ритуальну роль, вони ввели в свою міфологію, що Паллада Афіна створила її, щоб захистити Ерехтейон під час його втечі з Посейдона ". здатний освітлювати ночі, заспокоюючи рани і живлячи його їжею, багатою на смак і генератором енергії ".
Також Риму, послідовнику Давньої Греції, приписували Геракла, який був розповсюджувачем золотого елемента в Середземному морі.
Однак той факт, що в книзі Буття вже говориться, що голуб приніс до Ноя оливкову гілку як повідомлення про закінчення потопу, свідчить про те, що ця їжа була вже на зорі людства.
У табличках, знайдених на північ від Вавилонського палацу, тимчасово розташованого за часів правління Навуходоносора, і приписуваних Ла-Ку-У Кі-Ну, принцу Ла-Ку-Ду, тобто принцу Якіну, захопленому в 1597 р. До н. J.C., були знайдені сліди нафти, які, безумовно, походили від якогось священного процесу, який тривав деревину непідкопченою протягом тривалого часу, на даний момент 3500 років.
На даний момент і не вступаючи в історичні суперечки, які також не є актуальними, можна сказати, що в передгір'ях Гімалаїв, тобто в сучасній Індії, є різноманітна дика оливкова деревина (горщик хризофіли), яка цілком може бути примітивним деревом, і є археологічні сліди млинів, які показують, що вони вже добували свою олію.
У недавній час, приблизно п’ять тисяч років тому, навколо Середземномор’я є численні з цих олійниць, тобто територія експансії первісної Індії, і тому ми можемо зробити висновок, що нафта супроводжувала первісні культури, що виникли в Індії під час європейської подорожі, яка була абсолютно імплантована у всі міста, які згодом були сконфігуровані на цих узбережжях.
Ми вже зазначали подробиці голуба Ноя про його присутність у первісному народі Ізраїлю, як і в главі 5.7. Символіку їжі я подаю численні цитати, витягнуті зі священних книг П'ятикнижжя, в яких постійно згадуються як у поживному, так і в магічному відношенні, оскільки я не збираюся наполягати на цьому аспекті.
Його використання справді можна було б вважати магічним, якщо взяти до уваги, що воно використовувалось як у медицині, як у їжі, так і навіть у освітленні, отже, у всіх ритуалах підносили масло богам.
У Греції сік першого пресування був створений як олія для приготування їжі та приправ їжі, другого як мазь для прикраси та догляду за тілом, а з третього пресування отримували паливо для освітлення. Під час війни в Пелопоннесі знамениті і майже міфічні оливкові дерева Аттики були зруйновані, і, беручи до уваги, що цьому дереву потрібно майже сорок років, щоб досягти зрілості, Афіни не могли так довго чекати, і його економіка затонула, затягнувши одне з найбільш квітучих Середземномор'я цивілізацій.
Як вірний учень еллінської культури, Рим також мав свої священні оливкові дерева в Менафріо, але, щоб не зазнати можливих наслідків своїх сусідів, його ретельні літописці шукали можливі альтернативи, і, отже, ми бачимо, як Пліній говорить про іспанську оливу гаї як щось піднесене: "Після цієї нафти з Італії дискусія ведеться між нафтою з Істрії та Баєтикою, дебати, які ще не вирішені. Тоді йдуть якості нафти з провінцій, за винятком Африки, грунт якої не виробляти нічого, крім зерна. ". Серед цих діатріб ми бачимо, як Страбон стверджує, що іспаномовні найкращі для споживання їжі, африканські - для освітлення, а італійські - для бальзамів. Як доказ важливості нафти в Римі, ми можемо побачити в роботі "De Agricultura", як Хуліо Модерато Колумела з Кадіса присвячує кілька глав не тільки її вирощуванню, але також методам видобутку, консервації і навіть машинам.
В даний час і завдяки найновішим відкриттям його знижуючого холестерин дію, харчових якостей та кухні, ми могли б присвятити цьому цілу главу, і навіть набагато більше, але це не місце для цього, просто вкажіть що оливкова олія є одним з найкращих закріплювачів аромату, і тому його застосування на кухні, яка, як і масонська, повинна одночасно відповідати вимогам священного, природного і водночас складного, є абсолютно необхідним, оскільки дозволяє сотні використання.
Хороший середземноморський кухар, а отже, і масон, повинен мати на своїй кухні кілька баночок або пляшок з оливковою олією різної кислотності та ароматичної інтенсивності, з різноманітними парфумерними продуктами всередині для відповідного застосування. Наприклад, міцний і енергійний для маринування часнику, каррі, шафрану або базиліка. Інші молоді і фруктові для спецій, таких як естрагон, цибуля, чебрець або лавровий лист, із цією смачною рибою на грилі та морепродуктами. Сьогодні є дуже сміливі молоді кухарі, які використовують найніжнішу олію, з квітковими ароматами, для маринування солодких спецій, таких як кориця або пелюстки квітів, особливо троянд, якими смакують свої десерти, що слід зазначити, що це вже було звичним явищем. практикуйте арабську випічку п’ятнадцять століть тому. Існував навіть важливий експортний ринок ароматизаторів троянд з Іспагану.
Езотеричний харчовий глосарій (екстракт)
Олія: Незалежно від того, споживається сьогодні кукурудзяна, соняшникова, соєва або навіть синтетична олія, для масонів єдиною олією є оливкова олія, оскільки навіть її етимологія походить від цього фрукта і не лише іспанською, а й усіма західними мовами (олія, оливкова або huile (французька), олія (англійська) та olio (італійська), оливкова).
З очевидних причин, що випливають із його власного використання, олія є символом світла та процвітання, але також і чистоти, можливо тому, що це найчистіша та найяскравіша мастило, що існує. Це також мудрість, бадьорість та опір, оскільки живить світло та вогонь.
У наших будиночках він виливається на знак миру і використовується при освяченні обряду Емуляції, а також як інгредієнт очисної суміші при прийомі 14-го ступеня Р. · .Е. · .А. · .А. ·.; У 5-му французькому обряді він проходить через серце, лоб і губи на знак солодощі, мудрості, сили та краси, які повинен мати Великий Обранець.
Символ божественного благословення в усіх середземноморських культурах, олія присутня в Біблії в постійних прийняттях, які завжди є корисними, як ми можемо бачити в постійних згадуваннях про неї. У книзі Левіт, посібнику з священних обрядів і, мабуть, першій книзі гастрономії в історії, нам навіть показано, як його слід вживати: "але якщо ви пропонуєте жертву тонкого борошна, звареного в духовці, то це повинен бути прісний хліб, замішений олії та лазаньї, також без дріжджів, змащених олією. Якщо ваша пропозиція зроблена з чогось, обсмаженого на сковороді, це буде дрібне борошно, змішане з олією, без дріжджів, і ви розкришите його і полити на нього олією. А якщо пропозиція - Якщо ви робите щось, що готується в грилях або каструлях, то дрібне борошно також буде замішане з олією "(Лев. 2, 4, 5, 6, 7) .
Але їх присутність виходить далеко за межі їх функції годування та освітлення: "Він також сказав Ашеру: благословенний він на потомство його. Він буде приємний своїм братам, і він омиє їхні ноги в олії" (Втор. 33, 24)
Помазання олією вважається прямим вчинком Бога: "І взяв Самуїл ріг оливи, яку він приніс, і помазав його в присутності його братів, і з того дня дух Господній розповсюджувався в Давид "(1 Самуїла, 16, 13). Ті, хто отримав помазання, перебувають у безпеці, бо це означає, що вони перебувають під божественним захистом: "Не вбивай його жодним чином; бо хто може підняти руку без гріха на Господнього помазанця. Боже, спаси мене від підняття моєї руки. проти Господнього помазаника ". (1 Сам. 26, 9 та 11). Єврейське слово, що означає помазаник, дає транскрипцію Месії, переклад якого грецькою мовою: Христос, тому з найпервіснішого християнства помазання поєднується з хрещенням: "Дух Господній наді мною, за що він помазав мене "(Луки 4, 1) і, таким чином, включаючи всю древню традицію, в християнстві олія постійно з'являється як початок і кінець життя, альфа та омега, що відкриває і закриває духовне життя людей від їх хрещення до святого олії його смерті.
У синтоїстських релігіях нафта відіграє роль первинної байдужості, оскільки походженням води є саме нафта, тобто первинними водами, де була сконфігурована перша форма життя, була нафта. Ця роль нейтралітету дуже цікава, якщо ми бачимо, як сьогодні це застосовується до електроенергії, найважливішого джерела енергії par excellence, нафта якого є ідеальним ізолятором. В Герметичній науці нафта відіграє сполучну роль, оскільки як посередник між недосяжними протилежними полюсами саме рідина може пов’язувати протилежні енергії. За словами Клода де Сен-Мартена, це символ зв’язку, посередницького зв’язку, «lien intermediére», що складається з чотирьох елементарних речовин, які дають йому активні стосунки з чотирма основними точками. Цікаве бачення алхіміка, якщо взяти до уваги, що до 20 століття принципи електрики не були відомі.
У мулярстві полум'я вічного вогню повинно бути оливковою олією, і це не те, що, незважаючи на те, що це дійсно дешево і забезпечує дуже суцільний парфум для майстерні, в деяких ложах це не поважають.
Під час вивчення оливки та оливкового дерева ми поговоримо про їх походження, але тут я хочу вказати на суперечність, яка може бути історичною помилкою через гріх еллінського шовінізму: Геродот підтвердив, що у Вавилоні досі не було олії, можливо, щоб наблизити своє відкриття до їх грецької культури, однак у перших єврейських алфавітах, краще сказати алефатах, після букв Алеф (що означає віл), Бета (будинок) та Гамаль (верблюд), четверта буква - Заї, що означає оливкове дерево, що, очевидно, доводить своє життєво важливе значення вже від витоків цих доеллінських вищих культур, історичного генезису, принаймні філософськи, масонства.
Гастрономічно є важливе посилання на його чесноти, які робить Мойсей, коли розповідає про досконалість землі, яку Яве носив на плечах Яків: "Він зробив його власником чудової та чудової землі, щоб він міг їсти плоди поля і скуштуйте багату олію з оливкових дерев, що ростуть серед найтвердіших гірських порід ".
У главі 5.4. Священні страви, ми даємо коротке пояснення того, як оливкова олія має бути присутньою в масонській кухні з дієтичних причин, які ми не можемо викласти в цьому розділі символів через розширення теми.
Інші поширені харчові олії отримують із: авокадо (кістка), сафлору, бавовни (насіння), мигдалю, фундука, арахісу, гарбуза (насіння), кокоса, ріпаку, кукурудзи, волоських горіхів, пальми, кедрових горіхів, кунжуту, сої та винограду (самородки).
Оливкова: (Див. Оливкове дерево та олія) Дивно, як існує справжня міфологія як про дерево, яке його створює, так і про продукт, який з нього отримують, навряд чи є якісь символічні посилання на самі оливки. Очевидно, що якщо оливкове дерево є символом миру та перемоги, а олія - символом світла та божественного захисту, чи не могли б ми пов'язати роль оливки з роллю Діви Марії? Розташована між величчю всемогутнього і майже безсмертного оливкового дерева та плодом його плоті, олією, покірна оливка смиренно приймає свою майже пасивну долю серед стільки божественної сили.
Його немає в жодному ритуалі, однак він є сполучною ланкою між початковим божеством і смертною людиною.
Оливка в її природному стані не є їстівною і потребує процесу очищення в розсолі, щоб її можна було споживати. Можливо, необхідне втручання солі, такої рідкісної, як дорогоцінної в давнину речі, могло б її погіршити. Навіть на символічному рівні це так, ніби цей чорний плід потрібно очистити таким магічним елементом, як сіль, щоб людина могла його проковтнути.
За винятком іспанської мови, назва якої взята з арабської "az-zaitüna", у всьому світі цей фрукт відомий різними похідними латинської "оливка", що вказує на те, що саме арабська культура широко розкрила своє споживання в нашій країні. країні, отже, не можна було б задатися питанням, чи має вона в ісламському світі якусь символіку, яку ми не знаємо? Ісламська культура, яка набагато ближча до плотських насолод і яка не лише дозволяє їм, але навіть благословляє цю концепцію життя, стикнулася лоб з християнськими культурами, які від свого походження, коли вони були ще чудовими еклектичними та ліберальними, виходили з іудаїзму пригнічені чуттєві задоволення. Попри все це, я вказую, що, можливо, в цій галузі є символіка, яка, засуджена єврейською цнотливістю, ніколи не передавалась нам. Можливо, той факт, що його насіння навряд чи служать для отримання нових дерев, не надав йому того характеру плодючості, який збігається з усіма священними плодами. Я зауважую, що незважаючи на те, що досі не знайшов жодної символіки, мені здається дуже дивним, що, будучи суттєвим ланкою між двома елементами, настільки ж священними, як оливкове дерево та олія, воно ніде не з’являється.
Оливкова: "Він також послав за ним голуба, щоб перевірити, чи закінчилася вода. Але вона ввечері повернулася до Ноя, принісши в дзьобі оливкову гілку із зеленим листям", (Буття 8, 8 і 11), це біблійне Цитата ставить оливкове дерево біля витоків нашої ери, і підтвердженням цього є те, що в перших працях усіх середземноморських культур оливкове дерево вже з'являється, завжди пов'язане із священними питаннями.
У деяких табличках, розташованих за часів правління Навуходоносора, знайдених у палаці південного Вавилону, згадується доставка нафтових пайків Ла-Ку-У-Кі-Ну, принцу Ла-Ку-Ду, тобто молодий єврейський король Джакін потрапив у полон у 1597 р. до н. J.C.
З часу самого царя Давида оливкове дерево та відповідна олія * вважалися найдорожчим із його скарбів, і всі культури зробили його частиною його найбільших подвигів.
Понад шість тисяч років тому в Стародавньому Єгипті саме богиня Ісіда, дружина Осіріса, створила це дерево і навчила своїх людей, як використовувати його для отримання олії.
У Стародавній Греції Паллада Афіна вирощувала оливкові дерева від колісниці Посейдона до руїн храму Ерехтейона.
У медицині його листя використовують в якості настою для боротьби із запаленнями шлунка, зниження температури, регулювання випорожнень та зниження артеріального тиску. Оливкова олія також є хорошим проносним, лініментом та антиненом.
У розділі 5.5.1. Оливкова олія, рідке золото для всіх середземноморських культур. розділу 5.4 священні страви, а в словах Олія та Оливка ви можете знайти більш широку інформацію про різні символи цього дерева.
Якщо вам цікаво прочитати більше про цю тему, клацніть на піктограму «Пошук» (верхній правий кут екрана) і напишіть досліджуване слово.