часнику

Горіхове, а також часникове масло мають численні корисні ефекти. У цій статті ми поетапно покажемо вам, як готувати та застосовувати ці два масла.

Олія волоського горіха виробляється зсередини врожаю. У магазинах ви можете знайти горіхове масло, вироблене промисловим способом. Традиційна медицина використовує засіб під назвою Juglon (у вигляді розчину, мазі, суспензії) на основі олії волоського горіха. Сприятлива дія олії волоського горіха в основному пов’язана з його багатим вмістом вітамінів групи В і Е та високим вмістом ненасичених жирних кислот Омега-3.

Олія волоського горіха особливо рекомендується для профілактики атеросклерозу, знижує рівень холестерину, тромбів і тромбозів. Він також підходить для зниження артеріального тиску в стресових ситуаціях. Показано антиоксидантну дію. Він зміцнює серце, кровообіг і нерви, а вітаміни групи В стимулює роботу мозку та здатність концентруватися. Вміст лінолевої кислоти в горіховій олії особливо високий. Лінолева кислота, незамінна жирна кислота, допомагає у терапії пацієнтів з ревматоїдним артритом. Він також відмінно підходить для косметичних цілей, масажу та як засіб для догляду за губами, а також для лікування псоріазу та подразнення шкіри. Вміст вітаміну Е живить шкіру, захищає шкіру, надає загальний оздоровчий ефект, затримує старіння шкіри.

Олія волоського горіха застосовується при гастритах (при перевантаженні шлункової кислоти), хронічних колітах, печінково-жовчних протоках, захворюваннях щитовидної залози та нирок, шлунку, некрозах, туберкульозі шкіри та ін. також може бути використаний у випадку. Для лікування полуниці та некрозу щодня проводять змащення та заміну масла. Лікування триває довго.

Рецепт приготування олії волоського горіха: 100 г подрібнених ядер волоських горіхів залийте 1 літром льону або соняшникової олії. Витримується 14 днів у закритому посуді. Перемішувати 2-3 рази на день. Процідити через два тижні. Змішайте 1/2 кг травневого квіткового меду, 1/2 кг вершкового масла і 1 дл олії волоського горіха. З 2-3 столовими ложками їжте суміш натщесерце. Його можна приймати тривалий час. Чудовий підсилювач імунітету.

Зниження запалення та артеріального тиску за допомогою часникової олії

Часникова олія - ​​незамінний засіб для лікування внутрішніх запалень (вух, носоглотки тощо). Ми описуємо найпростіший спосіб його приготування: очищаємо 2 головки свіжого часнику, потім подрібнюємо його в дерев’яній ступці і поміщаємо в скляну банку. Залийте 0,5-1 склянками оливкової олії холодного віджиму, ретельно перемішайте і щільно закрийте. Банка-муляр витримується у вікні не менше 10 днів, на сонці, змішується 2-3 рази протягом дня чистою дерев'яною ложкою. По закінченню часу дозрівання масло ретельно фільтрують, додають кілька крапель очищеного гліцерину (можна придбати в аптеці) і перекладають у скляну банку з темними стінками. Хоча часникова олія здається нешкідливим агентом, будьте обережні, обробляючи нею дитячі слухові проходи. Також його можна застосовувати для лікування важко загоєних зовнішніх ран.

Часникову олію також можна приготувати наступним чином: Середню за розміром головку часнику очищають, подрібнюють, поміщають у каструлю і заливають склянкою (2 дл) нерафінованої соняшникової олії. Помістіть його на нижню полицю холодильника. На наступний день візьміть лимон, вимісіть його, і відріжте кінець (з якого він росте) і вичавіть його столову ложку. Додайте чайну ложку часникової олії і перемішайте. Вживати 3 рази на день, за 30 хвилин до їжі. Продовжуйте лікування протягом 1-3 місяців. Після перерви в 1 місяць лікування можна повторити.

Результат лікування: усуває судоми в кровоносних судинах мозку, серцеві судоми, задуху, зменшує забудькуватість. Відмінний судинорозширювальний засіб. Знімає болісні ревматичні болі шляхом прикладання до хворої частини тіла та енергійного розтирання.

Часникова олія також чудово підходить для маринування риби та м’яса та для заправки нашої їжі. У цьому випадку очистіть зубчики часнику (принаймні від двох), потім подрібніть їх і помістіть у каструлю. Додайте 1-1 гілочки чебрецю та розмарину (також підходить сушена), яку попередньо промивають і сушать водою. Можна також додати 1 перець чилі або подібну масу гострого перцю, що зробить смак пікантнішим. Зверху залити ½ літра оливкової олії, накрити кришкою і витримати 1 тиждень. Щільно закупорити і зберігати в холодильнику. Переконайтесь, що масло не замерзає. Вважається, що часникова олія стає придатною для загоєння через 2-2,5 місяці після приготування. Перед використанням обережно нагрійте (30-35 ° C).