Багатьом дієтологам важко дотримуватися планів, стикаючись із спокусою вживання висококалорійної їжі. Однак здорові продукти харчування, пов'язані з дієтою, такі як салати та фрукти, можуть нагадувати людям, які хочуть схуднути, про свої довгострокові цілі та покращувати самоконтроль, згідно з дослідженнями, представленими на щорічних зборах Товариства з вивчення. травної поведінки (SSIB) у Новому Орлеані, США.

може

Дослідники з Університету Лідса (Великобританія) попросили жінок відчути запах свіжих апельсинів або шоколаду та написати про спогади, викликані запахом їжі. Дослідники виявили, що жінки, які сиділи на дієтах, щоб схуднути, з’їли на 60 відсотків менше шоколаду після запаху свіжих апельсинів порівняно з ароматом шоколаду, тоді як ті, хто не дотримувався дієти, вживали подібну кількість незалежно від їжі, яку вони їли.

У другому дослідженні зображення їжі чи непродовольчих товарів (наприклад, канцелярського приладдя) ненадовго з'являлися на екрані, коли учасники виконували відволікаюче завдання. Коли їм надавали можливість їсти різноманітну солодку та солону їжу, ті, кому показували зображення здорової їжі, їли менше, ніж ті, хто потрапляв під вплив нехарчових продуктів.

Вживання здорової їжі може допомогти дієтам зменшити кількість споживаних ними калорій, а здорова їжа служить нагадуванням про цілі дієти та сприяє відчуттю ситості довше.

У третьому дослідженні вчені дали учасникам салат, часниковий хліб або воду, а потім запропонували піцу в якості основної страви. Вони виявили, що, незважаючи на те, що салат і часниковий хліб мали однакову кількість калорій, дієти їли менше, якщо вони споживали закуску до салату, порівняно з часниковим хлібом або водою, тоді як ті, хто не дотримувався дієти, їли таку ж кількість салату як закуски, як часниковий хліб або вода.