оливкова олія це "найздоровіший жир з усіх, що існують", на думку експертів з питань харчування. А тепер також згідно з Європейським Союзом (ЄС). Так говорить Європейський орган з безпеки харчових продуктів (EFSA), тобто орган ЄС, який регулює все, що стосується безпеки та якості харчових продуктів в Європі. У нещодавньому звіті про найбільш здорову їжу вони є оливкова олія, оливкова олія незайманого виробництва та оливкова олія екстра вірджин (EVOO), який підтримує профілактичні та корисні якості цієї «суперпродукти», яку дає нам оливковий гай.
Зокрема, ЄС включив олеїнова кислота, поліфеноли та вітамін Е як здорові властивості оливкова олія. Це підтверджує важливість нашого «оливкового соку» в межах дуже необхідного Середземноморська дієта.
Експерти наполягають на тому, наскільки це цінно EVOO як 100% натуральний продукт, без добавок або консервантів, і, отже, особливо корисний для підтримки оптимального стану здоров'я та зменшення шансів страждати певними захворюваннями.
Оливкова олія Suróleo від Aceites Sierra Sur.
Чотири-п’ять ложок оливкової олії
Але будьте обережні! Також ми не можемо забути, що, будучи жиром, його споживання повинно бути помірним. Дієтологи рекомендують приймати кожній людині щодня чотири-п’ять столових ложок EVOO. Зрештою, EVOO знаходиться в основі Середземноморська дієта, один з найбільших «скарбів», який ми маємо в Іспанії. І, крім того, ми постійно знаємо нові дослідження, які rпов’язати споживання оливкової олії з профілактикою захворювань такі як рак, діабет або серцево-судинні проблеми.
Споживання EVOO знижує резистентність до інсуліну і сприяє контролю рівня цукру в крові. Тобто це новий союзник для діабетиків.
- Оливкова олія для лікування пошкоджень спинного мозку - дієта та харчування
- Оливкова олія - середземноморська дієта, пов’язана зі зниженням ризику діабету на 30% у Росії
- Оливкова олія, суть середземноморської дієти
- Оливкова олія, як використовувати її на кухні - дієта та харчування
- Оливкова олія та середземноморська дієта - нерозривний союз