Протягом історії кожна культура, що склалася в середземноморському басейні, отримувала користь від оливкового дерева та олії, отриманої з його плодів. (Примітно, що в даний час 98,7% вирощування оливок знаходиться в країнах середземноморського басейну, особливо: Іспанії, Італії, Греції, Португалії, Туреччини, Сирії ...).
Оливкове дерево є одним із найстаріших культивованих дерев у світі, і оливкова олія, яка добувається з оливки, була дуже присутнім в історії людства. В Іспанії оливкове дерево було завезено фінікійцями, які також сприяли способам отримання олії. Араби впровадили різні сорти оливок на півдні Іспанії та вплинули на поширення врожаю.
Багато продуктів, що складають середземноморську дієту, також присутні в інших культурах. Однак оливкова олія є диференційованою їжею в середземноморській дієті, це пояснює особливу увагу, що викликається науковим харчуванням.
Ми вже знаємо походження цієї рослинної олії та деякі цікавинки, але: Що таке оливкова олія? Оливковою олією ми називаємо маслянисту рідину, видобуту з плодів оливкового дерева (оливкової або оливкової), тому це рослинна олія.
Яку користь приносить організму помірне вживання оливкової олії?
- Оливкова олія екстра вірджин; Здоровий жир для вашого раціону NOBLEZA DEL SUR - OIL OF
- Користь та шкода оливкової олії для нашого здоров’я
- Оливкова олія, рідке золото - Схудніть, не дотримуючись дієт Прості та корисні рецепти приготування,
- Оливкова олія рідке золото середземноморської дієти
- Здорове харчування натуральних інгредієнтів для дієти - щоденник гастрономії Кухня, вино,