олія

Захист надається, коли проводиться середземноморська дієта, доповнена оливковою олією

Середземноморська дієта, доповнена оливковою олією першого віджиму, має сприятливі ефекти, які зменшують ризик розвитку діабетичної ретинопатії, головної причини сліпоти серед діабетиків, згідно з дослідженням Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування ( CIBERobn) Інституту здоров'я Карлоса III (ISCIII).

Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care, показало, що люди з діабетом 2 типу, які дотримуються цього типу дієти, мають на 44% менше шансів на розвиток діабетичної ретинопатії - захворювання очей, яке походить від погіршення судин кровоносних судин які зрошують сітківку ока порівняно з людьми, які дотримувались нежирної дієти.

Це "перше дослідження, яке пропонує наукові результати високого рівня" щодо взаємозв'язку між режимами харчування та частотою розвитку мікросудинних ускладнень, як пояснив дослідник CIBERobn і професор Університету Ровіри і Вірджилі в Таррагоні, Жорді Салас-Сальвадо.

У цьому дослідженні взяли участь понад 3000 пацієнтів з діабетом 2 типу з усієї Іспанії. Учасники були розподілені випадковим чином, щоб дотримуватися різних дієтичних втручань: одні повинні були дотримуватися середземноморської дієти, доповненої оливковою олією першого віджиму, інших середземноморської дієти, доповненої горіхами, а решта дієти з низьким вмістом жирів тваринного походження як овоча. Нарешті, результати показали, що першою групою була та, що мала найкращі результати.

Масло, ключ

Порівнюючи результати двох груп, які дотримувались середземноморської дієти, було виявлено, що ті, хто поєднував її з оливковою олією першого віджиму, отримали більший результат, ніж ті, хто їв більше горіхів. Обидві їжі містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти та інші біоактивні компоненти, які вже пов’язані зі зниженням ризику діабетичної ретинопатії.

Тому дослідження робить висновок, що оливкова олія є причиною більшої частини захисту, досягнутого від цієї патології. Під час дослідження, крім того, калорії, що вживаються, не були обмежені або встановлені рекомендації щодо фізичних вправ, тому отриману користь можна віднести до середземноморської дієти.

З іншого боку, Салас-Сальвадо зазначив, що "результати могли б бути ще більш значущими, якби його порівнювали з режимом харчування, таким, як у західноєвропейських несередземноморських країнах".

Метод профілактики

Це дослідження підтверджує результати, отримані в попередніх дослідженнях щодо впливу середземноморської дієти на профілактику серцево-судинних захворювань. Було показано, що ця дієта має захисний вплив на кров’яний тиск, ліпідний профіль та метаболізм глюкози, а також на інші фактори ризику, які зараз беруться до уваги, такі як маркери окислення, запалення та дисфункції ендотелію.

Таким чином, зміна звичних режимів харчування на середземноморську дієту може мати дуже позитивні наслідки для здоров’я. Крім того, дієтичне втручання можна застосовувати з центрів первинної медичної допомоги, що полегшує його застосування.