зайвої

МЕХІКО. Вживання знежиреного йогурту на день, що супроводжується фруктами, зменшує ризик зайвої ваги та ожиріння, заявила Кармен Сайон-Ореа, дослідниця з Університету Наварри, Іспанія.

У рамках другого Йогуртового симпозіуму в Мексиці "Ініціатива щодо правильного харчування: вплив йогурту на здоров'я", спеціаліст прокоментував, що поширеність метаболічного синдрому зросла внаслідок малорухливого способу життя, тому все частіше спостерігається ожиріння.

Тому дослідник зазначив, що йогурт - це тип ферментованого молока, поживний склад якого дуже схожий на молоко, яке дало йому походження, тому він пропонує різні переваги для здоров’я, які значною мірою пов’язані з бактеріями, що утворюються в процесі бродіння.

Крім того, ця їжа містить пробіотики, які допомагають підтримувати стінки кишечника в хорошому стані, сказала Сайон-Орея в інтерв'ю Інформаційному агентству Національної ради з питань науки і техніки (Conacyt).

Що стосується метаболічного синдрому, ожиріння та надмірної ваги, фахівець повідомив, що дослідження, проведені на трьох тисячах людей із цими захворюваннями у віці від 18 до 35 років, регулярно вживали йогурт.

Результати показали менший ризик представлення компонентів, що складають метаболічний синдром; Крім того, вони мали менший приріст ваги, а обсяг талії зменшувався під час подальших досліджень.

Спираючись на ці докази, доктор Сайон-Ореа зазначила, що ефекти цього продукту є приємними, і рекомендує вживати йогурт з низьким вмістом жиру в день з фруктами, щоб зменшити ризик зайвої ваги та ожиріння.

Зі свого боку, дитячий гастроентеролог Національного інституту педіатрії (ІНП) Хайме Рамірес Маянс підкреслив важливість включення йогурту в раціон з дитинства, щоб мати більшу функцію кишечника.

Майя заявили, що цей продукт запобігає майбутнім захворюванням, які погіршують функції організму, оскільки підкреслює непереносимість лактози.

Фахівець з ІНП пояснив, що непереносимість лактози обумовлена ​​низкою симптомів, які виникають внаслідок поганого засвоєння вуглеводів.

Йогурт, наголосив він, має невелику активність лактази, якої немає в молоці. Ця активність дозволяє ферменту функціонувати ефективніше, і, отже, прийняття зазначеного продукту є кращим, ніж прийняття інших молочних продуктів.

"Лактоза є основним вуглеводом у раціоні дитини, і немає наукових доказів, що вживання йогурту є причиною непереносимості лактози", - сказав фахівець.