Захист надається, коли проводиться середземноморська дієта, доповнена оливковою олією

оливкова

Середземноморська дієта, доповнена оливковою олією першого віджиму, має сприятливі ефекти, які зменшують ризик розвитку діабетичної ретинопатії, головної причини сліпоти серед діабетиків, згідно з дослідженням Центру біомедичних досліджень з мережевої фізіопатології ожиріння та харчування ( CIBERobn) Інституту здоров'я Карлоса III (ISCIII).

Дослідження, опубліковане в журналі Diabetes Care, показало, що люди з діабетом 2 типу, які дотримуються цього типу дієти, мають на 44% менше шансів на розвиток діабетичної ретинопатії - захворювання очей, яке викликане погіршенням судин зрошують сітківку ока порівняно з людьми, які дотримувались нежирної дієти.

Це "перше дослідження, яке пропонує результати високого наукового рівня" щодо взаємозв'язку між режимами харчування та частотою розвитку мікросудинних ускладнень, як пояснив дослідник CIBERobn і професор Університету Ровіри і Вірджилі в Таррагоні Жорді Салас-Сальваду.

У цьому дослідженні взяли участь понад 3000 пацієнтів з діабетом 2 типу з усієї Іспанії. Учасники були розподілені випадковим чином, щоб дотримуватися різних дієтичних втручань: одні повинні були дотримуватися середземноморської дієти, доповненої оливковою олією першого віджиму, інших середземноморської дієти, доповненої горіхами, а решта дієти з низьким вмістом жирів тваринного походження як овоча. Нарешті, результати показали, що першою групою була та, що мала найкращі результати.

Масло, ключ

Порівнюючи результати двох груп, які дотримувались середземноморської дієти, було виявлено, що ті, хто поєднував її з оливковою олією першого віджиму, отримали більший результат, ніж ті, хто їв більше горіхів. Обидві їжі містять мононенасичені та поліненасичені жирні кислоти та інші біоактивні компоненти, які вже пов’язані зі зниженням ризику діабетичної ретинопатії.

Тому дослідження робить висновок, що оливкова олія є причиною більшої частини захисту, досягнутого від цієї патології. Крім того, під час дослідження калорії, що вживаються, не обмежувались, ані не встановлювались вказівки щодо фізичних вправ, тому отриману користь можна віднести до середземноморської дієти.

З іншого боку, Салас-Сальваду зазначив, що "результати могли б бути ще більш значними, якби їх порівнювали з режимом харчування, подібним до того, який застосовувався в несередземноморських західних країнах".

Метод профілактики

Це дослідження підтверджує результати, отримані в попередніх дослідженнях щодо впливу середземноморської дієти на профілактику серцево-судинних захворювань. Показано, що ця дієта має захисний вплив на артеріальний тиск, ліпідний профіль та метаболізм глюкози, а також інші фактори ризику, які зараз розглядаються, такі як маркери окислення, запалення та дисфункції ендотелію.

Таким чином, зміна звичного режиму харчування для середземноморської дієти може мати дуже позитивні наслідки для здоров’я. Крім того, дієтичне втручання можна застосовувати з центрів первинної медичної допомоги, що полегшує його застосування.