Омега-3: Усуньте желе, яке вторгло ваш мозок

1. Як наше тіло “будує” свої жирові шари
2. Для мозку «затверділі» жири катастрофічні
3. Від народження до "великої заміни"
4. Чому вони також ефективні проти серцево-судинних захворювань?
5. Обжерливість нашого мозку
6. Як отримати 800 мг EPA та DHA (омега-3 морського походження) на день?
7. Що буде з нами під час прийому добавок?

Факти:У 100 000 мільйонів клітин, з яких складається наше тіло, є величезна кількість жиру. Ці жири не такі, як ви думаєте: вони утворюють конверти, які обмежують усі живі клітини і строго не мають нічого спільного з вражаючою кількістю жиру, яку ми ненормально зберігаємо в жировій тканині (і завдяки якій з’являються відомі «ручки любові»). ).). Без цих шарів жиру в організмі ніщо не могло б працювати. Це демаркаційна лінія між клітиною та її оточенням, але вони також дозволяють клітині виконувати свої функції, проростати, розмножуватися, харчуватися, нейтралізувати патогени ... Одне слово, жити.

І ці шари жиру знаходять проблему абсолютного тяжіння: її якість ось-ось впаде . Вони повинні мати консистенцію, близьку до оливкової олії, однак, тепер спостерігається застигла текстура, все менше рідини, яка паразитує і значно оніміє наші клітини. За відсутності якісних матеріалів, наше тіло виробляє ці шари жиру за допомогою “доступних засобів”, що призводить до “недорогих” мембран, що змушує нас дуже ризикувати. Епідемії запальних захворювань, прискорення когнітивного спаду та забої, спричинені серцево-судинними порушеннями, можливо, безпосередньо пов'язані з цим. Однак найгірше ще попереду, оскільки явище посилюється, як практично всі сучасні проблеми, спричинені індустріалізацією продуктів харчування.

Як наше тіло “будує” свої жирові шари

Перш ніж йти далі, необхідно пояснити, як виглядають ці відомі шари жиру. Як ви знаєте, ми складається з мільярдів клітин, які працюють разом і взаємодіють із зовнішнім середовищем.

Кожна клітина відокремлена від зовнішнього світу шаром жиру, який є називається плазматичною мембраною . Це щось на зразок межі життя, лінії розмежування між внутрішнім та зовнішнім світом. Ця жирова мембрана дуже тонка - для досягнення товщини аркуша паперу знадобиться близько 8000 мембран, але це має першорядне значення: саме вона приймає або не дозволяє проникати через неї певними речовинами, а отже робить можливим обмін, незамінний двигун життя. Це також те, що дозволяє клітинам зближуватися, виділяти такі речовини, як ферменти, гормони або слиз, або навіть дозволяє розповсюджувати наші нервові повідомлення (що дозволяє в цей час прочитати цю статтю та оцінити її актуальність).

Найкращими «цеглинками» для формування ніжок жирових тіл є незамінні жирні кислоти, особливо дві жирні кислоти омега-3, EPA (Ейкозапентаенова кислота - ейкозапентаенова кислота) та DHA (Докозагексаєнова кислота - докозагексаєнова кислота), Наш вибір статей