Лев El Español Publicaciones S.A.
Макарони та рис
Якщо ви коли-небудь бачили епізод японського аніме, ви, безсумнівно, бачили, як один із його персонажів їв Онигірі. Ми навчимо вас робити Онігірі.
- Підготовка: 40 хв
- Вечеря: 2
- Калорії: 203
- Тип їжі: Гарнір або закуска
- Кухня: японська
Якщо ви коли-небудь бачили епізод японського аніме, ви, безсумнівно, бачили, як один із його персонажів їв Онигірі. Немає значення, якщо ми говоримо про покемонів, Шін-Чана, Драконього м’яча або про одну штуку. Ця страва постійно з’являється у всіх них. Він навіть має власні смайлики з їжею!
Інгредієнти
- 250г рису суші
- 1 банка тунця
- 50 г лосося
- Столова ложка майонезу
- Дві столові ложки вершкового сиру (тип Філадельфія)
- 1 лист водоростей Норі
Коли намальовано, важко точно знати, що це, але правда полягає в тому, що Онигірі зовсім не складний: це не що інше, як рисова кулька, фарширована водоростями Норі. Не хвилюйтеся, ми покажемо вам, як зробити Onigiri поетапно.
Як зробити Онігірі
Рис є ключовим інгредієнтом у приготуванні Онигірі. Важливо, що саме сорт використовується в суші, інакше йому буде дуже важко приклеїтися, і ми можемо зробити відповідний кульку.
Як і у випадку з крокетами, Онигірі можна наповнити багатьма речами, але ми обрали щось досить просте.
1. Зварити рис
Фото Asier G. Morato
Потім ми поміщаємо його в казан з 375 мл води на сильному вогні, поки він не почне кипіти. Коли вода задує бульбашки, зменшіть вогонь до середньої сили і накрийте варити приблизно 10 хвилин (або поки вся вода не випарується).
Коли вода зникла з каструлі, ми вимикаємо вогонь, розмішуємо рис і даємо йому відпочити 10 хвилин. Якщо він буде відпочивати довше, найкраще накрити його вологою ганчіркою, щоб він не висох.
2. Готуємо начинку та водорості норі
Фото Asier G. Morato
Ми також користуємося можливістю вирізати лист водоростей Норі на смужки шириною 2-3 пальці і, залежно від їх довжини, розріжте їх навпіл.