Опис ступеня медсестер Лорки

Обґрунтування

Вища освіта в галузі харчування та дієтології в Університеті Мурсії призначена для підготовки випускників, які мають кваліфікацію для здійснення професії дієтолога-дієтолога. Цілі зосереджені на підготовці медичних працівників, які виконують функції догляду, адміністративних, навчальних та дослідницьких функцій, орієнтованих на здійснення дій із годування людей або спільнот, що відповідають фізіологічним потребам і, де це можливо, патологічним та відповідно до принципів. захисту та зміцнення здоров'я, профілактики захворювань та дієтичного та дієтичного лікування, коли це потрібно.

опис

Компетенції

Загальні та специфічні компетенції наукового ступеня з питань харчування та дієтології включені до Наказу CIN/730/2009 (BOE № 73 від 25.03.2009), який встановлює вимоги до перевірки офіційних університетських ступенів, які відповідають вимогам займаються професією дієтолога-дієтолога і є наступними:

Знати склад та харчову цінність різних видів їжі, а також зміни, що відбуваються в результаті технологічних та кулінарних процедур.

Знати поживні речовини, їх функцію в організмі, потреби та рекомендації відповідно до груп населення.

Знати взаємозв’язок між їжею та харчуванням у здоров’ї та в патологічних ситуаціях.

Оцініть та обчисліть харчові потреби різних груп (дітей, дорослих, пацієнтів, спортсменів тощо), щоб розробити, контролювати та співпрацювати у плануванні меню та дієти, адаптованої до їхніх характеристик.

Знати структуру продовольчих служб громад та лікарняних підрозділів харчування та харчування. Брати участь в управлінні, організації та розвитку зазначених продовольчих служб, а також у моніторингу якості та безпеки харчових продуктів.

Вміти брати участь у заходах зі зміцнення здоров’я та профілактиці розладів та захворювань, пов’язаних з харчуванням та способом життя, здійснюючи продовольчу та харчову освіту населення.

У ступені використовуються різні методи викладання та оцінювання. Теоретичні заняття доповнюються навчальними посібниками, звітами про наукові дослідження, клінічні випадки та лабораторні роботи, що дає студентам можливість працювати в команді, вирішувати проблеми та взаємодіяти з викладачами. Методи оцінювання компетентності включають іспити, письмові завдання, завдання семінару, усні презентації, дебати, лабораторні звіти тощо.

Профіль прийому

Профіль вступу самого ступеня - це особа, яка зацікавлена ​​у годуванні людей або спільнот, що відповідає фізіологічним потребам і, де це можливо, патологічним, а також відповідно до принципів захисту та зміцнення здоров’я, профілактики захворювань та дієтично-дієтичне лікування. Спеціальні попередні знання, необхідні для доступу до звання, - це ті, що відповідають рівню 2-го ступеня бакалавра, щоб краще адаптуватися до закінчення ступеня бакалавра з питань харчування та дієтології людини, студенти, які обрали бакалавра модальності "Науки природа і здоров'я ".

Профіль випускника

Дієтологи-дієтологи - це професіонали, здатні надавати дієтичні поради різним групам населення, проводити дослідження в галузі харчування та здоров'я, а також проводити навчальні заходи з питань харчування, харчування та безпеки харчових продуктів. Його діяльність включає:

  • Поживна оцінка та поради
  • Дієтичні поради
  • Клінічне та лікарняне харчування
  • Харчування громади та охорона здоров’я
  • Управління та контроль якості процесів та продуктів
  • Управління безпекою харчових продуктів
  • Юридичні, наукові та технічні консультації
  • Колективна реставрація

Професійні прогулянки

Як зазначено у Законі 44/2003 від 21 листопада про організацію медичних професій (ЛОПС), володіння званням випускника з питань харчування та дієтології дає можливість здійснювати медичну професію самостійно чи на чужих.

Професійними характеристиками наукового ступеня з питань харчування та дієтології є розробка заходів, спрямованих на годування людини або груп людей, що відповідає фізіологічним потребам, а там, де це можливо, їх патологічним потребам і відповідно до принципів профілактики та охорони здоров’я . Таким чином, дієтолог-дієтолог може здійснювати свою професійну діяльність у різних сферах.

Клінічне та лікарняне харчування: інтегрований у мультидисциплінарну команду відділення харчування лікарні, братиме участь у завданнях з оцінки харчового стану пацієнтів та у розробці та застосуванні лікарняних дієт, адаптованих до різних захворювань.

Поживна та дієтична оцінка та поради: Він складається з оцінки харчових потреб різних груп населення та розробки персоналізованих меню та дієт (втрата ваги, спортсмени, люди похилого віку тощо).

Харчування та охорона здоров'я громад: орієнтований на харчування громад, випускник здійснюватиме свою діяльність в організації колективних служб громадського харчування та в розробці збалансованих меню (шкільне меню, будинки для людей похилого віку тощо). У цій галузі він братиме участь у розробці оздоровчих кампаній та просвітницькому питанні населення.

Управління та контроль якості та безпеки харчових продуктів: В основному в приватній сфері він зможе надавати юридичні, науково-технічні консультативні послуги, спрямовані на управління якістю та безпекою харчових продуктів, в рамках програм самоконтролю, що реалізуються компаніями в агропродовольчому секторі.

Дослідження та викладання: Випускник спеціальності «Харчування та дієтологія людини» зможе виконувати дослідницькі завдання в різних аспектах, пов’язаних з харчуванням та харчовою наукою (нові інгредієнти, нові продукти харчування, взаємозв’язок між поживними речовинами та здоров’ям тощо). Так само ви зможете отримати доступ до процедур, встановлених у кожному конкретному випадку, до університетських навчальних закладів, середньої освіти чи професійної підготовки.

Ви можете знайти більше інформації в нашому Посібнику з професійних виходів

Суміжні майстри

На даний момент факультет соціальних наук не пропонує магістерських курсів. Деякі пов'язані з цим ступені магістра, що викладаються Університетом Мурсії: