Прісноводні та морські водорості можуть бути дуже корисними для вегетаріанців, наприклад, оскільки вони містять білок, вітаміни (також вітамін В-12, який міститься лише в продуктах тваринного походження, тому 90% вегетаріанців не мають цього). Крім йоду, морська капуста містить ще каротиноїди, жирні кислоти, калій магній, кальцій і навіть залізо. Інші переваги включають той факт, що вони здатні опустити артрит, стимулювати роботу печінки та зменшити тяжкість деяких серцевих скарг. Захищає клітини від згубного впливу рентгенівських променів та зменшує шкідливий вплив важких металів.

водорості

Ви можете взяти з собою водорості як у взаємодоповнюючих, так і в натуральних формах, тут я думаю про смачний салат з водоростей, наприклад.

Рекомендується приймати добавки під час їжі, у цьому випадку розвиток розладів шлунку можна звести до мінімуму.

Змивки в харчуванні

Нарешті, смачний рецепт салату з вакаме

Інгредієнти:

  • 1 цілий помідор
  • 100 г сурімі
  • 50 г вакаме (сушені водорості)
  • 100 г соусу тартар або легкого майонезу

Підготовка:

Подрібніть приблизно Наріжте водорості на шматочки 2х2 см і замочіть у воді.

Помийте помидори і наріжте їх невеликими кубиками.

Смажте палички сурімі на гарячій сковороді 1-2 хвилини (на кокосовій олії він буде чудовим смаком), коли він охолоне, наріжте його невеликими шматочками.

Для приготування соусу тартар вам знадобиться легкий майонез, сметана, гірчиця, білий перець, лимонний сік, трохи підсолоджувача і трохи солі.

Злийте воду з основи (підходить, якщо ви смоктали себе еластично).

Додайте до водоростей помідори та кубики сурімі, влийте соус тартар і апетитний салат готовий.