Агаровий агар, який добувають із червоних водоростей, є 100% природним полісахаридом, відомим своєю дуже сильною желюючою здатністю. Дозволяє компактні та міцні гелі. У косметиці це дозволяє, зокрема, виробляти «пластирі» та всілякі гелеподібні формули з дуже грайливим зовнішнім виглядом. При приготуванні їжі він ідеально замінник тваринного желатину і з нього готують торти, киселі, креми, варення і баварці. Він відомий в основному своїми дієтичними перевагами.
ТИП ОТРИМАНИХ ГЕЛІВ
ОСОБЛИВОСТІ
ВИКОРИСТАННЯ
ОСОБЛИВОСТІ
ВИКОРИСТАННЯ
Використовуйте як інгредієнт у ваших препаратах:
- Солодко-солоні гелеві препарати
- Стегна, желе, аспіки, баварці, шарлоти, панакота .
- Згущення кремів, сирників
ОСОБЛИВОСТІ
ВИКОРИСТОВУЄТЬСЯ
Використовуйте як інгредієнт у ваших препаратах:
- Реалізація ароматних гелевих блоків
- Реалізація декоративних кольорових блоків
- Зберігати в недоступному для дітей.
- Не вдихайте порошок, уникайте контакту з очима.
- Не пийте порошок таким, який він є (його можна використовувати розведеним під час варіння).
- Порошкоподібний продукт, який слід використовувати поза будь-яким джерелом вентиляції.
ГАРЯЧА АБО ХОЛОДНА ДИСПЕРСІЯ У ВОДНІЙ ФАЗІ
Посуд: Ручний віник або електричний міксер
ТИПОВІ ДОЗИ
Сумісність з консервантами: