Мед виготовляється з нектару, зібраного робочими бджолами на статевих органах квітів, які транспортують його в урожай або медовий мішок. Там він змішується зі слиною самої бджоли, яка вносить численні ферменти в нектар. Опинившись у вулику, бджоли передають його іншим бджолам, які відкладають його у вигляді дрібних крапельок всередині клітин стільникових стільників.

Коли ці крапельки контактують з гарячим повітрям всередині вулика, вони втрачають вологу, коли вона зменшується більш ніж на 18%, це називається «зрілим медом», і саме це ми споживаємо. Після того, як клітинку закривають восковою пробкою (закупорюють), таким чином мед зберігається як резерв для вулика. Зниження вологості в меді має надзвичайно важливе значення для його збереження, оскільки вище цього відсотка зміни можуть бути здійснені мікробною колонізацією.

Сирий мед «Granja La Paz» на 100% екологічний, чистий, ремісничий, іспанський і містить корисні речовини для вашого організму, роблячи ваш раціон здоровішим і солодшим.

Сучасне бджільництво засноване на стрімких вуликах, де бджоли зберігають мед у гребінках, розташованих у рухливих дерев'яних рамах, де отримання меду відбувається за встановленим процесом, який починається зі збору тих гребінців, повних зрілого меду із закритою камерою (закритою). клітини (незакриті) за допомогою ножа або гребінця, а потім введіть ці дерев'яні рами в екстрактор.

Цей пристрій обертає рами на високій швидкості, висуваючи мед з гребінців на стінки витяжки, яка збирається внизу, цей так званий "сирий" мед осідає в графині, щоб домішки (віск, пилок, деревини тощо) відокремлюються від продукту, це декантація проводиться протягом 10 або 12 днів, потім її можна відфільтрувати перед зберіганням та подальшою упаковкою.

Мед свіжий із стільників має слизовий вигляд. З часом мед має тенденцію до кристалізації, жодним чином не впливаючи на його органолептичні показники. Основним його складом (приблизно 90%) є фруктоза, глюкоза та вода, але мед також містить інші цукри, а також ферменти, мінерали, вітаміни, амінокислоти тощо. Знайдено до 170 різних речовин.

Проведені тести показали, що різні зразки меду з різних джерел містили широкий спектр вітамінів групи В, включаючи рибофлавін, пантотенову кислоту, ніацин, тіамін та піродоксин, а також вітамін С. Однак концентрації кожного вітаміну значно коливаються залежно від регіону до якого належав зразок. Мед темного кольору містить більше вітамінів, ніж світліший, а також містить більше мінералів, таких як кальцій, магній, залізо та калій.

Мед був визнаний своєю користю для здоров’я ще з доісторичних часів. Шість тисяч років тому китайці використовували мед як ліки. Єгипетська, єврейська, грецька, індуїстська, персидська, римська культури, серед інших, лікувально використовували її цінні чесноти.

Складна суміш його компонентів надає їй особливих властивостей, що сприяють лікуванню безлічі недуг та забезпечують здоров’я та добробут тих, хто його споживає.

трапляється

ЩО ТРЕБА ЗНАТИ ДО КУПІВЛЯ МЕДУ:

Мед - це не просто солодке ласощі, яке скрашує життя. Також має цілющі властивості прихована за стільки солодощі. Цей натуральний продукт так само добре мати на кухні, як і в аптечці.

Якщо ви хочете придбати наш органічний сирий мед, 100% власний урожай

непастеризоване натуральне і чисте

Погляньте на наш Інтернет-магазин, наповнений органічними продуктами ремісників

Ви хочете придбати наш органічний стільник без антибіотиків