організація

Ви читали мій останній пост організації меню для неорганізованих і дало вам величезну лінь, просто думаючи про те, щоб провести стільки часу на кухні?

Побачивши стільки вільних гаджетів одночасно, це вам нервує?

Якщо ви все-таки хочете харчуватися здорово і насичено, не маючи відчуття того, що сидите на дієті, тобто без того, щоб все варилося і гладилося і не впадало в спокусу викинути рекомендоване та ультра оброблене.

Візьміть до відома, як я організовую цей тиждень, що через лінь чи відсутність цих 4 годин за раз я не зміг зробити Партія приготування їжі і запасіть мій холодильник препаратами на тиждень.

Перш за все, прийміть, що здорове та смачне харчування вимагає трохи більше вашого часу, або, можливо, було б доречніше сказати, що для цього потрібно трохи більше вашої любові.

Подумайте про це, перш ніж закривати сторінку, адже це не для вас.

Їжа - це те, що живить ваше тіло та тіло членів вашої родини, це те, що вас втішає після довгого робочого дня, подумайте, як добре почувається хтось, для кого ви приготували щось смачне та корисне.

Подивившись це, воно заслуговує трохи вашого часу. звичайно?

Ну це, я залишаю тему.

Якщо немає часу на хорошу партію порційного приготування. Я роблю міні-партії.

Я намагаюся, щоб два чи три приготування виходили з кожного разу, коли я проводжу на кухні обід або вечерю.

Через 30 хвилин із використанням двох горщиків:

Якщо я виймаю термо, щоб зробити пюре, я використовую час кипіння, щоб зробити трохи картоплі чи овочів на пару та/або риби в папілоті.

Тієї ночі ми вечеряли на пару рибу та овочі.

Наступного дня я маю трохи приготованої на пару картоплі, щоб приготувати повноцінний салат для з’їдання, та пюре, яке я буду сушити з яйцем-пашотом на вечерю.

Я зазвичай не використовую варому, я використовую бамбуковий відпарювач, тому що мені подобається аромат, який він надає овочам. Це означає, що ви можете зробити те саме, якщо не використовуєте термомікс і готуєте в каструлі.

Оскільки у мене шліфувальна машина ручна і брудна, я готую хумус або песто.

З яким я зроблю кілька бутербродів для школи, і мені залишиться ще на день.

Через 10 хвилин (плюс час у духовці) та за допомогою 3 піддонів:

Якщо я буду використовувати духовку для приготування, скажімо, кіш на вечерю, я цим скористаюся і порубаю трохи баклажанів, моркви, цибулі ... крапельку олії та щіпку солі і в духовці.

В інший лоток я поклав кілька шматочків курки з орегано та лимоном.

Якщо мені підходить, я також кладу трохи яблук.

Тоді вам просто потрібно дозволити духовці робити свою магію.

Якщо ви обережно покладете папір для випічки у свої лотки, ви очистите їх за дуже короткий час.

Якщо вони сильно заплямовують, не засмучуйтесь. Посипте содою, додайте бризок оцту, і вони очистяться майже самі.

Тієї ночі ми обідали.

У мене є запечені овочі, щоб супроводжувати курку на наступний обід, і у мене є залишки смаженого нуту та лободи, які я буду їсти наступного дня.

Через 20 хвилин з 2 каструлями та запіканкою:

Скажімо, я готую суп чи макарони. Оскільки мені доведеться стежити за плитою, я цим скористаюся і приготую гарну кількість лободи, я також кладу запіканку з яловичим тако, половиною цибулини, трьома часником, помідором, морквою шматочками і букет трав, EVOO і залийте водою і дайте йому сповільнитися, до того часу, як ми закінчимо вечерю, я приготував рагу до наступного обіду або вечері.

Звичайно, я також маю час подрібнити трохи овочів, щоб зробити салат наступного дня.

Це не те саме, що тиждень підготовки в холодильнику, але дуже допомагає потрапити на кухню і піти, знаючи, що у вас є щось наполовину готове на інший день.

Це уникає мене того “сурка” на кухні. Не знаю, чи є у вас теж.