LEMOS, Natália de Almeida Marques et al. Орторексична поведінка та обмеження дієти у студентів університетів. Преподобний чил. нутр. [он-лайн]. 2018, т.45, п.3, с.252-257. ISSN 0717-7518. http://dx.doi.org/10.4067/s0717-75182018000400252.

орторексична

Нашою метою було порівняти схильність до орторексичної поведінки та інших видів харчової поведінки серед студенток першого та останнього курсів харчування та біології жінок. У це поперечне дослідження було включено 95 студентів: 48 з харчування (1-й курс-N1- n = 24; 5-й курс-N5-n = 24) та 47 з біології: (1-й курс-B1-n = 25; 5 рік -B5-n = 22). Схильність до орторексичної поведінки (ОК) оцінювали за допомогою ORTO-15. Анкета з трьох факторів харчування - R21 була використана для оцінки когнітивних обмежень (CR), емоційного харчування (CE) та неконтрольованого прийому їжі (CSC). Студенти, що харчуються, мали більшу схильність до ОК (85,4% проти 55,3%, p = 0,001) та вищий показник КР, ніж студенти біології (50,3 ± 20,4 проти 38,4 ± 18,8; p = 0,003), особливо на першому курсі. Не було відмінностей між групами N1 та N5 ні в одній із оцінюваних форм поведінки, за винятком СЕ (N1: 57,2 ± 32,5> N5: 39,8 ± 19,4; p = 0,03). Наші результати вказують на необхідність технічної підготовки цих учнів, яка впливатиме на харчові звички інших людей. Крім того, необхідно запобігати факторам, які схиляють людей до екстремальної харчової поведінки, що може завдати шкоди їх фізичному та емоційному здоров’ю.

Ключові слова: Харчова поведінка; Розлади харчування; Дієта; Студенти; Охорона праці.

La Concepción # 81 - Офіс 1307 - Провіденсія