Цей термін вказує на правильний апетит і був придуманий Братменом в 1996 році. Це патологічна одержимість біологічно чистою їжею. Вісь розладу - якість, а не кількість (анорексія, булімія).

дієти

Можливі тригери:

-У людей з нав’язливо-компульсивною поведінкою, одержимість досягти кращого здоров’я за будь-яку ціну і страх бути отруєними харчовою промисловістю та її добавками.

-Знайшовши духовну причину з’їсти певну їжу (веганська течія).

-Вплив ЗМІ.

-Страждаючі анорексією, які одужали, і роблять вибір на користь продуктів харчування природного походження.

-Стратегія виживання створюється навколо здорової їжі.

-Культ здорового: годування різним.

епідеміологія

За оцінками, це впливає на 0,5 - 1 відсоток, але очікується збільшення, коли стане відомо більше про функціональні продукти харчування, навіть говорять про 7 відсотків в Інституті харчових наук Ла Сапієнца. А в США говорять про 2 відсотки.

Є деякі знаменитості, які мають орторексичні харчові звички, наприклад, Марлон Брандо приймав лише раніше підтверджені знежирені йогурти.

Клінічні особливості

-Екстремальні циклічні коливання: уникайте м’яса, жиру, їжі, вирощеної з використанням пестицидів, гербіцидів.

-Існують нав'язливі ритуали щодо способу приготування їжі, використовуваних матеріалів та посуду.

-Не існує усвідомлення хвороб, і вони відокремлюються від соціального середовища.

-Аномальний режим харчування протягом тривалого часу.

-Не хвилюйтеся щодо ваги чи образу тіла.

Діагностика

Діагностувати складно, але є тест. У якому вони оцінюються:

-Витрачаючи більше трьох годин на день, думаючи про дієту.

-Сплануйте дієти за кілька днів до цього.

-Більше усвідомлюйте харчову цінність з’їденого, ніж задоволення, яке воно може принести.

-Вони почуваються добре і покращують свою самооцінку, якщо добре харчуються.

-Вони почуваються винними, якщо порушують дієту або погано харчуються.

-Харчуватися стає проблемою.

-Якість їх життя знижується, як і соціальні відносини.

-Вони стають суворими у своєму побуті, жорсткістю, близькою до нав'язливо-компульсивних картин.

-Вони перестають їсти продукти, які сподобалися здоровішим.

Наслідки

-Харчова непереносимість: зупинка їжі призводить до зниження нашої імунної системи, і вони можуть мати проблеми, коли їдять їжу, до якої вони мають певну непереносимість.

-Виключення важливих груп продуктів харчування (наприклад, вегетаріанців).

-Нема ресурсів для всього людства.

Поради щодо уникнення одержимості здоровою їжею

-Не дозволяйте їжі керувати вашим життям.

-Не дозволяючи їжі визначати особисту цінність.

-Не робіть їжу емблемою власної особистості.

-Чи слід відкидати ярлики дієти? Відповідь - ні. Ви повинні знати, як їх читати, і мати широкий критерій щодо них.

Флекситаризм

Це люди, які використовують овочі як основу для їжі, але не відмовляються від м’яса та риби. Це більш стерпна вегетаріанська дієта. Вони стверджують, що саме це найкраще підходить для генів. Вони скорочують продукти, які можуть бути менш здоровими. Вони також рекламують цільну їжу та всі види фруктів, овочів та круп. І час від часу беруть м’ясо.

Вони говорять про переваги довголіття проти м’ясоїдних. Їх дієта становить 80 відсотків споживання овочів, а перевага полягає в тому, що вони можуть пропустити дієту, і нічого не відбувається.

Термін флекситарія відомий з 2003 року, і Американське діалектичне товариство назвало його найкориснішим словом року.

Це люди, які постійно сидять на дієті, і коли це стає нав'язливою ідеєю, вони живуть стурбованими калоріями, навіть приймаючи сечогінні та проносні засоби. Всі диво-дієти відомі, і вони змінюються.

Вони багато займаються фізичними вправами і "багато знають про харчування" (очевидно, з великими помилками).

Це більш характерно для жінок. Не існує усвідомлення хвороби. Але постійно відчувається розчарування. Є деталі, схожі на анорексію та булімію.

У підсумку вони потрапляють у так звані "йо-йо дієти", вони втрачають і набирають кілограми з ефектом відскоку.

Піка (псевдорексія)

Це непереборне бажання їсти продукти, які не мають харчової цінності.

У вагітних у першому триместрі існує багато тяг до отримання мікроелементів (наприклад, хрому). Це не псевдорексія.

Булімарексія

Він поєднує анорексичні прояви з булімічними явищами. Австрійська імператриця Сіссі постраждала. Найбільше страждають молоді жінки.

Комбінований діабет та булімія. Вуглеводи обмежені, а інсулін знижений, щоб не набирати вагу. Це більш звично для типу I.

Неуточнені розлади

Такі як анорексія без аменореї, анорексія з нормальною вагою, булімія низької частоти, продувка нормальною кількістю їжі без чітких ознак анорексії, пережовування великої кількості їжі, яку потім виплювають, щоб ви не жиріли.

Манорексія - це чоловіча анорексія. А прегорексія буває у вагітних, які бояться набрати вагу під час вагітності.

Заключні думки

Ми можемо задатися питанням, чи всі розлади обертаються навколо їжі. Відповідь - ні, але вони в кінцевому підсумку зв’язуються, як трудоголіки та кіберзалежні.

Інший приклад - танорексія (пристрасть до засмаги), яка знає про продукти, що містять вітамін А або каротин, і вживає їх утрировано.

Ми, професіонали, вважаємо, що ми перебуваємо в епоху інформаційної булімії та анорексії знань, інформації стає все більше, а знань все менше.

Поділіться цим дописом
  • Поділитися у Facebook
  • Поділитися в Twitter
  • Поділіться в Google+
  • Поділитися на Pinterest
  • Поділитися на Linkedin
  • Поділитися поштою

Ми збираємо презентацію пана Антоніо Вілларіно в рамках семінару Суперечки щодо розладів харчування. Оновлення та дебати, організовано Фондом Томаша Паскуаля та Пілар Гомес-Куетара/Інститутом Томаса Паскуаля та Фондом Інституту розладів харчування.

Отримайте доступ до стенограми презентації