Ортоксики уникають стільки їжі, що з часом можуть серйозно захворіти, але також починають уникати компанії. Замість того, щоб жити, вони просто мають дієтичний план.
"Спочатку часто виникає бажання харчуватися здоровіше", - говорить Томас Хубер з клініки в Бад-Ойнхаузені, яка спеціалізується на харчових розладах.
Також прочитайте це: Як попередити та лікувати ожиріння
Орторексики уникають такої кількості продуктів, що можуть закінчитися серйозно хворими
Також прочитайте це: Як очистити травний тракт
«Наприклад, хтось хоче схуднути і, отже, змінити свій раціон. Хтось починає приділяти більше уваги їжі через часті продовольчі скандали », - пояснює Фредеріке Бартельс з Дюссельдорфського університету, яка досліджувала поведінку ортоксиків. протягом років.
Також прочитайте це: Речі розуміють лише стрункі жінки
"З часом ви можете придбати нав'язливі риси, і зосередження на здоровому харчуванні стає тягарем, навколо якого все обертається", - говорить Бартельс.
Офіційний термін orthorexia nervosa був введений американським лікарем Стівеном Братменом у 1997 році.
"Братман сам визначив розлад і записав те, що помітив, переконаний, що його турбота про здорове харчування перевищує норму", - пояснює Хубер. Ці записи все ще використовуються як основа для оцінки орторексії.
Також прочитайте це: Найкращі вправи для підтяжки тіла.
Експерти дискутують, чи є орторексія розладом харчування, як анорексія або булімія, чи пристрасть до здорової їжі слід класифікувати як нав'язливий компульсивний розлад.
"Правда десь посередині, - каже Хубер, - у цьому, безумовно, є щось компульсивне, і існує багато паралелей із класичними харчовими розладами".
Також прочитайте це: Як гормони диктують зміни в організмі
Але є і відмінності. Це досліджує Фредеріке Бартельс. “Багато людей худнуть, худнуть і худнуть. Спочатку вважалося, що орторексія не має нічого спільного, але у всіх своїх дослідженнях я бачу зв'язок із передбачуваними проблемами з вагою та доглядом за лінією ".
Зосередження уваги на нібито здоровій їжі може перетворитися на протилежне і призвести до нездорової дієти. Тому що така нібито здорова дієта може бути надто однобічною. Через брак вітамінів і мінералів виникають явища, характерні для класичного недоїдання або супроводжують деякі захворювання.
Також прочитайте це: Ви хочете схуднути?! Я знаю як!
“Може трапитися так, що хтось патологічно втрачає вагу. Результатом може стати небезпечне зменшення жирової маси і навіть м’язової маси ". Недоїдання може призвести до випадіння волосся, і якщо воно прогресувало, воно також може призвести до пошкодження органів ", - пояснює Хубер. .
Також прочитайте це: Обличчя виявляє хворобу
Хубер згадує молоду жінку, яка прийшла в клініку: «Вона хотіла їсти здоровіше, у неї не було зайвої ваги і вона була справді задоволена своїм тілом. Але, мотивована другом, вона відмовилася від солодощів. Вона шукала в Інтернеті все, що стосується здорової дієти, я дізнався багато напівправди і розвивав все більше і більше страхів щодо різних продуктів харчування ".
«Вона почала уникати спочатку консервантів, потім їжі з високим вмістом жиру та вуглеводів, а врешті-решт була надзвичайно худою. Коли він прийшов до нас, він важив близько 40 кілограмів », - резюмує Хубер.
Також прочитайте це: Їжа як одержимість: розлади харчування - це складні психічні захворювання
Деякі люди не утримуються від того, щоб здалеку купувати продукти, які вони вважають здоровими, і дорого за них платити.
«Братман для себе встановив правило, згідно з яким овочі потрібно їсти протягом п’ятнадцяти хвилин після збору врожаю. Як фермер з органічної їжі, ви можете просто піти в сад і відразу ж з’їсти фрукти та овочі або переробити їх безпосередньо », - говорить Хубер.
Також прочитайте це: Істини та хибні уявлення про лужність, кислотність та основне тіло.
Про виродки з харчуванням Братман згодом сказав: "Замість того, щоб жити, вони просто мають дієтичний план".
Люди, які занадто обмежують свій вибір їжі, часто мають проблеми з навколишнім середовищем. Харчування в потлуці має велике соціальне значення, проте люди з орторексією часто відмовляються від запрошень на потлук. За цим криється страх мати справу зі шкідливою їжею.
Також прочитайте це: Защелачивание організму - кислотно-лужний баланс
Коли виродки з харчування намагаються переконати оточуючих, що їм не слід їсти так, як звикли, часто виникає майже місіонерська ревність: "Вони змушують їх почуватись винними", - говорить Хубер.
Також прочитайте це: Найкращі лужні засоби для очищення тіла: інфузії з найсильнішим базовим характером.
Слід сказати, що цей розлад існує, перш за все, у багатих країнах та регіонах.
Навряд чи є випадки розладів харчування у країнах, що розвиваються. "Ніхто не приходить до ідеї без необхідності зменшувати кількість та різноманітність їжі", - робить висновок Фредеріке Бартельс з Дюссельдорфського університету.