У світі, де ожиріння називають епідемією 21 століття, важко думати, що "інтерес" до здорового харчування може бути проблемою для певних людей. Однак були задокументовані випадки людей, які страждають на патологічне занепокоєння здоровим харчуванням. У 1997 році цей розлад хрестили як “нервову орторексію” (Bratman, 1997), з грецької етимології: орто (адекватна) та орексія (апетит).

Здоров харчування

Задайте собі ці два запитання:
- Чи відчуваєте ви почуття провини, коли вживаєте їжу, яку вважаєте нездоровою?
- Ваша турбота про здорове харчування споживає багато часу?

Люди з орторексією відповіли б на обидва запитання "так". Тому орторексія - це не тільки прагнення харчуватися здорово, це передбачає втручання у своє життя, соціальні стосунки ...

Існуючі на сьогодні дослідження оцінювали орторексію за допомогою опитувальника ORTO-15 (Donini, 2004). Використовуючи цей показник, виявлено вищу орторексичну поведінку у спортсменів (Segura-García, 2012), артистів балету, йоги (Herranz, 2014) та медичних працівників, включаючи лікарів, дієтологів (Alvarenga, 2012), студентів-медиків (Bağcı, 2007) та студентів з питань харчування (Souza, 2013; Souza, 2014). Також виявлено взаємозв'язок між орторексією та розладами харчування (TCA; Сегура-Гарсія, 2014).

Незважаючи на зростаючий інтерес до орторексії, все ще є багато питань. Потрібні дослідження, щоб допомогти з'ясувати, чи є ця концепція достатньо важливою, щоб вважати її самостійним розладом, або, навпаки, вона може бути включена як підтип ЕД або обсесивно-компульсивного розладу (ОКР), або навіть як варіант іпохондрії або попередник шизофренії.

Що стосується ОКР, люди з орторексією виявляють нав'язливий субстрат: настирливі думки в невідповідний час, які заважають повсякденній діяльності, надмірні занепокоєння щодо забруднення їжі та домішок, а також необхідність організовувати їжу та їжу. щоденне життя. Однак, як зазначалося вище, турботи при орторексії не можна визначити як одержимість, оскільки зміст сам по собі не дратує, а краще визначається як завищені ідеї, на відміну від одержимостей, зміст яких боїться пацієнт і загрожує самому собі (Ferrier та Бревін, 2005). Крім того, поведінка у випадку пацієнтів з орторексією не є суворо примусовою, тобто поведінкою, спрямованою на зменшення дискомфорту або тривоги, спричинених наслідком, що викликає побоювання, а здійснюється для досягнення бажаної мети: ідеального здорового харчування та досягти фізичного та психічного благополуччя (Koven and Abry, 2015).

Дослідження орторексії досі є дуже дефіцитними та мають численні обмеження. По-перше, досі немає чітких діагностичних критеріїв, що ускладнює їх оцінку. По-друге, валідність та надійність приладу, що використовується майже у всіх дослідженнях з питань ВК, є дуже спірною. Більше того, більшість зразків занадто конкретні, тому наслідки цих досліджень обмежені.

Протягом усього допису ми говорили про їжу, яка сприймається як здорова. Наші уявлення про те, що є здоровим, не повинні бути правильними. У цьому напрямку ми настійно рекомендуємо книгу Дж. М. Мюлета "Їсти без страху". Наш душевний стан в більшій мірі відзначається вірою, ніж буттям.

На завершення, орторексія, концепція, яка все ще погано виміряна і зрозуміла, щодо якої потрібні подальші дослідження, супроводжує нас роками. Ми не знаємо масштабів цього, але в середовищі, де здорове харчування все більше цінується, можна очікувати, що знайдеться невелика група людей, для яких це прагнення стане втручанням у їхнє власне життя.

Пов’язані

Про Марію Ронсеро

Марія Ронсеро. Доцент університету Сарагоси на кафедрі психології та соціології. Він є членом групи "Розслідування та лікування одержимості та примусу" (ITOC) під керівництвом доктора Ампаро Беллоха. Він також є частиною групи "Психологічні дослідження та технологічні додатки" (INPAT), яку очолює доктор Магдалена Мендес. Його основні напрямки досліджень - розлади харчової поведінки та обсесивно-компульсивний розлад.

Коментарі

Каже Андрес Чамарро

Привіт, Марія, твій пост викликав у мене цікавість (наукову ...), і я бачу, що така модель поведінки може бути пов’язана з іншими, які я досліджую. У вас є тест з іспанської мови?
Спасибі заздалегідь,