Чи справді так важливо мати задовільний запас хрому? Чи справді хром корисний для схуднення, нарощування м’язів? Чи потрібні нам штучні добавки? Дієтолог Андраш Тіханьї допомагає знайти відповіді на запитання.
Роль хрому в організмі
Хром є незначним мікроелементом у нашому організмі проти всіх тверджень про протилежне. Точну суму в нашій організації важко виміряти, наші склади, мабуть, складають приблизно Їх можна покласти по 4-5 мг. Вважається, що адекватні добавки хрому знижують ризик атеросклерозу та відіграють важливу роль у регулюванні рівня глюкози в крові, тоді як його відсутність може збільшити ризик атеросклерозу.
Нестача хрому у здорової людини з нормальним харчуванням зазвичай не викликає вражаючих симптомів. Звичайно, незадовільний прийом є загальним явищем, але насправді ми не можемо потрапити в справді серйозні проблеми, оскільки нам потрібні дуже малі кількості цього елементу. Збільшене споживання цукру та велика кількість рафінованих вуглеводів збільшують вашу екскрецію, тому в цьому випадку потреби організму у хромі можуть зростати.
При прийомі ліків, наявності захворювань, тривалому споживанні погано складеної дієти, а у випадку підвищеного попиту може бути корисним регулярне споживання харчових добавок з більшим вмістом хрому. Однак заздалегідь проконсультуйтеся з лікарем або дієтологом. Надмірне споживання хрому також може призвести до стану, що загрожує життю, але для цього потрібно вживати надзвичайні кількості.
Оманлива реклама
Хром - одна з найбільш рекламованих вуглеводів-відновлюючих та спалюючих жир речовин. Також неможливо перерахувати різні продукти, що містять хром, але вони, як правило, однакові в одному: вони рекламуються як швидкий, ефективний засіб для схуднення або як ефективний нарощувач м’язів для спортсменів, як природний стероїд.
Переглядаючи літературу з хрому, ми можемо глибоко сумніватися в правдивості цих тверджень. У деяких дослідженнях добавки хрому часто не впливали на склад тіла, але інші дослідження показали, що він сприяє втраті жиру, а інші дослідження показали, що він може сприятливо впливати на вуглеводний голод та голод у людей з депресією.
Неправильне уявлення про нарощування м’язів повільно і наполегливо поширюється десятиліттями відомими угорськими професорами та їх послідовниками, які навряд чи будуть слідувати міжнародній літературі, але справжні експерти з цього питання досить скептично ставляться до цього. Незважаючи на те, що його використання може здатися марним спортсменам, базуючись на поточних даних, воно також може мати сприятливі наслідки за наявності ожиріння та діабету 2 типу за наявності дефіциту. Його сприятливий вплив, ймовірно, буде пояснено останніми нутрігеномічними дослідженнями.
Іншим важливим питанням є кількість добової потреби: дослідження нарощування м’язів та спалювання жиру використовували 200-600 мкг на день, тоді як рекомендований щоденний прийом становив 50-200 мкг/день протягом тривалого часу. Сьогодні в літературі часто пропонують набагато менший прийом 25-35 мкг/день на день. Можна сказати, що його поглинання є поганим: 0,4–2,0%, що може бути трохи вищим для харчових добавок. Споживання вітаміну С може збільшитися.
Таким чином, дані про вживання хрому суперечливі, тому без чітких медичних рекомендацій я не рекомендую його використовувати діабетикам і навіть здоровим людям із зайвою вагою. Крім того, багато препаратів хрому, доступних самостійно, є певним чином шахрайством: їх ефект сумнівний, і при порівнянні вмісту хрому в деяких полівітамінах із вмістом їх діючих речовин, У таких випадках вплив споживаного хрому поодинці може бути незначним, насамперед віра в препарат (відчуття голоду є суб’єктивним) може надати свій ефект. Чому ж тоді існують продукти, що містять хром? Відповідь проста: це велика справа, і твердження можна обґрунтувати деякими дослідженнями.
Джерела хрому
Хороші джерела цільнозернових борошняних продуктів, пивних дріжджів, м'яса, печінки, сиру, бобових.
Багато мінералів, необхідних вашому організму для здорового функціонування, однак, це справедливо лише для кожної речовини в межах певного діапазону. Якщо ви споживаєте менше, ніж ця кількість постійно під цією кількістю, можуть виникнути дефіцитні стани, тоді як якщо ви приймаєте його в надлишку, може також статися передозування.
Якщо ваш раціон незбалансований, можливо, ви захочете його змінити, і доповнення раціону може бути розглянуто в деяких випадках, але не в надії на схуднення! Наскільки нам відомо, напевно, не існує спалювання жиру, споживання вітамінів чи макро- та мікроелементів, які ми повинні споживати багато, але достатнє споживання, навіть йоду, який необхідний для роботи щитовидної залози, може бути важливим для підтримки і досягнення здорової ваги.