Нещодавно було опубліковано дослідження вплив оброблених харчових продуктів, відповідно харчування на загальному енергоспоживанні протягом дня. Було встановлено, що, хоча щільність енергії або макророзподіл даної їжі була плюс-мінус подібною, споживання оброблених страв призвело до вищого загального споживання калорій. Скільки? Про 500 ккал/добу. Більшість надлишкових калорій надходило з вуглеводів (280 ккал) та жирів (230 ккал). Точніше кажучи, білки були приблизно однаковими між групами, але все-таки група споживаючи оброблену їжу, отримували більше жиру. Ви хочете цифри? Група NS (необроблена їжа) схудла на 0,3 кг, де група S (оброблена їжа) набрав 0,5 кг жиру.

люди

Це причина, через яку люди можуть отримати більше за рахунок обробленої їжі. Це не принада, такі продукти можуть просто спонукати їх їсти більше в цілому, що дорівнює більшій кількості калорій, і це призводить до надмірної калорійності, коли вони набирають вагу.

Дослідження тривало 2 тижні, вирішено 20 дорослих (10 жінок і 10 чоловіків близько тридцяти) і був викликаний "Перехресне випробування", тобто це одне з найкращих досліджень, хоча воно не було подвійним сліпим, але це не так важливо в цьому виді досліджень. Були навіть деякі виміри гормональні зміни і завдяки результатам можна сказати, що необроблена їжа може підвищити рівень PYY, який є гормоном пригнічувач апетиту. І навпаки, оброблена їжа може пригнічувати цей гормон, відповідно. вони не повинні жодним чином впливати на це, тому він залишиться на рівні "обслуговування".

Якщо ви запитаєте, що в даному випадку це означало високо оброблений vs. необробленої дієти, погляньте на повнотекстові дослідження та прокрутіть униз. Принаймні, наприклад, якщо ви не хочете прокручувати:

(З) Хліборіски з зернових з цільномолочним та чорничним булочками проти. (NS) Грецький йогурт з полуницею, бананом, горіхами + нарізане яблуко

(З) Яловичий равіоліпармезан, білий хліб, печиво проти. (NS) Салат з курячою грудкою, шпинатом, яблуком, булгуром, родзинками та насінням соняшнику та заправкою з оливкової олії, лимона тощо.

Що з цього випливає?

Ви, напевно, зробили висновок, але все ж. Оброблена їжа може призвести до вищого загального споживання калорій. Тому люди, які не зловживають свої калорії, можуть мати чималі проблеми. Їм порівняно легко збільшити щотижневе споживання калорій на 3500, що може утримати їх на шляху втрати жиру. Якщо ви стежите за калоріями, ви перебуваєте за водою, але якщо у вас є проблеми з контролем голоду або ваш дефіцит калорій вже поглиблений, буде краще зосередитись на необроблених продуктах, щоб ви хоч трохи топтали свій апетит до наступного прийому їжі, відповідно. більше їжі.

Підпишіться Преміум членство і отримати доступ до інших 240+ статей, Знижую
для наших заходів, з нашими партнерами, можливість Запитання та відповіді та виключно інші переваги.