Національна асоціація діабетичних асоціацій (CEOSZ) оголосила публічний тендер на кращі рецепти, які можна включити в раціон хворих на цукровий діабет. Серед найбільш перспективних рецептів фіналу швидких та здорових сімейних вечерь смажена риба з овочами відібрала пальму від фаршированих кабачків та шпинату нокедлі.
Включайте овочі, крупи та цілі багаті білком інгредієнти (риба, яйця, молочні продукти, м’ясо), сіль і якомога менше доданого жиру; цукор та їжа, яка не відповідає раціону діабетиків (мед, фруктовий сироп та ін.), не слід включати взагалі, але обрані інгредієнти повинні відображати вітчизняний вибір їжі та сезонність, а також віддавати перевагу цільнозерновим продуктам, нежирним білкам - серед інших вимог вони мали відповідати простим у приготуванні одиночним стравам, для яких CEOS.
Ініціатива, розпочата вперше цього року, має на меті знайти найкращий вибір для хворих на діабет, цього разу в категорії швидких та здорових сімейних вечерь.
- Звернула увагу Бригітта Фюзезі, президент CEOSZ, яка організувала змагання. Сьогодні в Угорщині більше 800 000 людей діагностують цукровий діабет, і може існувати табір, подібний за розміром для тих, хто ще не знає, що у них діабет. Цукровий діабет 1 типу, який є аутоімунним захворюванням, вражає лише від 5 до 8 відсотків пацієнтів, причому значно більша частка випадків - це діабет 2 типу, в якому поганий спосіб життя відіграє значну роль.
Здорове харчування та фізичні вправи необхідні для правильного лікування обох груп, тому CEOSZ прагнув знайти найкращі рецепти, які можна ідеально включити в раціон хворих на цукровий діабет, а також зробити так, щоб ці легкі та швидкі страви охопили якомога більше людей. частина збалансованого харчування.
Експерти Національної асоціації угорських дієтологів (MDOSZ) відібрали найкращі дванадцять із сотні рецептів, що надійшли на тендер, що містять суворі очікування. З них календар, що випускається обмеженим тиражем, готується до Всесвітнього дня боротьби з діабетом у листопаді, а також підготовлений для журі з п’яти членів - Брігітти Фюзезі, президента CEOSZ; Дієтолог Zsuzsanna Szucs, голова MDOSZ; Гуморист Реденцькі Марчі; Роберт Гергелі, виконавець, і Бела Тимар, генеральний директор Di-Care Zrt., Дистриб'ютор глюкометрів MÉRYblue - знайдіть найкращих серед них із цінними призами.
З часу запуску нашого першого вимірювача рівня глюкози в крові десять років тому ми підтримуємо ініціативи, що полегшують життя хворим на цукровий діабет, такі як традиційний конкурс рецептів CEOSZ, сказав генеральний директор Di-Care Zrt. За словами Бели Тимар, ініціатива стає ще ціннішою завдяки тому, що у фокусі вся родина, при цьому спрямовуючи увагу на збалансоване харчування.
Здорове харчування є незамінним для профілактики цивілізаційних захворювань, оскільки 70-80 відсотків з них є наслідком недоїдання.
- Цузсанна наголосила на Шуцу, голові MDOSZ. Дієтолог, який головував у журі конкурсу рецептів CEOSZ, зазначив, що серед найбільш перспективних рецептів фіналу швидких і здорових сімейних вечерь були смажений фарширований перець, шпинат нокедлі, свинина з кабачків і томатів з овочами, смажена риба, подана з овочами.
Останнє виявилося найкращим: на дегустації в кафе-бістро Tranzit Art Café & Bistro на страві, приготованій за рецептом фірми Törökszentmiklós, було проінструктовано кабачки, фаршировані грибним булгуром та шпинатом нокедлі, виготовлені з часниковим соусом. Підрозділ громадського харчування "Буда" - крім того, що вже багато років пропонує страви, які можна чудово включити в раціон діабетиків, - спеціально для діабетиків готує меню меню до Всесвітнього дня діабетиків у листопаді.
Центр грошей проводить дослідження серед своїх читачів!
Як і у світі, харчові відходи є великою проблемою в Угорщині. Половину побутових харчових відходів виробляють угорські домогосподарства, і це може бути значно зменшено. Зараз наша стаття цікавиться, які зміни епідемія коронавірусу спричинила покупки, приготування їжі, зберігання їжі та звички угорців. Чи погіршили харчові відходи епідемію, чи менше їжі потрапляє у сміття? Будь ласка, допоможіть нам своїми відповідями!