Він може бути круглим, довгастим і зовсім недавно кубоподібним. Є ті, кому це подобається, оскільки він чудово втамовує спрагу в охолодженому стані, а є і ті, кому він просто подобається за смаком, тоді як іншим подобається, оскільки він низькокалорійний, але при цьому годує. Але що робить його здоровим, як довго його добре вживати, як зберігати і як взагалі розпізнати стиглі, смачні кавуни?

Кавуни належать до сімейства гарбузових поряд з огірками, кабачками і гарбузами - хоча багато хто вважає їх фруктами через їх солодкий смак. Однодольна рослина з повзучими стеблами. Стебла тонкі, борознисті та квадратні, довжиною до 1,5-5 метрів. Вимоглива до тепла, морозостійка рослина, вона погано переносить тінь і напівтони. Він має надзвичайно міцну, добре розвинену кореневу систему, з 1-3-метровим коренем, що повзе під землею, поки не знайде води.

кіскунгаласа

Відомо більше п’ятисот різновидів дині, вирощених для споживання людиною. Шкірка може бути зеленою - однотонною або смугастою - але існує і чорна шкірка, яка є найдорожчим видом дині у світі. Він може бути круглої, довгастої та кубічної форми. З останньою, до речі, експериментували японські дослідники, щоб дині не котились і не поміщалися в меншому просторі. М’якоть кавунів, як правило, червоного кольору, але сорт, що викладений жовтою фарбою, також набуває популярності.

Через сприятливі кліматичні умови в Угорщині кавуни вирощують по всій країні. Основні виробничі площі включають Бекеш, Хевеш, Сабольч, Бараньйські повіти та Яшаг. Смачний вітчизняний кавун з’явиться на ринках лише на початку липня. Диня, яка з’явиться у травні, все ще надходить з-за кордону. Враховуючи походження кавуна, він, мабуть, прийшов до нас з Африки. Він досяг Індії в 9 столітті і Китаю в 10 столітті, а також з’явився в Південній Європі в 13 столітті.

100 грамів кавуна містять 29 калорій, 6,5 грамів вуглеводів, які швидко засвоюють фруктозу та глюкозу. Що стосується вітамінів та мінералів, то він містить 40 мкг вітаміну В1, 20 мкг вітаміну В2, 0,70 мг пантотенової кислоти, 2,2 мкг фолієвої кислоти, 4,9 мг натрію, 147 мг калію та 15 мг магнію. Завдяки своєму вмісту у воді 91,5 відсотків він чудово втамовує спрагу в літню спеку, а завдяки ефекту, що збільшує повноту, його також можна добре інтегрувати в раціон.

Червоний колір м’якоті обумовлений каротиноїдами, особливо лікопіном. Лікопен відіграє важливу роль у профілактиці багатьох серцево-судинних та онкологічних захворювань. Рясна кількість води у фруктах допомагає “промити” нирки, а також полегшити запор. Як легкозасвоюваний фрукт з добре засвоюваними поживними речовинами, його також рекомендують пацієнтам, що одужують.

Однак не рекомендується людям з алергією (амброзія) через поширену перехресну алергію. Діабетики можуть споживати невеликі кількості, включаючи вміст вуглеводів у кавуні.

Купуючи та відбираючи, ми перевіряємо стиглість дині постукуванням. Звук стиглої дині є нудним Конго, а качина порція суха. При зберіганні в охолодженому вигляді кавун зберігається у найкращому вигляді, бажано від 10 до 13 градусів Цельсія. Найкраще зберігати його у вологому льосі, але якщо у нас немає можливості це зробити, не діставайте його в холодильнику біля морозильної камери, де він може охолонути до понад 7 градусів Цельсія, оскільки його м’якоть і смак також може бути пошкоджений. Завжди накривайте наполовину дині та скибочки дині прозорою фольгою, щоб запобігти запаху іншої їжі. З’їжте розпочату диню за день-два. Хоча він відмінний сам по собі або посипаний невеликою кількістю кориці, з нього можна готувати, наприклад: суп, колу, морозиво, коктейль, торт, фруктовий салат фета. (Автор дієтолог)

[тип вікна = ”успіх” align = ”alignleft”]Фарширований кавун