Підпишіться на Vitónica

Якщо ми хочемо покращити свій раціон, одне з перших, що ми повинні зробити, це скоротити оброблену їжу. Оброблені продукти - це ті натуральні продукти, які пройшли певну промислову обробку, і, як правило, ми можемо їх ідентифікувати, оскільки вони надходять у пакетах, упаковані або не мають оригінальної форми чи складу.

Це непросто виключити з раціону оброблену їжу. Насправді більшість продуктів харчування в супермаркеті переробляються. Майже всі реклами продуктів харчування стосуються оброблених харчових продуктів, і, якщо ми виходимо їсти, найбільшим запасом продовольства у нас є перероблені продукти. Це непросто, але сьогодні ми дамо вам кілька порад, щоб ви могли виключити цей тип їжі зі свого раціону.

Починаючи з напоїв: видалення соди та додавання води

солодкі напої та алкогольні напої Вони настільки часті в нашому раціоні, що ми навіть не підозрюємо, що вони тягнуть наш раціон. Я знаю, що ви не переходите від пиття соди щодня до пиття води на ніч, але ми можемо зробити щось, щоб зменшити ваше споживання.

оброблену

Я пропоную поступовий "випуск" як солодких напоїв, так і алкогольних напоїв. Ось приклад як скоротити солодкі або алкогольні напої:

Однією з моїх хитрощів було замінити газовану воду на воду з кількома краплями лимона

Ще однією стратегією, якої ми можемо слідувати, є: замініть ці солодкі напої або алкоголь іншими видами напоїв. Вода, як ми вже говорили, є найкращим варіантом, але ми також можемо замінити безалкогольні напої власними натуральними соками, чаєм або подібним. Для мене, наприклад, додавання у воду декількох крапель лимона чи апельсина спрацювало, оскільки це додало їй певного смаку, і я не так сумував за солодкістю інших напоїв. Але є більше способів, наприклад, і тепер, коли спека стискається, наші колеги з Directo al Paladar дають нам кілька ідей щодо того, як приготувати літні води.

Змініть традиційні закуски на здорові

Це теж непросто, бо, скажімо, закуски, що містяться у мішках, такі як картопля фрі, кальяни, доріто тощо. багаті сіллю, цукром, жирами або ароматизаторами, що робить їх дуже апетитними. Але ми можемо робити власні закуски.

Для мене, замінником цих закусок були сирі горіхи: кеш'ю, мигдаль, волоські горіхи та труби. У мене на столі завжди є банка з сумішшю цих горіхів, і коли помилка мене вкусила, я беру жменю.

Більше фруктів, овочів та зелені

Цей тип їжі є більш нормальним для нас, якщо ми приймаємо їх природним шляхом, перероблених харчових продуктів, отриманих з них, не так вже й багато. Похід до овочевого магазину та наповнення холодильника та комори фруктами, овочами та овочами змусить вас перейти від дієти до інших оброблених продуктів.

Наприклад: натуральний фрукт замість сиропу, варені, варені або сирі овочі чи овочі замість готових страв. Салати замість закусок або оброблених страв. Фрукти або фруктові граніти на десерт замість морозива, молочних десертів, тортів або подібного.

Від фруктів і овочів легко втомитися, тому найкраще варіювати. Найпростіший спосіб варіювати ці продукти - це споживайте сезонні, тому наша кишеня також буде вдячна нам. Мені дуже допоміг фруктовий календар, де можна побачити, яка їжа в сезон. Однак наявність надійної фруктової миски допомагає, оскільки він скаже нам, які продукти в сезон.

Приготування їжі вдома - важливий крок, щоб відкласти оброблене

Вся попередньо приготовлена ​​або швидко готується їжа переробляється. Навчіться готувати це один з найкращих способів уникнути оброблених харчових продуктів. Зазвичай ми готуємо з натуральної необробленої їжі: м'яса, риби, яєць, овочів, овочів. Приготування їжі вдома, підготовка власного меню гарантує, що ми вживаємо менш оброблену готову їжу.

Я вважаю, що мені дещо не вистачає ресурсів на кухні, але якщо замість того, щоб взяти мішок заздалегідь приготовленої їжі, я готую стейк на грилі з овочами, приготованими на пару, то його приготування займає майже стільки ж часу, і це набагато корисніше. В Directo al Paladar ми також можемо знайти ідеї для здорової кулінарії: легке меню місяця.

Ще одна річ, яка допомогла мені готувати вдома, - це використання Thermomix, гарний вибір рецептів - це дуже практичний спосіб харчуватися здорово, не маючи великих знань кулінарії.

Інший приклад з точки зору приготування - це соуси та заправки. Якщо ми навчимося робити власні соуси чи заправки з продуктів без нашого власного.

У кошику для покупок - ключ до виключення оброблених продуктів з вашого раціону

Не оброблений список покупок - це не оброблена дієта

Все, що ми сказали вище, узагальнено в одному: складіть хороший список покупок. Якщо, коли ми йдемо купувати, ми відкладаємо оброблені продукти, вони матимуть їх лише тоді, коли ми їмо поза домом. Як говориться в приказці: "найкращий спосіб не впасти в спокусу - уникнути її".

У цьому сенсі я помітив великі зміни, коли я перестав ходити у великі магазини, щоб купити і Я зайшов до сусідніх магазинів: торговці рибою, м’ясники та овочеві магазини. Хоча тут також є оброблені продукти, вони є більш вторинними і не такими присутніми.

Врешті-решт звикаєш купувати м’ясо та рибу, замість їх похідних, купувати фрукти та овочі, замість закусок чи іншого супроводу до основної страви та, що найголовніше для мене, смак і якість сировини знову оцінюється, необроблений, що також важливо: перевиховати наше піднебіння до більш чистих смаків, що надходять з необробленої їжі.

Видалити оброблені продукти з раціону непросто, але це може бути

У моєму випадку я не радикальний, і я перейшов від обробленої їжі до того, щоб нічого не з’їсти за ніч. Був більш тривалий процес, повільно, але вірно. Вдома все ще є оброблені продукти, але ми намагаємось, щоб основні страви та основна частина страв не перероблялися.

Коли ваше тіло звикло до виду їжі, кардинально змінюються витрати. Однак робити це потроху не коштує так багато. Як і приклад, який я наводив у випадку з напоями, ідеальним є встановлення доступних короткострокових цілей щотижня: ** пити менше безалкогольних напоїв, купувати менше закусок **, готувати більше вдома, дбати про те, що просять, коли поїсти. Як ми вже тисячу разів говорили: не дотримуйтесь дієти, а змініть свої харчові звички.

Але без сумніву, те, що я вважаю найважливішим, - це зробити хороший продуктовий магазин. Коли ваш кошик для покупок базується на, скажімо, "натуральних" продуктах, оброблена їжа відходить на другий план і навіть апетит до них втрачається.

Поділитися Ось як я виключав оброблену їжу зі свого раціону