Великі, письменники та поети угорської історії не лише пінили життя, а й смачну їжу.

гуляш

Ми повинні знати про життя відомих особистостей Угорщини, але дуже мало людей знають щось про свої улюблені страви. Приходьте вже 4 години письменник і поет, який любив не тільки мистецтво, а й свої животи!

Шандор Петефі

Поет нації любив простоту не лише у своїх віршах, але й у ловах на своєму столі. Хоча, на жаль, про його харчові звички відомо не так багато, згідно з розповідями його сучасників, він настільки впевнений, що любив паприку, курку, гриль, сирний чатні та фаршировані яйця, словом, традиційні угорські страви. Насправді він також просив чуток, що він часто їв гуляш на сніданок.

Еді Ендре

Поет, відомий своїм богемним способом життя, вирвав посмішку: нехтуючи вишуканим меню нью-йоркського кафе, він волів замовити сочевицю з тушкованим соком на стіл західників. Як і Адето Петефі, він любив угорську кухню, але не зневажав французького супу з равликів, навіть не мусив готувати їжу: він любив готувати млинці та трансільванську кукурудзу, тобто пуліс.

Десь Коштоляні

Дезьо Коштолані довгі роки був вегетаріанцем під впливом своєї дружини, яка вибрала такий спосіб життя через свою хворобу. Багато разів вони їли смажений рис на олії по-персидськи, і якщо письменника запитували про улюблену їжу, він часто відповідав, що для нього найбільшим бенкетом була паща хліба. Пізніше він повернувся до м'ясної їжі, відтепер рагу з телятини було одним з його найбільших улюблених.

Гюла Круди

І останнє, але не менш важливе: з ким ми могли б закінчити ряд як справжній угорський письменник для гурманів із Дьюлою Круді. Художник був не тільки любителем жінок та алкоголю, а й любителем смачних закусок, у своїх роботах він любив писати про їжу чуттєво. Його улюблені страви включали коропа на грилі, тушонку з яловичини та нігтів, а також Тафельшпіц угорським “тарільним м’ясом”, що є не що інше, як приготовлені скибочки яловичини. Його звичайним місцем був паб в Табані, частині Будапешта, де він їв лише тушонку з білими оболонками хліба, яку завжди споліскував червоним вином.