Коли ми кладемо шматочок стейка в рот, ми не думаємо, що його кінцевою метою є насправді клітинне харчування. Клітини завжди описувались як будівельні блоки нашого організму, наша сировина. Ми їмо так, щоб наші блоки продовжували чинити опір, продовжувати жити. Що таке клітинне харчування? Як це відбувається? У нашій статті ми проведемо вас у нашому захоплюючому внутрішньому житті. Читайте далі, щоб дізнатись, як клітини підтримують нас у живих.

харчування

Завантажте наш безкоштовний путівник: 6 тенденцій харчування, які сформуються в найближчі кілька років

Що таке клітинне харчування?

Класично клітинне харчування визначали як:

"Набір процесів, за допомогою яких клітини отримують речовину та енергію, необхідні для здійснення своїх життєво важливих функцій".

У людини харчування гетеротрофне, що означає, що клітина живиться вже утвореною органічною речовиною, всупереч автототрофному харчуванню, характерному для рослин, які використовують неорганічний матеріал, такий як мінеральні солі. У гетеротрофному харчуванні клітини здатні виробляти власну енергію, але є й більше: вони створюють інші складні органічні речовини, такі як білки, що дозволяють нам рости, відновлювати пошкоджені структури та тканини.

Як відбувається клітинне харчування?

Все починається, коли ми їмо їжу, з цього часу в нашому тілі відбувається низка подій, які ведуть до клітинного харчування. Травлення на різних його етапах розщеплює з’їдену їжу на простіші одиниці, які можуть використовуватися клітинами, такі як глюкоза або амінокислоти. Ці молекули переносяться кров'ю до різних груп клітин у процесі, спрямованому нервовою системою. З крові вона переходить у міжклітинну рідину, де доступна клітинам. Звідти кілька фази клітинного харчування:

  • Включення речовин: Через специфічні структури, такі як вакуолі, клітини несуть поживні речовини всередину.
  • Перетравлення речовин: Подібно до того, що відбувається в шлунку та кишечнику, коли поживні речовини потрапляють всередину клітини, у вигляді вакуолей, вони розщеплюються на ще простіші одиниці завдяки ферментам, що виділяються лізосомами, клітинними органелами. Ці більш прості речовини проходять крізь стінки вакуолей і розподіляються по цитоплазмі клітини.
  • Метаболізм: мабуть, найважливіший етап і через який відбулося все вищезазначене. Це відбувається в цитоплазмі. Він складається з ряду хімічних реакцій, які призводять до виробництва енергії, необхідної клітині для функціонування, і, крім того, синтезуються необхідні для нашого організму органічні речовини. Клітинний метаболізм має два основні процеси:

a.Катаболізм: Біохімічна енергія виробляється з киснем, який ми включаємо з навколишнього середовища та частиною органічної речовини, що утворюється під час травлення. У цьому процесі також утворюються сполуки, які клітина повинна вигнати, оскільки вони токсичні, наприклад, вуглекислий газ. Катаболізм також відомий під терміном клітинне дихання.

b. анаболізм: із створеною енергією та простими органічними речовинами синтезуються великі органічні молекули.

  • Утилізація відходів: Ми вже згадували, що на попередніх етапах виробляються не тільки речовини та енергії, необхідні для життя, але й сполуки, які можуть бути токсичними та які виводяться назовні через клітинну мембрану.