Сьогодні я хочу поділитися з вами властивостями винограду. У цей осінній період найкращий час споживати їх свіжозібраними.
виноградний це фрукти, отримані з виноградної лози. Цей плід росте у формі невеликої круглої ягоди, утворюючи скупчення згрупованих плодів.
Виноградарством займалися з давніх часів. В даний час ми можемо бачити, що вирощування винограду поширюється на всі жаркі регіони світу.
Цей фрукт дозріває, залежно від сорту та площі вирощування, з середини літа до початку зими, отже, саме в осінній сезон ми можемо насолоджуватися збиранням та дегустацією цього фрукта. сезонні фрукти.
Існують різні сорти винограду залежно від їх форми, розміру, відтінку, якості ... Зрештою, всі вони традиційно класифікуються за кінцевим призначенням: для споживання як столовий виноград або винного винограду для виноробства.
Властивості винограду
Харчові властивості на 100 г їстівної порції (шт)
Поживний склад виноградний вона буде змінюватися залежно від того, це білі або фіолетові сорти.
В обох різновидах кількість вуглеводи (17 г) у формі простих цукрів, які забезпечують, отже, це один із фруктів, який забезпечує більше енергії та більше калорій (67 ккал). Дещо менше, ніж забезпечують банан (90 ккал) та заварне яблуко (78 ккал).
Надає кількість клітковина (0,5 г) чогось нежирного, подібного до того, що може дати 100 г кавуна, грейпфрута або граната.
Значна частина його змісту Вода (81 г).
Що стосується вітаміни виділяються своїм внеском у фолієва кислота (16 і 26 мкг для білого винограду та чорного винограду відповідно). Цей вітамін необхідний для виробництва ДНК та інших типів генетичного матеріалу в нашому організмі. Потім дотримуйтесь вітамін С (4 мг) та Вітамін А (3 мкг екв).
Між мінерали, виділяє калію. Ми можемо знайти його у більшій кількості в чорному винограді (320 мг) порівняно з білим виноградом (250 мг). Рівні магнію, кальцію Y матч вищі у білого винограду (10 мг, 17 мг та 22 мг відповідно), ніж у чорного винограду (4 мг, 4 мг та 16 мг).
Користь винограду в нашому раціоні
Властивостей винограду багато. Окрім солодкості, він забезпечує чудові корисні властивості для нашого організму.
Будучи енергійним фруктом, він є ідеальною закускою або десертом для дітей та людей похилого віку, а також для тих, хто займається фізичними вправами.
На шкірі виноград ми знаходимо такі корисні речовини, як дубильні речовини, антоціани та флавоноїди фенольні сполуки. Ці сполуки мають велику антиоксидантна здатність тому вони захищають нас від клітинного старіння. Крім того, вони виявляють профілактичний ефект проти серцево-судинних захворювань та покращують ліпідний профіль.
Багатим є гранатовий або фіолетовий виноград ресвератрол, флавоноїд, якому профілактичні властивості приписують серцево-судинні захворювання. Вже існує кілька досліджень, які серед інших переваг описують роль цього флавоноїду в захисті здоров’я артерій та серця. Ресвератрол також має важливу дію проти раку.
Завдяки вмісту фолієвої кислоти, особливо у темному винограді, він вважається ідеальним фруктом для поліпшення здоров'я мозку. Його споживання під час вагітності може допомогти запобігти дефектам нервової трубки та запобігти аномаліям мозку та хребта.
Завдяки кількості калію, який вони забезпечують, це покращує роботу нашого серця та нирок. Крім того, у спортсменів поповнення калію після тренувань є необхідним для відновлення м’язів. Такі мінерали, як магній, кальцій і фосфор, необхідні для утворення енергії, для формування кісток і зубів, а також для відновлення клітин і тканин. Словом, для правильного функціонування організму.
Чим він відрізняється від родзинок?
родзинки Вони є ще однією альтернативою споживанню винограду, який отримують, коли плоди висохнуть.
Ці сухофрукти роблять смачну і корисну закуску. На відміну від свіжого винограду, ізюм дає нам більше Енергія (275 калорій) і більше вуглеводи (69,3 г), тому його солодкість набагато вища. За рахунок зменшення кількості води (19 г) поживні речовини, вітаміни та мінерали концентруються.
Його велика кількість клітковина (6,7 г) робить його одним із рекомендованих продуктів для лікування запору.
Як включити виноград в наш раціон?
Їх можна приймати як свіжі фрукти або в таких заготовках, як соки, смузі чи салати.
Також їх часто використовують у випічці та джемах.
Це чудовий фрукт, який можна замовити як десерт або перекусити натуральним йогуртом або кількома горіхами.
Дра. В ендокринології та харчуванні. В даний час я поєдную свою медичну роботу за консультацією з порадами людям, які для кращого самопочуття хочуть створити індивідуальну дієту в Інтернеті.