Зараз сезон груш, винограду, мангольду та моркви та багатьох інших фруктів та овочів. Включіть їх у свій раціон, і ви зможете запобігти захворюванням.
Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) рекомендує вживати п’ять порцій фруктів та овочів на день. Ви можете визначити розмір дози, виходячи з того, наскільки вона вміщується на долоні. Овочі повинні переважати у співвідношенні 2: 1 над фруктами, і не має значення, чи є фрукти чи овочі термічною обробкою чи ні.
Сезон грипу та застуди
Восени атакують віруси та бактерії. У холодну погоду загрожує:
- фарингіт
- грип
- ларингіт
- бронхіт
- запалення верхніх дихальних шляхів
Імунна система потребує достатньої кількості вітамінів та поживних речовин, щоб захиститися. З чого б ви черпали достатньо своїх вітамінів, як не зі свіжих фруктів та овочів?!
Переваги сезонних фруктів та овочів
Овочі є лугоутворюючими, що означає, що вони допомагають підтримувати баланс рН у вашому тілі. Він також містить важливі вітаміни, мінерали, ферменти та клітковину. Однак отримати всі ці корисні речовини можна лише з овочів, видобутих у природних умовах без хімічної обробки. Овочі, що імпортуються та зберігаються з-за кордону, втрачають свої ефективні корисні матеріали під час транспортування. Натомість вибирайте фрукти, вирощені разом з нами. Вони можуть бути впевненішими в тому, що вони були в магазинах протягом сезону і їх не забрали задовго до того, як вони дозріли. Оскільки вони не відправляються на півдорозі світу, вони містять менше хімічних речовин, щоб зберегти їх свіжістю. Крім того, овочі та фрукти, вирощені разом з нами, є найбільш природною їжею для нашого організму.
Ви можете насолоджуватися наступними перевагами під час споживання сезонних фруктів та овочів:
- плоди свіжі і мають чудовий смак
- вони містять більше вітамінів і важливих речовин
- продаж товарів нижча
- споживання фруктів та овочів у місцевий сезон набагато природніше та доречніше для організму, оскільки вони містять поживні речовини, необхідні організму в певний сезон
Де придбати сезонні овочі та фрукти?
- ринки виробників
- від дрібних виробників
- у супермаркетах спостерігайте за місцем походження овочів та фруктів на етикетці
- Ви також можете зібрати деякі сорти у своєму саду вдома
Який вплив мають осінні фрукти та овочі на наше здоров’я?
- біла редька - допомагає вилікувати проблеми з диханням, детоксикує організм, зміцнює імунітет
- картопля - допомагає при застуді, ревматизмі, виразці шлунку
- брокколі - запобігає застуді та знижує рівень холестерину
- селера - захищає від варикозу, діабету, геморою
- цибуля - проти грипу, застуди, вірусів
- кабачки - заспокоює, детоксикує, антибактеріально
- буряк - зміцнює імунітет, знижує артеріальний тиск
- виноград - пригнічує запор, має протиракову дію
- груша - допомагає роботі нирок і детоксикує
- яблуко - допомагає при запаленні, лихоманці, кашлі
- кольрабі - зміцнює серце і сприяє спорожненню
- цвітна капуста - очищає організм, зневоднює
- мангольд - має протиракову дію та зміцнює судини
- морква - допомагає при астмі, ревматизмі, запаленні
- шпинат - містить велику кількість фолієвої кислоти
- слива - очищає кишечник і зменшує стрес
Вітаміни в осінніх фруктах та овочах
Ви можете знайти вітамін А у:
- в моркві
- в раю
- в кабачках
- брокколі
- в цибулі
- селера
- в шпинаті
Вітамін А, крім зору, зміцнює імунну систему. Це сприяє формуванню крові та росту кісток. Цей вітамін також важливий для розвитку сперми, яєць та плоду. Максимальна рекомендована добова доза вітаміну А для вагітних - 1,2 мг. Вітамін А присутній в овочах і фруктах у формі провітамінів - каротиноїдів, для яких передозування не повинно відбуватися.
Якщо ви багато разів втомилися і не можете заснути, можливо, вам не вистачає вітамінів групи В. Вони присутні в таких культурах:
- картопля
- капуста
- морква
- цибуля
- селера
- буряк
- салат
- соло
- шпинат
Імунна система найбільше використовує вітамін В6, який добре впливає на пам’ять, а також допомагає при ревматизмі. Це дуже важливо для енергії, отриманої з білками. Достатня кількість вітаміну В6 може запобігти серцево-судинним захворюванням. «Варто також згадати вітамін В9 - тобто фолієву кислоту, якої часто недостатньо, оскільки вона не переносить вищих температур і руйнується під час обробки кухні. Його назва також передбачає, що він міститься переважно в зелених листових овочах, восени його можна знайти в салаті айсберг, брокколі, капусті. Фолієва кислота відіграє ключову роль у кровотворенні. Кров є основою життя, доставляючи кисень та поживні речовини до органів та виводячи з них відходи », - додає консультант з питань харчування Tesco
Вітамін С є найбільшим помічником у зміцненні імунітету. Фізична особа:
- перець
- епрет
- капуста
- екскурсія
- цибуля
- селера
- брокколі
Завдяки протизапальній дії вітаміну С ви можете запобігти застуді. Як потужний антиоксидант, він захищає ваше тіло від вільних радикалів. Вітамін С може очистити і позбавити організм людини від важких металів, які потрапляють в наш організм із зовнішнього середовища.
Вітамін Е є важливим антиоксидантом, позитивно впливає на нашу захисну систему та покращує серцево-судинну функцію організму, знижує ризик серцевого нападу. Будьте частиною вашої осінньої дієти за допомогою:
- мангольд
- шпинат
- цибуля
- ожина
Ми б не мали успіху без вітаміну К. Він відіграє значну роль у кровотворенні, згортанні крові, еластичності стінок судин, а також важливий для здоров’я кісток та серця. Джерела вітаміну К:
- помідор
- морква
- шпинат
- салат
- брокколі
- осіння капуста