Поділіться
Напевно ви знаєте, що гарбузи вже не використовуються лише для виготовлення опудал, а є частиною осінньої кухні. З гарбуза ми можемо приготувати смачний крем-суп, корисний картопля фрі або млинці. Однак його також можна використовувати в солодких рецептах та десертах.
З багатьох рецептів ви можете спробувати, наприклад гарбузові кекси, класичний пиріг на тарілці (гарбуз надає йому соковитості) або Американський гарбузовий пиріг, який ви точно знатимете під оригінальною назвою "Гарбузовий пиріг". Як і «Яблучний пиріг», цей яблучний пиріг складається з хрусткого тіста та м’якої начинки. Приходьте готувати разом з нами.
Нам знадобиться:
ДОРОГА:
- 250 г звичайного борошна
- 2 PL цукру
- ½ упаковка розпушувача
- ½ солі ČL
- 250 г вершкового масла (або іншого жиру)
- 1 яйце
- цедра лимона (можна замінити лимонним цукром)
PLNKA:
- 400 г гарбуза (або гарбузового пюре)
- 2 яйця
- 2 PL сметани
- 4 PL меду
- 3 PL кленового сиропу
- 1 CL кориця
- сік половини лимона
Підхід:
1. Почнемо з підготовки подорожі. Борошно ми змішуємо з усіма сипучими інгредієнтами - з цукром, лимонним цукром (або шкіркою), розпушувачем і сіллю. Потім до суміші додайте яйце та розм’якшене масло, нарізане невеликими шматочками. Тісто робимо вручну, щоб воно було міцним і компактним. Обертаємо фольгою і ставимо в холодильник.