Хоча перший день Нового року закінчився, але я не можу втриматися, я божеволію в цьому зиманку за мискою сочевиці. у будь-якій формі. Мені це дуже подобається, тому що це дуже легко зробити, дуже смачно і навіть корисно.

трохи

Об’єктив - це найчистіша енергетична бомба! На додаток до багатьох мінералів та мікроелементів, таких як калій, магній, кальцій, цинк, мідь, фосфор та високий вміст заліза, він містить багато клітковини та вуглеводів, що робить його повільним перетравленням і тим самим викликає тривале насичення. Ця бобова рослина ідеально підходить діабетикам і тим, хто хоче схуднути. Крім того, він містить менше калорій, ніж рис або макарони. Супер, правильно?

Для 4 осіб:

400 г коричневої сочевиці (я зробив їх з червоною сочевицею, оскільки це було лише вдома)
1,5-2 л овочевого базового соку
1 цибулина
4 середніх картоплини
3 буряка
200 г копченого тофу
2 ст. Ложки згущених помідорів
1 чайна ложка гірчиці
чебрець, розмарин і 2 лаврових листа
5 ек оцту
2 ст. Ложки соєвого соусу
2 чайні ложки сиропу агави, рисового сиропу або будь-якого підсолоджувача (за бажанням)
солоний перець
щіпка кориці

Підготовка:

Варіть сочевицю в овочевому бульйоні 20 хвилин.

За цей час очистіть цибулю, картоплю і буряк від шкірки і наріжте їх кубиками.

Обсмажте копчений тофу на сковороді на невеликій кількості олії.

Додайте овочі та концентровані помідори та пару.

Додайте овочі до складу сочевиці.

Додайте в суп спеції, гірчицю, соєвий соус, оцет і підсолоджувач і добре перемішайте.

Нехай вариться близько 20 хвилин і приправляє невеликою кількістю кориці, солі та перцю.

Суп/окреме блюдо матиме злегка кислуватий смак. Наступний день може бути ще більш смачним, оскільки смаки поєднуються краще.