Осінь - це час, коли нас найбільше страждають риніт та ангіна або грип. Якщо ви також хочете боротися із хворобами здоровим харчуванням, гарною підказкою є, наприклад, цей осінній суп з квасолі. Він містить дуже смачні інгредієнти, які також підвищують ваш імунітет. Якщо ви не знаєте, який суп приготувати для своєї родини, вам точно сподобається ця вітамінна бомба. Це дуже просто, і вам не знадобиться багато інгредієнтів, тому ви можете придбати порівняно дешево і можете почати готувати.
Нам знадобиться (на 1 літр води):
1 склянка квасолі (попередньо замоченої в холодній воді)
коренеплоди: морква, петрушка, селера, цибуля
1 шматок овочевого відвару БІО якості
Підхід:
Боби за день замочуємо в холодній воді для полегшення травлення. Залити водою, квасолю вилити в казан, залити водою і варити (у несолоній воді) близько 1 години. При необхідності додайте води. Приблизно через 1 годину, коли квасоля почне розм’якшуватися, додайте подрібнені овочі разом з цибулею та селерою. Додати лавровий лист, бульйон (не обов’язково), посолити і варити близько ½ години. Готовий суп виглядає і смакує чудово! Смачного.