харчування

Дитяче ожиріння знову в новинах
6 рецептів до Міжнародного року бобових

Основне заняття з харчування

Ми втомилися бачити інформацію на харчових упаковках: цільне зерно, без цукру, легке ... Однак ми не завжди знаємо, що ця інформація означає.

Я зрозумів, що говорив з вами про багато речей, але, можливо, є дуже поширені терміни, які зовсім не зрозумілі, і деякі люди плутаються і сприймають їх, думаючи, що вони мають певні ефекти чи властивості, яких вони насправді не мають, не кажучи вже про довіру, яку вони їм надають, і ціну, яку вони готові заплатити.

Ну тоді давайте прояснимо кілька речей.

Цілісний: Усім нам звучить, що цілісні продукти - це те, що має клітковину, що вони здорові, "щоб доглядати за собою" ... Але багато людей споживають їх, думаючи, що разом з ними схуднуть.

Коли я розповідав вам про клітковину в цьому дописі, я вже говорив вам, що він має багато переваг для нашого здоров’я, але серед них не те, щоб змусити нас худнути.

Цілісна їжа - це злак, з якого не вилучена оболонка (давай, як це робить рослина) і яка тому зберігає всі свої вітаміни, мінерали та клітковину. Це робить його набагато поживнішим, допомагає нам запобігати багатьом хворобам, і, як ми всі знаємо, це допомагає регулювати наш кишковий транзит. Але ми не повинні усвідомлювати, що цілу їжу потрібно вживати, коли ми хочемо схуднути.

Багатий клітковиною: Хіба це не те саме, що інтеграл? Ну ні, це не однаково.

Це поняття, яке ми часто бачимо на маркуванні деяких продуктів і яке ми пов'язуємо з тим, що ця їжа є невід'ємною, але насправді це не так.

Те, що їжа багата клітковиною, означає, що вона має трохи більше клітковини, ніж та сама рафінована їжа, як правило, тому, що вони приймали рафіновану їжу і додавали частину цієї клітковини. Але ви повинні знати, що їжа, багата клітковиною, не матиме такої кількості клітковини, як ціла їжа.

Завдяки цьому галузі, як правило, багато грають, наприклад, у макаронах (макарони, спагетті ...), змушуючи вас платити за них як за цілісність, коли насправді вони не є.

Будьте дуже обережні з цим, дуже важливо знати, як читати етикетки на продуктах харчування і знати, що ми купуємо.

Молоко без лактози: У всіх рекламах, які ми бачимо про цей продукт, молоко без лактози представлено як молоко, щоб "відчувати легкість", щоб не "відчувати набряк" (так, я говорю по-жіночому, бо загадково жінки - це єдині, хто повинні відчувати легкість, і ми повинні стежити за нашою лінією).

Однак безлактозне молоко не призначене для догляду за нашою лінією. Молоко без лактози почали виробляти для людей, які не переносять цього молочного цукру (лактози), щоб вони могли споживати молоко, якщо їм заманеться, не викликаючи кишкових проблем.

Але, схоже, побачивши зростання критики молока, яке ми виявили останнім часом і, як завжди, користуючись образом жінок, які повинні мати певний силует і, отже, платитимуть більше, вони використали цей продукт як претензію на розширення своєї продавати його не тільки людям з нетерпимістю, а й багатьом жінкам, які вважають, що це молоко допоможе їм почуватись краще.

Світло: Легкий майонез? Легке масло? Ну, це вже не товстіє! Що ні?

Це те, про що думають багато, коли бачать це слово на упаковці деяких продуктів, які, що цікаво, зазвичай є продуктами з великою кількістю калорій.

Насправді єдине, що нам говорить слово light, це те, що воно зменшило калорії щонайменше на 30% порівняно з тим самим нелегким продуктом, що не означає, що ці продукти вже не дуже калорійні. У цій публікації у вас є набагато більше інформації про ці продукти.

Без жиру, без цукру, без солі: є багато товарів, які ми бачимо з цими гаслами на етикетках.

Це правда, що якщо ви покладете їжу, наприклад, "без жиру" або "з низьким вмістом жиру", вона вилучить частину або весь жир, який вона містить, але вони не повідомляють нам усієї інформації.

Багато продуктів, щоб бути смачними, повинні мати трохи жиру, цукру або солі, які є речовинами, що надають хороший смак, і, наприклад, у випадку жиру, хорошу консистенцію. Тому, якщо одну з цих сполук усунути, додають іншу, щоб вона продовжувала зберігати свій смак, не зупиняймося її купувати.

Я наводжу вам приклад: типова індича грудка, яка ставить нас на своїй етикетці "0% жиру", якщо ми читаємо список інгредієнтів, то бачимо, як це правда, що вони не додавали жир, а замінили цим жиром цукор, тому щоб він продовжував надавати аромат, саме тому його як і раніше рекомендують менше або менше, ніж раніше

Ось деякі з концепцій, які, на мою думку, викликають більшу плутанину, і я хотів би пояснити сьогодні, сподіваюся, вони вам послужили.

Я залишаю багатьох інших, які, безсумнівно, викликають у вас сумніви, тому, сподіваюся, ви скажете мені в коментарях або надішлете електронне повідомлення, і я спробую вирішити їх усі, щоб у вас не виникало сумнівів при виборі їжі.