Плоди разом з іншими продуктами рослинного походження (овочами та горіхами) можна розглядати як провідна причина харчової алергії у підлітків та дорослих серед іспанського населення.

алергічні

Зазвичай алергічні реакції, спричинені фруктами, відомі як оральний синдром алергії (OAS), які проявляються сверблячкою в роті, горлі та вухах, не з'являючись більш інтенсивних знімків. Як правило, це сенсибілізація до пан-алергену (тип профіліну) і зазвичай це відбувається у людей, які проявляють алергію на пилок дерев, злаків або бур’янів. Таким чином, як приклад, це часто трапляється у людей, у яких виникає алергія на яблуко і які раніше були на пилок берези.

Багато фруктових алергенів перехресно реагують з пилком і знищуються при варінні, а це означає, що якщо ми споживаємо оброблені фрукти, ми не виявляємо симптомів. Однак у деяких людей, які не страждають алергією на пилок, можуть спостерігатися важкі прояви, включаючи анафілаксію; у таких випадках ця реакція спричинена білками самого плоду (загалом LTP, який є білком, що переносить ліпіди), оскільки ці залучені алергени не руйнуються при варінні. Симптоми проявляються негайно, вони з’являються протягом першої години після прийому плодів.

Деякі з латексних алергенів нагадують певні білки тропічних фруктів (авокадо, ківі, банан, ананас), що означає, що люди, які страждають алергією на нього, також можуть мати алергію на ці фрукти, даючи відомий як латекс-фруктовий синдром.

Присутні пацієнти з алергією на розацеа різну клінічну толерантність до одного і того ж плоду залежно від того, чи їдять його разом із шкіркою чи очищають від шкірки; Таким чином, спостерігається, що шкіра персика, яблук та груш має більшу алергенність, ніж їх м'якоть, що слід враховувати при клінічній оцінці цих пацієнтів.

Залучені фрукти

Асортимент фруктів, що викликають алергію, дуже різноманітний; Далі ми вкажемо, якими вони є, а також ботанічною родиною, до якої вони належать:

1. Сімейство Cucurbitaceae: огірок, диня, кавун.

2. Сімейство дилінових або актинідієвих: Ківі.

3. Родина Musaceae: подорожник.

4. Родинні розацеаси: нектарин, айва, яблуко, груша, полуниця, слива, вишня, абрикос, персик.

5. Сімейство рутацеї: грейпфрут, апельсин, мандарин, лимон.

Банани та полуниця можуть викликати алергію, хоча іноді можуть спричиняти подібні не пов’язані між собою симптоми.

Приховані джерела фруктів

Плоди можуть бути приховані в безлічі продуктів: соки; Македонці йогурти та інші молочні продукти; крупи (або в барах, або в сніданках); шоколадні цукерки та бонбони; тістечка, хліб та солодощі (булочки, булочки тощо); желе; морозиво; сорбети дитяче харчування. Коротше кажучи, доцільно обмежити споживання промислової продукції.

Як лікувати когось з алергією на фрукти?

Спеціального ліки для лікування фруктової алергії не існує. Найкраще лікування, без сумніву, таке просте, як уникати вживання всіх продуктів або продуктів, що містять фрукти. Крім того, ці люди можуть проявляти алергічну реакцію, просто торкаючись їх шкіри (у цьому випадку ми уникнемо лущення цих фруктів і будемо їсти лише їх м’якоть) або відчувати їх запах (ми не будемо використовувати парфуми або гелі для ванни, що містять їх як аромат).

Дещо поради: носити браслет, браслет або ідентифікаційний ярлик вашого статусу алергії і до їжі, до якої є; Життєво важливо повідомити всіх, з ким ми залишаємо свою дитину (школу, родину, друзів) про таку алергію, навіть у барах та ресторанах, коли ми їмо на вулиці; Ми також повинні повідомити лікаря та фармацевта і ніколи не забувати прочитати буклет у розділі про склад.

Ці три наведені вище поради слід застосовувати до будь-якого виду алергії. Якщо наша дитина вже має алергію на будь-які фрукти, ми повинні вжити деяких запобіжних заходів Що:

- З обережністю вводити екзотичні фрукти.

- відстежувати можливі реакції на пилок.

- Якщо у вас вже є алергія на банан, авокадо та ківі, слідкуйте за можливими реакціями на латекс.

- Рекомендується їжте очищені фрукти, оскільки деякі алергени знаходяться на шкірі.

- Слідкуйте за тим, коли ми даємо сезонні фрукти, оскільки деякі діти можуть виявляти реакцію на фрукти, які в попередні сезони добре переносились.

- У разі алергії на фрукти, пов'язані з пилком, вакцинація (алергія на пилок) може покращити алергію на них.

Дізнайся більше

На ринку ми можемо знайти дещо ароматизатори або духи зроблено з фруктові аромати які можуть викликати симптоми алергії при вдиханні. Незалежно від того, чи виникає алергія при контакті чи вдиханні, реакція, яку він може викликати, буде такою ж або навіть сильнішою, ніж реакція, спричинена споживанням фруктів.