20 квітня Основні принципи енергетичного харчування
Китайська традиційна медицина споглядати годування як один з основних виробників енергії та елементів живлення, необхідних нашому організму, щоб правильно та здорово функціонувати, підтримуючи баланс енергії Інь та Ян. Енергія, яка керує як Всесвітом, так і кожною живою істотою, а отже, кожною їжею.
Існує велика кількість параметрів, які визначають енергія кожної їжі що ми їмо: його походження, вегетаційний період, клімат, кількість води, висота, на якій вона росте, глибина (корінь або квітка), колір, сезон збору врожаю, аромат, збереження, підготовка або приготування їжі, її ароматизація тощо.
Виходячи з усіх цих аспектів, традиційна китайська медицина класифікує продукти за їх температурою: гарячі, теплі, нейтральні, свіжі та холодні а також за своїм смаком: солодкий, солоний, кислий, гіркий і гострий а відповідно до енергетичного стану вашого організму зручно їсти те чи інше, завжди прагнучи компенсувати та знайти баланс.
Тобто, гаряча і гостра їжа містить енергію більш янського або експансивного характеру, наприклад перець, каррі чи імбир, тому вона матиме такий вплив на вас. Навпаки, якщо це холодна і солона їжа, вона має більше енергії інь, концентрації або скорочення, як у випадку з лимоном, кунжутом, брокколі та сіллю, що допоможе регулювати ваш метаболізм.
Отже Традиційна китайська медицина вважає енергетичну дієту основним інструментом досягнення повного балансу і гармонізація енергії кожного.
Тому першим кроком для визначення адекватної схеми харчування є виявлення вашого енергетичного стану. Поглиблене інтерв’ю, взяття пульсу та спостереження мови - це інструменти, які використовує TCM для з’ясування. Залежно від результатів цих тестів вказуються методи, які слід застосовувати для поліпшення вашого здоров'я, такі як акупунктура, аурикулотерапія або китайський масаж TuiNa і, звичайно, персоналізована дієта і підходить для синдрому недостатності, блокування або надлишку, який ви можете представити. Швидше за все, дієта також доповнюється лікарськими рослинами (які є не що інше, як невеликі дози інкапсульованих продуктів).
Важливо адаптувати спосіб харчування, дієту до патології або порушених вами порушень від зайвої ваги до болю чи емоційних проблем.
1- Людині, яка має синдром печінкової пожежі із симптомами значної надмірної ваги, постійним потовиділенням, нервозністю та дратівливістю, головними болями, які зазвичай їдять червоне м’ясо, гострі соуси, вино, кава ..., слід рекомендувати дієту, яка заспокоює той вогонь, який викликає вам той дискомфорт на фізичному рівні, а також те занепокоєння. Це означає продукти свіжої та холодної природи: селера, лимон, грейпфрут, кульбаба, м’ята, водорості, салат з баранини тощо.
2- Ще один із симптомів надмірної ваги, втоми, холодних кінцівок, набряків живота, періодичного занепокоєння, знеохочення, який зазвичай їсть через години, із солодкою їжею, молочними продуктами, надлишком сирої їжі, натщесерце, мало жуючи, і синдром якого згідно з TCM Слабка енергія (Селезінка Ци та Ян), цю дефіцитну енергію потрібно добре стимулювати, щоб Ви почувались більш активними, мотивованими та веселими. Раджу їсти гарячу, теплу і гостру їжу природи: перець, кориця, гарбуз, морква, рис, горох, запечена риба.
Симптоми обох випадків можна значно полегшити, застосувавши Акупунктура, аурикулотерапія, масаж та китайські рослини (фітотерапія) Але очевидно, що якщо спосіб харчування не буде змінено, а неправильний режим харчування дотриманий, біль, фізичний та емоційний дискомфорт ніколи не зможуть повністю зникнути.
Їжа обумовлює ваш рівень енергії, а разом з цим і здатність ваших ресурсів функціонувати та відповідати життю. Ваш успіх у вирішенні проблем значною мірою залежатиме від вашого психологічного стану: оптимізму, мотивації, впевненості в собі ...
Ми не можемо забути, що кожна людина є цілісним і до неї слід ставитися цілісно.