Що потрібно враховувати, щоб дотримуватися належного контролю діабету? Які групи продуктів харчування здоровіші?

рекомендації

Всі рекомендації щодо дотримання здорової та збалансованої дієти застосовні до кого завгодно. дієта хворих на цукровий діабет є дієта в яких рекомендується уникати певних продуктів з високим вмістом цукор.

Вкрай важливо, щоб люди з діабетом будь-які питання щодо правильної дієти запитайте у лікаря, таким чином, щоб він адаптував раціон до конкретних потреб кожного з них.

Більш актуальну інформацію щодо цього та інших аспектів можна знайти на веб-сайті Американської діабетичної асоціації або на веб-сайті Міжнародної федерації діабету. Ми також рекомендуємо завантажити Посібник із вступу до діабету для тих, хто хоче знати більше про діабет.

Різні групи продуктів харчування

Крупи

Завжди переважно споживати цільні зерна, оскільки вони мають нижчий глікемічний індекс (ГІ) через їх більший вміст клітковина. Таким чином ми уникнемо виражених піків глюкоза в крові, а також допоможе нам вивести зайвий жир з дієта.

Хліб, а також борошно та рис потрапляють до цієї харчової групи, тому доцільно вживати їх цілими. Вживання випічки слід обмежити і повністю виключити з дієта промислового походження.

Овочі

Їх рекомендують від двох до трьох разів на тиждень, їх можна поєднувати із такими злаками, як рис, для отримання білків високої біологічної цінності. До цієї групи належать сочевиця, нут, горох та біла квасоля.

Білкова їжа

М'ясо, рибу та яйця слід вживати принаймні три-чотири рази на тиждень, пропорції в одному дієта для хворих на діабет такі ж, як і для збалансованого харчування для людини без діабет.

Уникайте дуже жирного м’яса, такого як свинина або баранина, і бажано вживати курку, індичку або кролика. Переважна біла риба (вона містить менше жиру). Але вам потрібно їсти жирну рибу принаймні раз на тиждень, оскільки вона містить дуже рекомендовані поліненасичені жири для запобігання серцево-судинним проблемам.

Ковбаси не рекомендуються через їх високий вміст жиру, і їх споживання повинно бути випадковим.

Молоко та похідні

Молоко краще брати знежирене або напівжирене, щоб уникнути насичених жирів, що містяться в ньому, також рекомендуються такі похідні, як сир та йогурти, нежирні та несолодкі.

Овочі та зелень

Вони повинні бути частиною нашого годування щодня, і повинні бути різноманітними, щоб вони забезпечували нас якомога більшою кількістю вітаміни Y мінерали. Особливо рекомендуються представники сімейства хрестоцвітних, серед яких капуста, цвітна капуста та брокколі.

Фрукти

Їсти їх слід досить зеленими, оскільки дуже стиглі плоди містять більшу кількість цукру. Також бажано їсти їх із шкірою (дуже багатою клітковиною) і щоб вони були різноманітними, щоб вони забезпечували нас різними поживними речовинами.

Жири

Вживання оливкової олії рекомендується як для вживання в сирому вигляді, так і для приготування їжі, хоча воно має корисні властивості. Потрібно пом'якшити його споживання, оскільки воно має високу калорійність і може спричинити щоденне споживання калорій та дисбалансувати наш дієта.

Масло та маргарин слід вживати лише зрідка, а також не рекомендується вживати вершки та жир.

Список літератури:

  • Американська діабетична асоціація.План харчування для діабету та здорового харчування. Процитовано 23 вересня 2019.
  • А. Менаріні Діагностика.Практичний вступний посібник з діабету. Доступ 23 вересня 2019 р.
  • Білки високої біологічної цінності. Процитовано 23 вересня 2019.
  • Іспанське товариство дієтології та харчових наук.Збалансоване харчування. Процитовано 23 вересня 2019.
  • Вітоніка.Поліненасичені жирні кислоти: що потрібно знати . Доступ 23 вересня 2019 р.

Поділитися статтею

Інформація, наведена в цій статті, не замінює стосунки між медичним працівником та його пацієнтом. У разі сумнівів завжди проконсультуйтеся зі своїм довідковим медичним працівником.