До Даніели більше ніж Потрібно позбутися 10 кілограмів. Молода жінка а Почніть нове життя на Life.hu-із дзвінком: він хоче, щоб його розбомбили для свого серпневого весілля. Для цього, крім важких тренувань, потрібно також звернути увагу на свій раціон. THE Life.hu фахівець, дієтолог Крішта Фекете рекомендує прості у приготуванні низькокалорійні рецепти.

Домашній паштет з птиці (1 порція)

Інгредієнти: м’ясо індички 50 г, томатне пюре 10 г, маргарин 10 г, цибуля 5 г або шматочки зеленої цибулі, свіжа зелена петрушка, сіль, мелений перець

Приготування: Фарш з вареного або смаженого м’яса індички, що залишився на вихідних, змішати з томатним пюре, маргарином, подрібненою цибулею та зеленою петрушкою. Додайте сіль і перець за смаком. При подачі прикрасьте зеленим перцем і кільцями червоної цибулі.

порція Інгредієнти

Енергія кДж/ккал: 430,14 кДж/102,9 ккал

Білок (г): 11,0 г.

Вуглеводи (г): 2,45 г.

Холестерин (мг): 37,7 мг

Харчові волокна (г): 0,24 г.

Грибне філе риби (1 порція)

Інгредієнти: хек (заморожений) 120 г, гриби 45 г, ріпакова або соняшникова олія 10 мл, пшеничне борошно 10 г, сіль, чорний перець, лимонний сік, свіжий базилік і зелена петрушка

Приготування: Після розморожування рибу посоліть і додайте до неї лимонний сік. На тефлоновій сковороді обсмажте на невеликій кількості олії з двох сторін і покладіть у кришку. Гриби очищають і нарізають тонкими скибочками, готують на пару в решті олії до напівм'якості, приправляючи базиліком, меленим перцем, дрібно нарізаною зеленню петрушки та сіллю. Коли гриби напівм'які, їх укладають на скибочки риби, накривають разом і готують на пару. Подавати зі свіжою зеленню петрушки.

Енергія кДж/ккал: 1009,56 кДж/241,5 ккал

Білок (г): 25,14 г.

Вуглеводи (г): 10,22 г.

Холестерин (мг): 56,4 мг

Харчові волокна (г): 1,26 г.

Сир із зеленими спеціями (1 порція)

Інгредієнти: сир коров’ячий напівжирний 60 г, сметана 12% 30 г, маргарин 15 г, зелень петрушки, лимонник, білий перець, сіль

Приготування: Коров’ячий сир, що проколовся, плавно змішайте зі сметаною та маргарином, посипте промитими, подрібненими зеленими спеціями, сіллю та перцем за смаком. Для того, щоб аромати зійшлися, бажано скласти їх за 3-4 години до вживання.

Енергія кДж/ккал: 723,36 кДж/173,1 ккал

Білок (г): 10,8 г.

Жир (г): 12,75 г 3

Вуглеводи (г): 3,57 г.

Холестерин (мг): 27,3 мг

Харчові волокна (г): 0 г.

Гарбузовий крем-суп (1 порція)

Інгредієнти: гарбуз свіжий або заморожений 125 г, маргарин 10 г, вершки ¼ дл, борошно пшеничне або штрудель 10 г, жовток ¼ шт., Цибуля 1 ложка мокко, лимонний сік 1 кавова ложка, сіль, червоний перець, кріп

Приготування: Розтопіть половину маргарину, заморозьте цибулю і посипте жменею червоного перцю. Потім додайте очищений, струганий гарбуз (або міреліт), залийте водою, посоліть і варіть до м’якості. Зробіть ривок з залишком маргарину та борошна, яке загусне, коли гарбуз розм’якне. Доведіть до кипіння і перемішайте. Перемішайте дрібно нарізаний кріп і лимонний сік. Нарешті, вершки змішуються з жовтком і додаються в суп. Доведіть до кипіння, подавайте теплим. Ми можемо збагатити його підсмаженими сирними булочками або варениками з кроповою сиркою.

Енергія кДж/ккал: 957,27 кДж/229 ккал

Білок (г): 3,63 г.

Вуглеводи (г): 17,37 г.

Холестерин (мг): 27,99 мг

Харчові волокна (г): 3,94 г.

Картопляно-вітамінний салат (1 порція)

Інгредієнти: капуста 60 г, кукурудза міреліт 50 г, картопля 50 г, морква 40 г, оцет, рідкий підсолоджувач, сіль, майоран

Підготовка: Картоплю ми очищаємо, нарізаємо невеликими кубиками і варимо м’яко в підсоленій воді, включаючи кукурудзу міреліт. Тим часом наріжте капусту тонкою соломкою, натріть очищену моркву і помістіть у більшу миску. Додайте варену, охолоджену кукурудзу та картоплю. Приправте невеликою кількістю оцту, напр. з яблучним або винним оцтом, рідким підсолоджувачем, сіллю та майораном. Дозрівати в холодильнику 2-3 години. Подавати, посипавши свіжою зеленню.

Енергія кДж/ккал: 697,80 кДж/166,9 ккал

Білок (г): 4,74 г.

Вуглеводи (г): 33,87 г.

Холестерин (мг): 0 мг

Харчові волокна (г): 5,98 г 4

Канадський м’ясний салат (1 порція)

Інгредієнти: смажена птиця або нежирна свинина 120 г, яблуко 150 г, маринований огірок 100 г, йогурт 1 дл, майонез 1 чайна ложка, сіль, соняшникова олія 2 мл, яблучний оцет

Приготування: Смажене м’ясо, очищені яблука та огірки наріжте довгастими скибочками, поливши невеликою кількістю оцту та олії. Дайте постояти півгодини, а потім перемішайте також йогурт і майонез.

Енергія кДж/ккал: 1434,65 кДж/343,2 ккал

Білок (г): 24,87 г.

Вуглеводи (г): 23,87 г.

Холестерин (мг): 66,86 мг

Харчові волокна (г): 6,29 г.

Тушкований фарш з індички (1 порція)

Інгредієнти: індича ніжка 50 г, яйця 1/4 штуки, цибуля 15 г, булочка ¼ штук, соняшникова олія 10 мл, сіль, чорний перець, паприка, часник

Приготування: Фарш зі свинини обробляється добре віджатими булочками, змоченими у воді, через олію пропускаються яйця, спеції та цибуля. Помістіть подрібнену масу в злегка змащену тефлоном форму для запікання або оленину. Покрийте деко або козулю алюмінієвою фольгою і випікайте фарш у розігрітій духовці протягом 45-50 хвилин, потім обсмажте верх і зніміть фольгу. Дістати з духовки і дати охолонути і нарізати тонкими скибочками. Також ми можемо подати його з теплим картопляним пюре та пшоном з овочами, можна з’їсти з салатом за смаком.

Енергія кДж/ккал: 962,4 кДж/230,2 ккал

Білок (г): 13,86 г.

Вуглеводи (г): 13,81 г.

Холестерин (мг): 82,5 мг

Харчові волокна (г): 1,12 г.

Пшоно з овочами (1 порція)

Інгредієнти: пшоно 40 г, цибуля 15 г, морква 30 г, зелений горошок 20 г, кукурудза міреліт 10 г, корінь петрушки 10 г, олія соняшникова 5 мл, зелень петрушки, сіль

Приготування: Просо, промите у воді, залийте цибулею, що пробігається на олії, смажте його разом короткий час, а потім розчиніть удвічі більше води, ніж пшоно. Приправити сіллю, накрити кришкою і кип’ятити кілька хвилин. Погасіть полум’я внизу і накрийте кілька луків кухонним рушником. Пшоно набрякає в м’якій воді, розм’якшується. Тим часом я готую очищені овочі на пару, потім змішую з пропареним пшоном, подаю, посипавши зеленою петрушкою.

Енергія кДж/ккал: 1009,24 кДж/241,4 ккал

Білок (г): 6,68 г.

Вуглеводи (г): 37,71 г.

Холестерин (мг): 0 мг

Харчові волокна (г): 5,12 г.

Запіканка з соєю брокколі (1 порція)

Інгредієнти: брокколі 250 г, індича грудка 50 г, йогурт 3,5% 25 г, рис 25 г, соєві гранули 15 г, оливкова олія 10 мл, консервоване лето 10 г, цибуля 10 г, вівсянка 7 г, сіль, паприка, часник, меленого кмину, перцевої трави

Приготування: М’ясо індички промити і подрібнити. Брокколі збирають на троянди, миють, очищають і попередньо варять у гарячій підсоленій воді, а потім фільтрують. Гранули вівсянки та сої замочують у воді в окремій ємності на півгодини, а потім відкручують. Очищену, дрібно нарізану цибулю в тефлоновій посуді заморожуємо на олії, очищаємо від вогню і посипаємо паприкою. Поверніть на вогонь, додайте фарш, соєві гранули і обсмажте. Приправте лето, подрібненим часником, меленим кмином, сіллю. Під кришку налийте трохи води, обсмажте її кілька разів і тушкуйте до м’якості. Заправте м’ятою перцевою лише до кінця приготування на пару. Після пом’якшення змішайте з попередньо замоченою вівсяною кашею. Викладіть половину брокколі на дно деку, злегка змащеного олією, розкладіть по ньому м’ясну масу, а потім накрийте іншою частиною брокколі. Зверху посипте гладко змішаним йогуртом і випікайте в середньо теплій духовці.

Енергія кДж/ккал: 1373,24 кДж/328,5 ккал

Білок (г): 30,23 г.

Вуглеводи (г): 22,38 г.

Холестерин (мг): 33,05 мг

Харчові волокна (г): 13,16 г.

Млинці з сиром та овочами (1 порція)

Інгредієнти: мірелітові мексиканські змішані овочі 200 г, молоко, 1,5% 1,5 дл, борошно пшеничне 70 г, нежирний сир 20 г, шматочки яйця, цибуля-порей 20 г, соняшникова олія 5 мл, маргарин 5 г, сіль, зелена петрушка, естрагон

Приготування: Овочева суміш міреліту та промитий нарізаний цибулю-порей пропускають через 1 чайну ложку олії і посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки та листям естрагону під кришкою, додаючи трохи води до м’якості. Потім робимо сирний соус. Нагрійте борошно до розплавлення на розтопленому маргарині, потім зніміть з вогню і залийте гарячим молоком, розмішайте до однорідності і обережно перемішуючи, доведіть до кипіння. Приправити тертим мускатним горіхом і сіллю. Додайте до соусу половину тертого сиру та перемішані на пару овочі, а потім остаточно перемішайте все це разом. Щоб приготувати млинці, змішайте яйця з половиною молока і додайте їх до просіяного борошна. Перемішайте тісто до однорідності, додайте молоко, що залишилося, злегка посоліть і перемішайте до однорідності. Потім ми розбавляємо тісто до густоти крему газованою водою і смажимо млинці на великій тефлоновій сковороді, змащеній рештою олією. Наповніть млинці начинкою і подавайте, склавши вдвічі, зверху натертий сир.

Енергія кДж/ккал: 2471,66 кДж/591,3 ккал

Білок (г): 29,89 г.

Вуглеводи (г): 81,04 г.

Холестерин (мг): 106,95 мг

Харчові волокна (г): 10,6 г.

Польська цвітна капуста (1 порція)

Інгредієнти: цвітна капуста 250 г, маргарин 10 г, сухарі 20, сіль

Приготування: Збризнути кольорову капусту, приготовлену в підсоленій воді, сухарями, підсмаженими на маргарині, добре перевернути і помістити в вогнетривку миску, обсмажити зверху в розігрітій духовці.

Енергія кДж/ккал: 858,59 кДж/205,4 ккал

Білок (г): 8,05 г.

Вуглеводи (г): 24,43 г.

Холестерин (мг): 0 г.

Харчові волокна (г): 8,19 г.

Салат з брокколі з кропом (1 порція)

Інгредієнти: брокколі (може бути і міреліт) 200 г, йогурт 1 дл, цибуля 5 г, ¼ пучок зеленої петрушки, ½ пучок кропу, сіль, лимонний сік

Приготування: Відваріть брокколі в підсоленій воді, потім змішайте відфільтровані, зціджені овочі з йогуртом і промитими, дрібно нарізаними зеленими спеціями. Підкисліть кількома краплями лимонного соку і поставте в холодильник мінімум на півдня.

Енергія кДж/ккал: 560,98 кДж/134,2 ккал

Білок (г): 11,26 г.

Вуглеводи (г): 12,54 г.

Холестерин (мг): 12,2 мг

Харчові волокна (г): 7,02 г.

Вишневий пиріг (1 порція)

Інгредієнти: борошно пшеничне 20 г, маргарин 5 г, дріжджі 1 г, сметана 12% 1 ложка мокко, вишня 20 г, жовток 0,1 шт., Панірувальні сухарі 4 г, рідкий підсолоджувач

Приготування: Подрібніть борошно з маргарином, змішуючи трохи борошна з дріжджами та кількома краплями підсолоджувача. Додайте жовтки і добре працюйте зі сметаною, яка додається до борошна, змішаного з маргарином, і замішується на тісто, витягується і поміщається в змащений деко. Викладіть вишні на це тісто і посипте сухарями. Кип’ятити в теплому місці півгодини, потім випікати в розігрітій духовці 45 хвилин на середньому вогні.

Енергія кДж/ккал: 584,77 кДж/139,9 ккал

Білок (г): 3,42 г.

Вуглеводи (г): 19,78 г.

Холестерин (мг): 23,48 мг

Харчові волокна (г): 1,51 г.

Вівсяний пиріг (1 порція)

Інгредієнти: пшеничне борошно 15 г, вівсяні висівки 10 г, молоко 1,5% 10 мл, маргарин 5 г, яєчний білок ¼ шт., 1 ложка мокко йогурту, дріжджі, щіпка цукру, сіль

Приготування: Подрібніть дріжджі в тепле, цукристе молоко, посипте столовою ложкою борошна, щоб воно піднялося. Подрібніть залишки борошна та вівсяних висівок з маргарином, додайте дріжджі, яєчні білки і, нарешті, йогурт. Посолити. Вимішуйте тісто, поки воно не відокремиться від стінки посуду. Накрийте тісто і накрийте кухонним рушником у теплому місці на півтори години. На присипаній борошном дошці ми витягуємо її до товщини пальця, вирізаємо ножем верх і проколюємо формою для торта. Помістіть у тонко змащений деко маргарином, дайте йому піднятися ще 20 хвилин, а потім обсмажте.

Енергія кДж/ккал: 529,13 кДж/126,6 ккал

Білок (г): 5,11 г.

Вуглеводи (г): 15,54 г.

Холестерин (мг): 2,79 мг

Харчові волокна (г): 2,85 г.

Салат з грушевої капусти (1 порція)

Інгредієнти: груша 150 г, солодка капуста 100 г, йогурт 0,1% 1 ст. Ложка, гірчиця, оцтовий насіння кмину, рідкий підсолоджувач

Підготовка: Змішайте очищену, натерту на тертці капусту з грушами, натертими або натертими на крупній тертці, та йогуртом. Приправити невеликою кількістю гірчиці, оцту, заправити насінням кмину, підсолодити рідким підсолоджувачем.