ЯК ПОЧИНАЛАСЯ МОЯ ТРАНСФОРМАЦІЯ
“Я одна з тих, хто вважав, що я дуже добре харчувався, бо не їв шкідливу їжу і їв багато овочів. Але я не думав про те, як певні продукти викликають у мене почуття ... Я почав краще слухати і спостерігати за собою.
Документальний фільм Netflix Яке здоров'я це змінило мій спосіб розуміння їжі, і саме тоді ми з хлопцем вирішили спробуйте веганство під час ув'язнення. Мені пощастило, тому що він чудовий кухар, і творчість є важливим фактором, якщо ви станете веганом. Однак через місяць я зрозумів, що це не моя річ. Не тим, що не їсте м’яса, яєць чи риби, а споживання вуглеводів.
Я знаю, що це тема табу, але макарони, рис, хліб, крупи ... вони почуваються погано для мене, незалежно від того, наскільки еко/біо вони. У мене кишка набрякає і вони роблять мені газ (так, газ - це надлишок вуглеводів). Скажімо, тут розпочалось моє дослідження.
ЯК Я ПРОХОДИЛ НА ПРАКТИКУ
Я вже чув про кетогенна дієта, але він хотів глибше заглибитися у справу і не був впевнений, з чого почати. Тож я купив чотири книги: одну з періодичне голодування, ще одна з кетогенної та кето-дієти, третина палеолітичної дієти (ця, справді, не застосовувалась, але це добре знати) та інша макробіотичний. Я взяв те, що мені найбільше підходило, і почав із змін ...
швидко, для мене це було ключовим. Ця метаболічна перебудова, яка психологічно здавалася важкою, тепер я роблю це автоматично день у день. Досить із виключити прийом їжі... Що не так погано, серйозно. Ніколи в історії у людей не було стільки надлишку їжі: з першою, другою та інколи десертами! А потім алкоголь. Якщо задуматися, це обурливо для нашого організму. Завдяки посту я навчився контролювати свій постійний апетит, і це було зовсім не просто, тому що я був одним з тих, хто їв від нервів або нудьги.
я також маю вилучено зі свого раціону: цукри (включаючи фрукти - менше червоних фруктів - та мед) та деякі вуглеводи (макарони, рис, хліб, крупи тощо). Решту вуглеводів я зменшив до 30/50 грамів на день (їх вживання неминуче, оскільки вони є майже у всіх овочах). Зрештою, мова йде про їжте хороші жири і насолоджуватися ними багато. Все своє життя я уникав масла ... і зараз Я готую з топленим маслом (освітлене масло). я візьму багато насіння, авокадо, сир, горіхи. Єдине, що я досі не їжу - це м’ясо, але яйця та рибу майже щодня. Нижче ви можете побачити деякі мої рецепти;)
КОЛИ Я ПОЧАЛ ЗАПОЧАТИТИ ЗМІНУ
Перед поясненням фізичні зміни що я пережив, я повинен сказати вам, як я був раніше. Називайте мене перебільшеним, якщо хочете, але я бачив себе таким протягом останніх 15 років. Я завжди був «худеньким в’ялим» із целюлітом, варикозом та сірою, тьмяною шкірою. Я пишний, з великою кількістю грудей і дупи. Нижче пупка я мав типовий надлишок жиру, але оскільки це було «стримано», я звик завжди мати опухлий живіт, і мені було все одно.
Я кажу вам це, тому що, коли я змінюю свій раціон, я маю згладив ВСІ ці частини. Раптом моя мрія мати плоский живіт здійснилася. І те саме трапилось із штанами ... Це надлишок з боків зник, і зараз я піднімаю штани, не примушуючи їх до висоти сідничних м’язів. А шкіра - найкраща частина ... У мене нове сяйво! Все є плавніше, яскравіше, м’якше. навіть моє волосся покращилося.
Але це ще не все, тому що кето-дієта має процес адаптації та балування. Я вирішила піклуватися про себе і про мене. Щодня я займаюся мій новий ритуал краси: спочатку я масажую все тіло сухою щіткою і рухами вгору, щоб підвести жир до лімфатичних вузлів на ногах, руках і животі; потім я приймаю холодний/заморожений душ; Виходячи з душу, я наношу зволожуючу олію і, нарешті, завжди використовую антицелюлітну дерев’яну лопатку (повторюючи ті самі рухи, що й щіткою). Це займає деякий час, але це справді працює.
МОЯ ДІЄТА В ЗАГАЛЬНИХ ОСОБЛИВОСТЯХ
Адаптація до цього нового способу життя була непростою. Перший тиждень мене РОЗПРОДАЛИ. У другого був жахливий головний біль і почуття посилювались. Але потім… кузу (крохмаль, отриманий з рослини Pueraria Lobata), з’явився в моєму житті. Саме завдяки тій книзі з макробіотики, яку я купив.
кузу він мій новий найкращий друг (зараз я подорожую з ним у сумці, але будь обережний, бо в аеропорту - з огляду на його вигляд - він може зіграти з тобою трюк). Виявляється, цього крохмалю дуже багато лікувальні властивості. Він також служить загусником для соусів, але я використовую його в першу чергу для двох речей: головного болю та проблем із горщиком. Хоча це також працює при похміллі, застуді, занепокоєнні ... У будь-якому випадку, Google все пояснює.
Я визнаю, що зробив пару речей неправильно, коли розпочав цю поїздку, і ніхто мене не попередив. Перший - це те, що вам потрібно обчислити скільки вуглеводів, білків і жирів ви споживаєте на день. Книги можуть приблизно сказати, скільки має кожна їжа, але я неправильно оцінив це. Тож рекомендую завантажити додаток ЯЗІО (або будь-який інший, бо їх тисячі) і поставте те, що ви їсте і що ви п'єте, протиставляючи це вправі, яку ви робите. Тепер я навчився контролювати питання вимірювань, і я трохи на око.
Другою моєю помилкою було наступне: є рецепти тих моментів «цукрового краху» в який можна додати інгредієнт, який є еритритол (виробляється природним шляхом з деяких продуктів харчування, таких як фрукти). Ну, моєю провиною була покупка в Інтернеті Ксиліт.. і звичайно, споживання цукру дуже різне (я зрозумів це через три тижні). Я повторюю: НЕ купуйте ксиліт!
Так чи інакше, це перший раз у моєму житті Мені дуже подобається кухня. Я складаю свої рецепти, свої страви для роботи, і, перш за все, це мотивує мене ділитися ними. Це непросто, скрізь є спокуси. Але важить більше, щоб знайти чудові страви на жировій основі. З’їжте трохи спокійних оливок спокійно, бо вони непогані!
До речі, також Я перестав палити (І вона викурювала майже пачку сигарет на день, якщо переживала стрес.) Отже, якщо я зміг змінитися, це може кожен. Це все в голові. ВСЕ. І що вам ніхто чи ніщо не заважає дбати про вас і слухати вас або критикувати вас за це. "Але як ти перебільшений, якщо ти ідеальний" ... "Давай, тітонько, це просто вино" ... "Ей, як лінь тепер виходити з тобою на вечерю" ... Вони це скажуть і ти скажеш це собі. Але це складає. Складіть так багато, як ви почуваєтесь."