харчових
Багато продуктів супермаркету, які рекламуються як "низький вміст жиру" або здорові варіанти, насправді приховують велику кількість калорій, жиру, цукру та солі. Нижче наведено кілька прикладів нібито здорової їжі:

1. Вода з додаванням вітамінів.

Спочатку це може здатися невинним продуктом, але в основному це продукт із цукровою водою. У пляшці вітамінної води марки "Glaceau" міститься 8 чайних ложок цукру, позначених на етикетці як "кристалічна фруктоза", яка є формою цукру. Він також містить надмірну кількість лимонної кислоти, яка може бути шкідливою у великих кількостях і викликати ерозію зубів. Якщо ви хочете корисну для вашого здоров’я вітамінну воду, вичавіть лимонний сік у склянку води. Лимони містять усі вітаміни у вітамінній воді без додавання цукру.

2. Гранола.

Гранола зазвичай виготовляється з великою кількістю цукру та з додаванням жирних олій. Однак вівсянка є природною і корисною для вашого здоров’я, із здоровими марками граноли без додавання цукру. Тому перед покупкою необхідно перевірити інгредієнти.

3. Енергетичні батончики.

Зазвичай вони повні цукру; деякі містять більше, ніж навіть банку кола, а інші мають майже третину жиру. Енергетичні батончики забезпечують нас швидкою енергією, і це те, що робить цукор, але це швидко зникає і часто змушує нас почуватися млявішими, ніж раніше.

4. Нежирна, нульова калорія.

Не плутайте "знежирене" з калоріями, оскільки нежирна їжа часто містить більше калорій, ніж звичайна їжа. Коли жир видаляється з їжі, він також видаляє більшу частину аромату. Тож для протидії цьому виробники продуктів харчування замінюють жир цукром, підсолоджувачами, загусниками та сіллю; І це може бути гірше для вашого здоров’я, ніж жир. Важливо знати, який тип жиру міститься в їжі. Існує два типи нездорових жирів: насичені та трансжири. Таким же чином існує два типи корисних жирів: мононенасичені та поліненасичені. У випадку, якщо виробник харчових продуктів зменшує корисний жир у їжі та замінює її цукром та соллю, щоб зробити її більш смачною, це може бути менш корисним варіантом вибору, ніж звичайна версія їжі.

5. Дієтичні газовані напої.

Дослідження Техаського університету охорони здоров’я показали, що чим більше дієтичних газованих напоїв вживає людина, тим більша ймовірність зайвої ваги. Дієтичні газовані напої наповнені штучними підсолоджувачами, які порушують природну здатність організму контролювати споживання калорій. Найбільш широко використовуються аспартам (E951), сахарин (E954), ацесульфам-К (E950) та сукралоза (E955). Існує довгий перелік негативних наслідків, пов’язаних із цими штучними підсолоджувачами.

У своїй наступній статті я збираюся детально описати деякі підсолоджувачі та вказати на деякі негативні побічні ефекти, пов’язані з ними. Немає сумнівів, що загалом набагато здоровіше підсолоджувати чай або каву цукром, а не більшістю штучних підсолоджувачів, що зараз представлені на ринку.
*Примітка: Хоча більшість штучних підсолоджувачів було доведено як шкідливі для здоров'я, деякі з них були відносно безпечними для споживання: мальтит (E965), маніт (E421) та сорбіт (E420).

6. Сухофрукти.

Плоди - це переважно вода, тому, якщо ви видаляєте воду, залишається в основному цукор. Добре, якщо ми будемо їсти це в помірних кількостях, але якщо поставити речі на перспективу, наприклад, лише невелика жменя родзинок містить 22 грами цукру.

7. Суші.

Суші зазвичай складаються з рису, приготованого з сирою рибою та овочами. Більшість суші готуються з білого рису і часто містять лише невелику кількість риби. Білий рис - це високе глікемічне дихання. Ці види їжі сприяють швидкому підвищенню рівня цукру в крові та інсуліну, а потім швидкому падінню обох. Це призводить до величезного підвищення апетиту, і як результат, навіть незважаючи на те, що суші є здоровим у прямому сенсі, ви можете, як правило, переїдати. Однак деякі види суші містять велику кількість доданої солі (особливо якщо вона береться з великою кількістю соєвого соусу).