За допомогою кетогенної дієти можна миттєво схуднути, але навіть втратити роки
Якщо ви захопитесь кетогенною дієтою або дієтою Whole30, результати нового дослідження, безсумнівно, вражать і вас. Дієта з низьким вмістом вуглеводів може зайняти роки з вашого життя, згідно з дослідженням The Lancet Public Health.
Дієта з низьким вмістом вуглеводів зменшує тривалість життя
У американських дослідженнях понад 15 000 учасників повинні були заповнити дуже вичерпну анкету про свої дієтичні звички. Вони також повинні були точно вказати, що і скільки вони споживають. З цього також визначали їх добову калорійність та кількість макроелементів, тобто вуглеводів, білків та жирів.
Відбирали лише тих учасників, які не їли занадто екстремально, тобто не вживали менше 600 калорій на день, або більше 4200 на день. Випробовуваних спостерігали протягом 25 років і виявили, що 50-річна жінка, яка споживала помірну кількість вуглеводів, тобто покривала 50-55% щоденної норми споживання калорій цим макроелементом, жила в середньому на 4 роки довше за неї який дотримувався дієти з низьким вмістом вуглеводів. Важливо те, що тут було перераховано менше 30% щоденного споживання калорій, хоча середній кетогенізатор споживає набагато менше калорії.
Ті, хто лише зменшив споживання вуглеводів до 30-50%, втратили "лише" 2 роки свого життя. З цієї причини, як пропонують дослідники, будьте особливо обережні з модними дієтами сьогодні, що дозволяють вживати лише 5-10% вуглеводів на день.
Заради правильної інформації автори дослідження також попереджають про небезпеку дієти з високим вмістом вуглеводів. Ті, хто покривав щонайменше 65% щоденного споживання калорій вуглеводами, витрачали в середньому рік свого життя.
Звичайно, також має значення, який вуглевод ви споживаєте або як замінити знехтувані вуглеводи. Ті, хто віддав перевагу рослинним білкам перед тваринами, дещо знизили ризик передчасної смерті.
Вигнання вуглеводів споживає, але загрожує здоров’ю
Надмірне вживання рафінованих вуглеводів, таких як білий хліб та цукрові бомби, також шкідливо для здоров’я, оскільки може призвести до ожиріння, діабету 2 типу та серцевих захворювань. Однак люди, які сидять на низьковуглеводній дієті, на жаль, позбавляють себе не тільки рафінованих, але й складних корисних вуглеводів. Як правило, вони споживають набагато менше фруктів, овочів та цільного зерна, які також містять фітонутрієнти, що запобігають захворюванням, травні клітковини та необхідні вітаміни та мінерали. Наприклад, ті, хто дотримується кетогенної дієти, майже повністю виключають багаті поживними речовинами фрукти та овочі зі свого раціону через їх високий вміст вуглеводів, замінюючи їх на м’ясо, що переробляється на кетоген, наприклад, бекон. Звичайно, не всі кетогенізатори харчуються однаково, але високий вміст жиру та мінімальне споживання вуглеводів аж ніяк не можна назвати збалансованою дієтою.
Попередній досвід, який повідомляв, що різка абстиненція вуглеводами призводить до швидкої втрати ваги, звичайно, є дійсним, але зараз деякі з його довгострокових наслідків стали відомими.
Короткий зміст: Модерація повинна бути вашим найкращим другом
5-10% добової калорійності середнього кетогенізатора - це вуглеводи, 15-30% білка і 60-75% жиру. Згідно з нинішнім поглядом фахівців з питань харчування, ви правильно складете свій раціон, якщо 45-65% щоденного споживання калорій походить з вуглеводів, 10-35% з білків і 20-35% з жирів. Таким чином, можна помітити, яка суттєва різниця є у споживанні вуглеводів та жирів. Звичайно, ці співвідношення також потрібно персоналізувати, залежно від вашого віку, статі та рівня активності, але ніколи не забувайте, що хоча швидка втрата ваги є перспективною, здоров’я в довгостроковій перспективі важливіше, ніж менша кількість на вагах кожного тиждень. Звичайно, ожиріння не є страхуванням життя, але не доцільно виліковувати його занадто обмежувальним і довгостроковим нездоровим харчуванням.